#每日一杯 20210901 二次分水濾網還是比較好用 #biancalelitpl162t #Day605
午安
今天又用上二次分水濾網了
故意停半個月,今天再回過頭來用
就明顯感覺到它的好處
粉餅不積水、不穿孔、萃取均勻
沖煮頭好清
至於拉花部分,咖啡配方比例看來是有問題的
加上奶泡打的不夠細緻也有影響
整體上來說還是不及格
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作者:Scott Rao
翻譯:魏嘉儀
審定:余知奇
ISBN:978-957-9094-75-7
初版一刷 2020.07.29
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100款的冰咖啡配方【中文名稱】:牙買加冰咖啡【英文名稱】:Jamaica Ice Coffee 【材料】:煉乳10毫升、糖水20毫升、冰咖啡90~150毫升、巧克力膏10毫升、鮮奶油適量、 ... ... <看更多>