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🎙️疫情下的消費者擁抱永續 企業如何抓住商機？
🌱在疫情衝擊下，我們對「成功企業」的定義不再只是股東的利潤極大化，而是須對所有利害關係人、社會、環境及地球盡責，這也催生了消費者行為的改變，更加重視對健康及環保的意識。
📌資誠永續發展服務公司李宜樺董事長日前受邀IC之音廣播節目「氣候戰役在台灣」，解析疫情期間的永續消費與投資趨勢。根據資誠發布的《2021全球消費者洞察報告》，消費者行為有五個變化：1️⃣更數位化2️⃣更具健康意識3️⃣更加環境友善4️⃣對價錢更敏感5️⃣更為在地化。
💡淨零減碳已是全球共識，李宜樺建議企業面對消費者的永續需求，應著眼新商機和新技術：
✅新商機：交通運具電動化、能源轉型永續低碳商品服務，包含上下游價值鏈。
✅新技術：交通運輸技術如燃料應用、再生能源技術如輸電和儲能、減碳技術如碳捕捉及碳封存需求、受消費者驅動的綠色生產技術。
🎧立刻線上聽 https://reurl.cc/kZGQz3
🏷 IG 搜尋 pwc_tw
🏷 TG https://t.me/PwC_Taiwan
味全商品解析。
進入味全的官網可以看到有18個延伸品牌，商品真的只能用琳瑯滿目來形容，而且同商品有多樣不同包裝：為了吸引不同市場做價格區分？例如醬瓜：味全花瓜、甘鮮花瓜、鮮脆花瓜、珍味花瓜。味精有結晶味精、高鮮味精、高餐味精。分別用紙盒、塑膠罐、馬口鐵、玻璃罐包裝。目的是不同包裝不同價位與縮小5圈紅商標達到混淆視聽？此外所有品項系列商品有以下幾種包裝設計風格：
1.自然風：強調0添加、無防腐劑、色素香料
2.日本風：簡約設計突顯專業以拉高商品售價
3.在地化：結合小農或嚴選地區食材借力使力
4.可愛風：飲品和甜點類吸引幼齡消費者市場
5.多包裝：同質商品以不同包材藉以拉抬售價
＜ 味全18項商品品牌 ＞
https://www.weichuan.com.tw/Brand
＜ 味全外食服務商品，營業用 ＞
https://foodservice.weichuan.tw/MyWei/CommodityList-15853
#蔣龐嚴選
#味全公司
#可惜了這公司是頂新集團的賺錢工具
#頂新不完全釋股脫手味全就永遠有黑心背景
⭕ 老店傳承好滋味，脆皮燒餅酥酥入口
充滿在地化特色的老店「百祿珍」是台南有名的手工餅舖兼傳統早餐店，它的燒餅、椪餅十分有名，深受遊客喜愛，成為老店特色商品。
🚩百祿珍燒餅(脆皮)
🏠地址：台南市安平區安北路420號
☎電話：06-3915065
⏰時間：05:00-21:00
完整圖文：https://bopomo.tw/06-3915065/
#百祿珍早餐 #安平麵包店 #安平燒餅 #巨無霸椪餅
#跟著小編吃美食
#200多年歷史的檳榔市場
🌴 你一定沒來過 Talat Phlu ตลาดพลู 檳榔市場！
｜這區至今已有 200 多年的歷史，起源於吞武里王朝，由華人移民所組成的社區，曾盛產檳榔，故取名為檳榔市場
｜因拉瑪一世遷都至昭披耶河右岸，大多數華人跟著搬到新都，但仍有些人留在此處，直到今天，可說是最早的中國城
🚂 市場位於曼谷市西方、昭披耶河的左岸
｜當地居民以 Talat Phlu 火車站為中心，聚集成為在地化的市集
｜此地鮮少觀光客造訪，從早到晚有超多隱藏版美食！
🚈 隨著曼谷最新捷運路線的開發，現在市集距離捷運站只要10分鐘，＃根本還沒觀光客知道，很可以來～
⭐ 這次交給泰國同事小星星，帶大家來個市場美食懶人包之旅～
1. Kan Coke銀盆魚鰾湯 🍲
好特別，他們用的不是魚鰾！而是豬皮～
湯頭濃郁不死鹹，可搭配米粉一起吃
湯內含有剁成塊的雞脖子肉和豆芽菜
整體滑嫩好入口，真的很有記憶點呢～
2. 手工豬肉丸粿條店 🍡
老闆秉持客家人家傳的烹煮方式， 他們家的豬肉丸湯不放味精
湯內的甜味來自每日採購的新鮮豬肉
看似簡單的豬肉丸清湯米粉，有著老闆對品質的堅持
3. Suneekaomoodaeng 蘇尼叉燒飯 🐷
招牌叉燒肉不肥香嫩 ，米飯熟度適中
甜鹹的醬汁飯與肉一起大口吃 ， 真是人間美味！
4. Talad Phlu甜點店 🍭
店家的甜點都是每天現做， 用香蕉葉古早味包裝
早上大約11點就會有人來店家排隊拿號碼牌， 味道真棒
5. Padthai Bangsakae 班沙節 （兒子主廚）泰式炒麵 🥢
兒子主廚從美國LA回到泰國開了這家店，他的頂級泰式炒麵用料豐富
特別用炭火來炒麵，味道就是不一樣 ，香噴噴
6. Sarinthip沙林緹泰式可麗餅 🌮
第四代老闆傳承經營，招牌必點：泰式可麗餅加蛋，甜鹹口味都有
7. T.Chanpen詹片牛肉麵 🐮
牛肉湯才喝一口就驚艷！
店家備有3種醬料，最特別的就是豆腐乳醬，沾牛肉吃，好嫩～
8. Gim Eng 金恩甜漿香蕉 🍌
每日現做地瓜和香蕉甜點
地瓜條外裹了一層糖漿，讓不太甜的泰國地瓜有了甜味，加了椰奶成了可口的甜湯
糖漿香蕉和椰奶的結合，除了可以吃到香蕉綿密的口感，椰奶香在口中圍繞，是很道地的南洋小吃
你們看完影片後，一定流口水了 🤤🤤
🇹🇭🇹🇭 好想回泰國吃美食～～
📍 有GO台嚴選台灣旅宿 👉https://bit.ly/跟著我們一起逃跑去
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【認真吃】台灣也吃得到橫濱崎陽軒啦～ #燒賣便當開箱！！ | 李長潔 🍱
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崎陽軒的第一間海外分店，於8月7日在台北車站開幕，該店以「#駅弁文化」為理念，帶來鐵道便當的日本文化特色（當然60元台鐵便當無敵）。來自與橫濱中華街的燒賣專賣店 - 崎陽軒，自1928年以來，專製販售燒賣便當，更在1954年起，設計出第一個「燒賣便當」，讓搭乘火車的乘客也能享用橫濱名物。
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■ #燒賣便當在日本
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當我看到台北車站裡的燒賣便當時，還蠻感傷又感動的。在這個無法出國旅行之際，商品的全球化，好像得以稍解思鄉之情（又是一個弔詭的認同）。
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1923年關東大地震後，原本在車站裡販售牛奶的崎陽軒，為了形成地方名產以振興地方，考察了中華街裡的廣東師傅的點心，認為「燒賣」可以是一種方便冷熱食用的點心，推出當時很少人知道的「燒賣」，成為橫濱名產。這種燒賣可以冷放，所以帶著於旅行中吃也可以。
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■ #因應交通而改變的燒賣
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後來又在1954年時，將燒賣放到鐵路便當中，在車站販售，提供旅客在列車上食用。這個模樣就是今天可以看到的燒賣便當之雛型。有趣的是，在1964年新幹線開通後，一方面新型車廂無法透過車窗買賣便當，另方面因為旅程縮短了，並不一定要在車廂內吃便當，因此店家推出「#真空包裝版」的燒賣，你也可以將燒賣帶到更遠的旅程中享用。
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原來幾種燒賣的包裝與販售形式，是隨著社會制度與技術變遷而改變，真空包的誕生也是很有意義的。
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■ #火車便當開箱
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還記得去年的東京旅行，在中華街的崎陽軒本店買了一包真空包裝的燒賣回飯店與朋友一同享用。雖然食用的口感沒有很好，但可以將燒賣帶得更遠、放得更久。
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崎陽軒的台北店，特地將商品「在地化」，為了符合台灣人不吃冷便當的飲食習慣，提供溫熱的米飯便當，所以在台灣會吃到跟日本不一樣的火車便當哦～#今天我們就試吃開箱，幫大家嘗嘗看到底好不好吃呢？！（179的便當真的不便宜）
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📲#youtube 4k版看這：https://youtu.be/ckDuADSIJEY
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📌 #台北崎陽軒地址：台鐵台北車站北二門附近
📌 #崎陽軒官網：https://kiyoken.com/
麥當勞是全球規模最大的速食店，主要販售漢堡、薯條、炸雞、碳酸飲料等快速方便的速食產品，在世界各地都有分店，成為全球化的一項重要指標。
而麥當勞一個很大的特色是，在不同的國家會根據該國人民的飲食習慣調整菜單，推出各個國家不同的限定商品。
而印度這個披著神秘面紗的國家，人民因為宗教信仰的關係，在飲食上有諸多禁忌，與歐美國家的飲食習慣也大有不同。麥當勞面對這樣的狀況，究竟推出了什麼獨特美食吸引印度人的味蕾呢？跟著印度王子阿迪一起一探究竟吧！
影片授權：印度王子阿迪Indian Prince Adi（https://www.youtube.com/watch?v=ateSE5FuJco）
Instagram：https://www.instagram.com/indian.prince.adi/
Facebook：https://www.facebook.com/indianprinceadi/
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