細胞反覆受傷再生，65度以上飲料要小心容易致癌⋯⋯
#熱水 #食道癌 #溫度 #吸菸 #喝酒 #YFB
喝熱水食道癌 在 Yahoo!奇摩新聞 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過33萬的網紅早安健康，也在其Youtube影片中提到，前幾天很多新聞報導著藝人、名人因為食道癌而離世，營養師簡鈺樺拍攝影片提醒，日常喝東西的習慣也會影響食道癌的發生機率，引發網友回響，紛紛自覺要開始注意食道癌風險。 簡鈺樺營養師解釋，食道位於喉嚨後方，是連結喉嚨到胃部的肌肉管道，主要把食物送到胃裡面消化，從2015年的研究可以看出，食道癌死亡率與發生...
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喝熱水食道癌 在 俠醫楊智鈞/ 苗栗大千醫院心臟血管外科 Facebook 的最讚貼文
還好我爸好心傳長輩圖給我、關心我的身體，讓我有機會告訴他：「每天喝一杯高溫的熱水，除了沒辦法防治流感外，還會得食道癌。」
#下載這張傳回去吧
—
注意！愛喝「燙茶」 罹食道癌增8倍
https://news.tvbs.com.tw/other/125499
喝熱水食道癌 在 俠醫楊智鈞/ 苗栗大千醫院心臟血管外科 Facebook 的最佳解答
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注意！愛喝「燙茶」 罹食道癌增8倍
https://news.tvbs.com.tw/other/125499
喝熱水食道癌 在 早安健康 Youtube 的精選貼文
前幾天很多新聞報導著藝人、名人因為食道癌而離世，營養師簡鈺樺拍攝影片提醒，日常喝東西的習慣也會影響食道癌的發生機率，引發網友回響，紛紛自覺要開始注意食道癌風險。
簡鈺樺營養師解釋，食道位於喉嚨後方，是連結喉嚨到胃部的肌肉管道，主要把食物送到胃裡面消化，從2015年的研究可以看出，食道癌死亡率與發生率，是在亞洲且特別是東亞的部分較高。
食道癌的危險因子
年齡：55歲以上即列為高危險群
性別：男性機率高於女性
肥胖
抽菸
喝酒
不良飲食習慣
飲食方面，簡鈺樺營養師提醒，飲食不均衡、嗜吃加工肉品，都會增加罹癌機率，若經常引用高溫飲品，如熱茶、熱水、熱咖啡，或是常吃很燙口的食物，也會增加食道癌的風險。
另外，影片中簡鈺樺營養師也列舉諸多研究，2017年12月的文獻指出，在中國大陸，食道癌一直是前4大癌症，進一步探究地區與發病率，過去研究特別指出，位於中國西北地區的新疆維吾爾自治區，便屬於食道癌高危險地區，發病率比其他區域高出5倍之多，甚至被稱為「亞洲食道癌帶」。
針對該區的研究結果顯示，不論茶、水或食物，舉凡溫度高於60度C，就有較高的食道癌風險，而2017年的研究也說明，溫度「熱」所誘導的發炎，正是食道癌的關鍵因子之一。
簡鈺樺營養師強調，這些研究結果都是在提醒，務必戒掉喜歡「過熱」的飲食習慣，因為食道沒有接受器，敏感度較低，常常發現食道捱的時候已經是比較後期了；因此，當進食時舌頭覺得非常燙，就不要硬把食物吞下去，建議等冷了以後再進食，或至少把食物吹涼一點，尤其接下來天氣越來越冷，愛吃熱食的人可要特別當心了。
簡鈺樺營養師粉絲專頁：
營養師有樺要說 https://www.facebook.com/bettydietitian/
本片授權自營養師有「樺」要說 youtube頻道：
https://www.youtube.com/channel/UCxB6unuQdhSgFhLhknLcBNg
----------------------------------------------------------------------------------
早安健康網站:
https://www.everydayhealth.com.tw/
早安健康FB:
https://www.facebook.com/Everydayhealth.Taiwan
早安健康Youtube:
https://www.youtube.com/c/EverydayhealthTw
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喝熱水食道癌 在 [閒聊] 「趁熱喝了」熱飲罹癌率高八倍以後喝茶喝湯，別再跟朋友 的推薦與評價
「趁熱喝了」熱飲 罹癌率高八倍 以後喝茶喝湯，別再跟朋友說「趁熱喝」了
因為國外最新研究發現，喜歡喝70度以上熱飲者，罹患食道癌的機率比喝溫飲者高8倍，
熱飲傷害喉嚨組織，現在也被視為是食道癌的危險因子之一。
100度高溫熱水沖入茶杯中，熱氣、香氣迅速飄散開來，但這時可別急著喝，因為喝 70度
以上的熱飲，罹患食道癌的機率比喝溫飲者高出8倍，即使是喝65度到69度熱飲，罹患食
道癌的機會也比喝溫飲者高出1倍，意即不論熱茶、咖啡，還是湯品，最好別再趁熱喝。
熱飲，還是多點耐心，再忙、再餓、再渴，都要記得對自己與朋友說：「讓我們等個幾分
鐘吧！」 喝太高溫的熱茶，小心引發食道癌。
最新一期的英國醫學期刊的研究發現，在伊朗，專家發現一個全球食道癌罹患率最高的地
方，深入調查後發現，很可能是當地人每天必須喝 1公升 的熱紅茶有關，研究還指出，
喝70度高溫的茶，罹患食道癌的機率增加8倍， 國內 醫師提醒，喝茶時，只要不燙口，
罹癌風險就能降低。
滾燙的熱湯、剛泡好的熱茶，就這樣趁熱喝，小心給「燙」出食道癌！這樣的警告來自伊
朗研究，由於當地食道癌發生率全球最高，可能就是因為他們每天要喝 超過 1 公升 以
上的熱紅茶。
北醫耳鼻喉科主任趙品植：「喝熱飲的的溫度太高的話，會造成黏膜破壞，反覆黏膜破壞
的話，會造成食道細胞癌化的可能性。」
從學理看，高溫的確對食道有害，研究更指出，常喝65度到69度之間的熱飲，致癌機會是
65度的2倍；70度以上，風險更提高為8倍，以沖泡時間來看，泡完2分鐘就喝，比起4-5分
鐘後再喝，致癌風險5倍。
這項研究剛登上英國醫學期刊，究竟民眾該怎麼看待？趙品植：「通常人體溫度大概38度
左右，所以我們希望熱飲盡量不要超過60度或70度。」剛沖到杯子裡的熱水，實際測量大
約80多度，放在正常室溫下，過了幾分鐘，溫度終於降到65度。
不過醫師認為，只要不覺得「燙口」就好，對於已經喜好抽菸、喝酒的食道癌高危險群，
更是要避免雪上加霜，增加罹癌風險。
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