嘉義東區美食｜飯漁民食堂
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⭐️ 綜合評分：4分 / 5分
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飯漁民食堂
⏰ 營業時間
一~日 11：00~14：30 / 17：00~20：30
📍 地址：嘉義市東區大雅路二段413號
📞 電話：05-277-9899
嘉義東區招牌粉粿 在 [食記][東區] 老師傅彩虹粉粿冰~配料選擇眾多- 看板Chiayi 的推薦與評價
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餐廳名稱：老師傅手搗彩虹粉粿冷燒冰
詳細地址：嘉義市東區親水路上 (彌陀映月橋斜對面)
電 話：0958-780327
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心得：
圖文版
https://amonblog.com/blog/post/61051
文字版
前陣子嘉義八掌溪堤防黃花風鈴木開花的時候，就跑來拍照，沿著堤防走，過了彌陀映月
橋後看到路邊有一間冰店，因為也有點熱，店名很酷炫，叫做老師傅手搗彩虹粉粿冷燒冰
，看了看地圖附近也沒有其他店家了，想說那就進去吃個冰消暑一下好了。吃完沒幾天，
新聞就報導這間有超漂亮冰店老闆娘，讓這間嘉義冰店也瞬間變成焦點XDD。
這間店的後面有自備停車場，可以容納多台汽車、機車免費停放，不管你開車騎車不用擔
心要找車位。
店家菜單上有圖片、價格、文字說明，招牌就是綜合冷燒冰和彩虹綜合粉粿冰，如果想吃
熱的，也有燒仙草、紅豆湯等可選，剉冰的配料選擇更是超級多，往下看介紹就知道了XD
，這次點了老師傅招牌綜合冷燒冰通常版。
如果和朋友一起來或者想吃多一點，點兩樣以上的品項就可以考慮改點套餐，價格上會比
較便宜，
如果是想點招牌冷燒冰，記得要先選好大湯圓的口味喔，然後再選剉冰配料口味，因為大
湯圓是現點現煮，這樣可以加速店員的作業時間，這次選了花生和芝麻。
選完大湯圓，就開始選配料了，這間配料種類真的多到讓人看傻眼，店員會很迅速地將當
日有的配料介紹一次，如如果有聽不清楚的也可以再問，光是粉粿的口味就超級多種，原
味、洛神、椰奶等，很多都是第一次看到的口味，另外還有芒果布丁、杏仁凍、仙草、愛
玉、洛神蜜餞、梅子、巧克力布丁、抹茶布丁、黑糖蒟蒻、蜜鳳梨、綠豆、紅豆、大豆等
，真的會讓人有選擇性障礙XDDD。
如果你已經出現選擇障礙了，那還有這邊更多配料喔，蜜地瓜、地瓜芋園、芋頭芋園、粉
圓、粉條等，真的讓人很難選，超想要每種都來一點的XDDD。
用餐區分成戶外和室內兩種，室內的位置較少，但因為室內可以遮陽且有電風扇吹，所以
一定優先選室內的，戶外位置真的只能靠自然風，沒風的話就會敢到熱浪逼人，可惜今天
室內客滿，所以我只能拿剉冰去戶外吃了。
老師傅招牌綜合冷燒冰$55
因為是第一次來，看到菜單上寫老師傅招牌綜合冷燒冰是招牌，腦波弱就決定點這個，老
師傅招牌綜合冷燒冰又分成普通版和飽足感，差別在前者大湯圓只有2顆，後者可以有5顆
，因為沒有很餓，所以就只點普通版，普通版的配料可任選6樣，然後加上2顆大湯圓和彩
虹小湯圓，因為配料種類真的太多，讓人在櫃子前看得眼花撩亂，好不容易才選好6樣變
成上面這盤，是不是顏色超繽紛?我也這樣覺得XDDD。
粉圓、黑糖蒟蒻
最近還蠻愛吃冰和豆花的時候，來一些粉圓提升口感，但這間的粉圓我覺得煮太軟了，有
點小可惜，黑糖蒟蒻則是店員推薦的，吃起來黑糖味道很鮮明，比果凍還彈牙，好吃。
椰奶粉粿、洛神花粉粿
因為以前都只吃過原味的粉粿，所以看到有店家自己推出的獨家口味，那當然就是要點來
吃看看，椰奶粉粿的味道很鮮明，會讓人有驚喜感，但我覺得這味道應該不是每個人都接
受，洛神花粉粿吃起來其實沒啥味道，應該就是顏色上比較好看XD?
蜜鳳梨、杏仁豆腐、彩虹小湯圓
蜜鳳梨甜度不會很死甜，這個我也喜歡，杏仁豆腐就比較中規中矩，沒有刺鼻的杏仁味，
怕杏仁味的人也可以試看看，彩虹小湯圓的顏色很多種，也代表不同口味，吃起來我是覺
得算一般，沒有很有記憶點XD。
大湯圓共有5種口味，因為普通版可以選2顆，所以最後就選了花生和芝麻這兩種常見的口
味。
花生大湯圓
本來想選奶茶口味湯圓，但奶茶包在湯圓內感覺好像怪怪的，所以最後還是選比較傳統口
味的花生湯圓，顏色是黃色的，大口咬下後，就會口滾滾的花生餡流出來，可以吃的到花
生顆粒，很真材實料，但我覺得有點甜了些。
芝麻大湯圓
顧名思義當然就是灰色的湯圓拉，將湯圓咬開後會看到有滿滿芝麻顆粒，芝麻香氣十足，
感覺很真材實料，吃起來也沒有花生來的甜，我覺得比花生好吃一些XD。
吃完後也還可以到一旁的彌陀映月橋走走喔，黃花風鈴木盛開的時候這邊可是很美的。
店名:老師傅手搗彩虹粉粿冷燒冰
電話:0958-780327
地址:嘉義市東區親水路上 (彌陀映月橋斜對面)
價格:$55up
結論
以冰品來說，這間配料種類真的超級多且有自己特色，吃完後覺得還蠻不錯的，如果有到
八掌溪堤防這邊來散步、騎腳踏車，想找地方休息吃東西的話，這間就是還蠻不錯的選擇
，以上是個人淺見，僅供參考。
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2017/7/13 新增版規
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