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3月1日Gary客家直播▶️
新创好吃豆腐卜😍😍😍
材料😍
⚠️豆腐卜
⚠️鱼肉猪肉剁成肉胶，加入鱼露，耗油，胡椒粉，黑胡椒粉，酱油盐糖腌制一下
⚠️豆芽，韭菜，苑茜切短条
⚠️红萝卜丝
⚠️虾米浸泡一下去水备用
做法❤️
1。豆腐卜上方用手开个小洞
2。依序塞入虾米，韭菜，香菜，豆芽，萝卜丝及肉胶
3。有肉的部分向上摆入汤锅内
4。倒入江鱼仔高汤盖过豆腐卜
5。中火煮约半个小时到45分钟即可吃到香喷喷，口感多层次，咸甜味具佳的豆腐卜啦😋😋😋
至于另一道菲律宾料理下次再分享吧！太累了，写不完啊！😂
⚠️⚠️⚠️
记得明晚 9pm 开始，每逢星期二 9pm 有我的新节目《标新竞异》，让你以你的价格标到想要的东西哦！记下来啦😋😋😋
#gary好吃showtime
Gary好吃年菜 3 😍😍😍
广东高州酿豆腐卜😋😋❤️
妈妈是广东人，我的外公外婆都是高州人，从小就听他们说高州话可惜不会讲啊🙈🙈🙈😅😅
这道美食是广东高州的传统年菜！我们家过年必吃，吃过的朋友都赞不绝口哦！味道咸香，口感丰富，很下饭😘😘😘
▶️广东高州酿豆腐卜食谱▶️
💥材料：
- 文冬豆腐卜大概50个
（特滑好吃）
- 花肉大概 800g (搅粗肉碎）
- 虾米大概一小碗
- 韭菜
- 江鱼仔高汤
💥做法：
1。熬煮江鱼仔高汤，简单调味
2。虾米洗净浸软
3。花肉碎加点盐，鸡精粉调味
4。韭菜切碎
5。豆腐卜上方开个小洞，顺序把一些韭菜，虾米3，4只，花肉塞入内就可以了。
6。把酿好的豆腐卜整齐排列入锅内，洞口向上避免漏馅。
7。完全酿好后，把高汤注入锅内，汤要掩盖所有豆腐卜。
8。中火焖煮 20 到 30 分钟左右即可。
💥 这个过年可以试看这道年菜哦！喜欢的话，记得帮忙按赞
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😊😊😊🙏🙏🙏
#gary好吃年菜
Jiakbaba– 21112020
玻璃市（Perlis）
1. 阿华印尼咖喱饭
玻璃市超人气咖喱饭非这家莫属，经营超过35年，深受本地人的喜爱，爱吃辣的朋友绝对不可错过！其中最推荐香辣咖喱鸡、咖喱苏东和咖喱虾。只能说老板用料十足，本土风味的咖喱香气逼人，价钱又平民化，难怪几乎每天都大排长龙，建议大家最好在11am至12pm之间来，再迟一点可能就吃不到咯～
营业时间： 10am至售完为止（星期四休息）
2. 海天海鲜饭店（Restoran Hai Thien）Hai Thein Seafood Restaurant,Kuala Perlis
玻璃市港口以海鲜闻名，来到这怎么能错过海鲜呢？海天可说是当地最著名的海鲜饭店，经营超过30年，连玻璃市王室也是店里的常客。餐厅采用的海鲜都是从港口直接运输，所以非常新鲜。这里的招牌菜是“黑白双刹”，暹式蒸白剎和辣椒干炒土剎，蒸白刹的汤头酸甜开胃，让你喝不停口。菜单还有各种海鲜可选择，来到这里一定要尽情狂吃海鲜！
营业时间：5.30pm - 11.45pm（每天营业）
3. 冠美茶室大包 冠美茶室大包店
说到玻璃市“名产”，当地人推荐必吃冠美茶室的大包！这里的大包内陷丰富，外皮松软，全都是采用新鲜食材，现做现卖。除了大包之外，这里还有叉烧包、菜包、豆沙包、Kaya包和糯米鸡。在玻璃市踏青期间，买一颗大包吃，绝对能让你有饱足感！大包大概在每天11am出炉，想吃的要早点去哦，因为这里的大包特别抢手～
营业时间：8am – 7pm（星期二休息）
4. 阿九冰水（Ah Kaw Rojak）AH KAW ROJAK 阿九冰水
店内的装潢非常简单，老板还把以前卖Rojak的档口整个搬进来，看着档口上挂满零食以及摆放饮料，不禁让人怀念起小时候买零食的欢乐时光。在这里点Rojak，我们可以先选择几种自己喜欢的水果，接着老板会把水果切块，再淋上又辣又甜的自制Rojak酱，最后撒上花生碎和炸油条，就可以享用到简单又美味的Rojak。
营业时间：2pm – 12am（每天营业）
5. 娟姨煎蕊档
这档小小的糖水店是许多当地人的集体回忆，娟姨和老公一起开档已超过20年。由于玻璃市靠近泰国，所以娟姨选用的食材都来自泰国。来到这里必点糯米+煎蕊和椰浆+豆花，所有材料搭配在一起简直是完美的组合，让你吃了一碗还想再来一碗！有别于一般豆腐花，这里的豆腐花淋上新鲜的椰浆，咸甜交汇，非常独特，在别的地方绝对吃不到～
营业时间：11am至售完为止（星期日休息）
#资料与照片取自于网络
【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」│亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」│Four Lucks With Bran Dough │Kau-Fu
材料：
1.烤麩
2.紅蘿蔔
3.蘑菇
4.毛豆
5.筊白筍
6.水
7.植物油
調味料：
1.醬油
2.糖
3.香油
4.鹽
5.高湯
作法:
1.先將烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍先行清洗過。
2.再把烤麩油炸，金黃色即可。
3.將紅蘿蔔切成滾刀狀，筊白筍切成短小圓柱狀。
4.鍋中放植物油燒熱，再加入醬油稍微炒香，再加入烤麩、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、筊白筍均勻炒料。
5.最後加入調味料糖、香油、鹽、高湯、水，也是均勻炒料，開小火，將湯汁收乾，即完成。
【素食第57道】亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」
材料：
1.烤麸
2.红萝卜
3.蘑菇
4.毛豆
5.筊白笋
6.水
7.植物油
调味料：
1.酱油
2.糖
3.香油
4.盐
5.高汤
作法:
1.先将烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋先行清洗过。
2.再把烤麸油炸，金黄色即可。
3.将红萝卜切成滚刀状，筊白笋切成短小圆柱状。
4.锅中放植物油烧热，再加入酱油稍微炒香，再加入烤麸、红萝卜、蘑菇、毛豆、筊白笋均匀炒料。
5.最后加入调味料糖、香油、盐、高汤、水，也是均匀炒料，开小火，将汤汁收干，即完成。
★芭樂媽其他影片★
【素食第56道】親子烹飪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」│亲子烹饪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」│Tofu Sweet Corn Soup
https://youtu.be/HAkcV6IbO3I
【素食第55道】親子烹飪素食蔬食料理「炸銀絲球」│亲子烹饪素食蔬食料理「炸银丝球」│Fried Veggie Ball
https://youtu.be/oYb5W5HHk_4
【素食第54道】親子烹飪素食蔬食料理「麥當勞素漢堡」│亲子烹饪素食蔬食料理「麦当劳素汉堡」
https://youtu.be/O0_xkWZaynI
【素食第53道】親子烹飪素食蔬食料理「海南雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「海南鸡」
https://youtu.be/J8uV4e_6Cvo
【素食第52道】親子烹飪素食蔬食料理「醬燒素鰻魚」│亲子烹饪素食蔬食料理「酱烧素鳗鱼」
https://youtu.be/sCwzzNJ5I7c
【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「肯德基炸鸡」
https://youtu.be/YTqc31rGO6k
【素食第50道】親子烹飪素食蔬食料理「筊白筍炒三絲」│亲子烹饪素食蔬食料理「筊白笋炒三丝」
https://youtu.be/Mko6ZlDSrZo
【素食第49道】親子烹飪素食蔬食料理「鹹酥雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「咸酥鸡」
https://youtu.be/HywljFrtGBo
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【素食第56道】親子烹飪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」│亲子烹饪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」│Tofu Sweet Corn Soup
材料：
1.馬鈴薯
2.紅蘿蔔
3.蘑菇
4.毛豆
5.水
6.玉米粒
7.豆腐
8.太白粉
9.筊白筍
調味料：
1.高湯
2.鹽
3.白胡椒粉
作法:
1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、蘑菇、毛豆、玉米粒、豆腐、筊白筍先行清洗過。
2.再把馬鈴薯、紅蘿蔔、豆腐切小方塊，筊白筍切小圓柱狀。
3.鍋中將水燒滾放入馬鈴薯、紅蘿蔔、豆腐、毛豆、筊白筍、玉米小火煮10分鐘。
4.再加調味料高湯、鹽、白胡椒粉煮滾。
5.加入豆腐後煮滾，再加入太白粉水，均勻攪拌，即完成。
【素食第56道】亲子烹饪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」
材料：
1.马铃薯
2.红萝卜
3.蘑菇
4.毛豆
5.水
6.玉米粒
7.豆腐
8.太白粉
9.筊白笋
调味料：
1.高汤
2.盐
3.白胡椒粉
作法:
1.先将马铃薯、红萝卜、蘑菇、毛豆、玉米粒、豆腐、筊白笋先行清洗过。
2.再把马铃薯、红萝卜、豆腐切小方块，筊白笋切小圆柱状。
3.锅中将水烧滚放入马铃薯、红萝卜、豆腐、毛豆、筊白笋、玉米小火煮10分钟。
4.再加调味料高汤、盐、白胡椒粉煮滚。
5.加入豆腐后煮滚，再加入太白粉水，均匀搅拌，即完成。
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【素食第55道】親子烹飪素食蔬食料理「炸銀絲球」│亲子烹饪素食蔬食料理「炸银丝球」│Fried Veggie Ball
https://youtu.be/oYb5W5HHk_4
【素食第54道】親子烹飪素食蔬食料理「麥當勞素漢堡」│亲子烹饪素食蔬食料理「麦当劳素汉堡」
https://youtu.be/O0_xkWZaynI
【素食第53道】親子烹飪素食蔬食料理「海南雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「海南鸡」
https://youtu.be/J8uV4e_6Cvo
【素食第52道】親子烹飪素食蔬食料理「醬燒素鰻魚」│亲子烹饪素食蔬食料理「酱烧素鳗鱼」
https://youtu.be/sCwzzNJ5I7c
【素食第51道】親子烹飪素食蔬食料理「肯德基炸雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「肯德基炸鸡」
https://youtu.be/YTqc31rGO6k
【素食第50道】親子烹飪素食蔬食料理「筊白筍炒三絲」│亲子烹饪素食蔬食料理「筊白笋炒三丝」
https://youtu.be/Mko6ZlDSrZo
【素食第49道】親子烹飪素食蔬食料理「鹹酥雞」│亲子烹饪素食蔬食料理「咸酥鸡」
https://youtu.be/HywljFrtGBo
【素食第48道】親子烹飪素食蔬食料理「香椿炒飯」│亲子烹饪素食蔬食料理「香椿炒饭」
https://youtu.be/J92w5djbaew
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