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0915/國中生便當
把去骨雞腿排（舒康雞）醃了咖哩口味，只有一片就用小鍋子煎，煎完的鍋子用紙巾吸去大部分的油脂、拿來炒青江菜、沾染一點咖哩的香氣。
如果拿來炒飯也是不錯的。
❤️今天吃：
咖哩雞腿排
水煮蛋（自動煮蛋機）
蒜炒青江菜
豆干西洋芹
從正式開始踏入食玩的大坑開始，Mars先生似乎也重燃了手作魂。做好了娃娃屋之後、他最近開始轉做小物件。
水果紙箱、貓跳台、適合和室的月曆、三種口味燕麥奶、茅乃舍的高湯醬油⋯再多做幾種我的娃娃屋冰箱就不用擔心塞不滿了？
許願咖哩塊紙盒、面紙盒。這樣我就不用買這些小零件了😁😁。最怕他突然跟我說要買一台3D列印機，這樣的話我到底要不要答應他？！
附上剛做好的燕麥奶跟高湯醬油，跟食玩放在一起真的一點都不違和欸！
還有每天早上躺在廚房門口等我做好便當幫他開陽台門放風的吐司寶寶。
❤️元氣滿滿肉便當
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現在也有電子書嘍！
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#抽屜積水
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🥘🥘🥘
咖哩醬一入口直接胃口大開之雞腿排是經典
cp：中！配菜上略單調但肉很大份
美味ㄇ：咖哩醬香氣足，微辣，讓人欲罷不能
我愛ㄇ：雞腿排的厚度讓我不得不愛🙈
客群：南洋料理愛好者😆
#黃咖哩雞腿排飯 140
#椒麻雞飯 140
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「台中南區-北海道小樽-禾荳家」
▪️ 香煎雞腿湯咖哩 $279
▫️ 炸黃金海老咖哩 $239
▪️ 炸牡蠣 $45
▫️ 炙燒起司片 $30
🔺 A餐(旋轉滑蛋+飲料）$49
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今天分享一間中山醫附近的咖哩給大家🍛
有別於一般的咖哩禾荳家還有販售湯咖哩
店內則是使用許多日本元素佈置蠻有氣氛的
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#香煎雞腿湯咖哩
雞腿排是現點現煎因此需要耐心等候喔🍗
咖哩醬內除了雞腿還有多種蔬菜和半熟蛋
咖哩的濃度適中配上白飯剛剛好
喜歡起司的朋友也可以加片炙燒起司增加風味🧀️
#炸黃金海老咖哩
海老咖哩一共有四隻炸蝦蠻有誠意的🍤
炸蝦裹的粉也不會太厚吃起來外酥內嫩
另外我們升級套餐加了旋轉滑蛋🍳
吃起來滑嫩的口感配上咖哩根本絕配呀！
#炸牡蠣
牡蠣份量算是不小一顆🦪
淋上酸酸甜甜的醬是不錯的小點
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這次第一次嘗試了湯咖哩覺得蠻不錯的
原本以為味道會較淡沒想到意外的好吃！
推薦喜歡吃咖哩的朋友可以來試試看喔～
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🏠：台中市南區工學路13-17號
📞：04-22608268
⏰：一～五：11:00～14:30/16:30～21:00
六日：11:00～21:00
💰：每人低消$100
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幾乎每個禮拜都在做的咖哩 其實只要加夠咖哩塊及咖哩粉,味道很難出錯的 加少許番茄可以讓咖哩味道更豐富 無糖可可粉更是多層次咖哩的秘訣
I make curry almost every week. As long as you put enough curry blocks and curry powder, it's hard to make it wrong. Adding a little bit of tomato can add more flavor to the curry, and adding cocoa powder is also a secret to make the curry tastes even better.
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韓國元祖烤盤 3入合購下殺1499元 | https://goo.gl/5QC7XZ
韓式五花肉
材料
五花肉800公克 \ pork belly 800g
糯米椒適量 \ sweet chill
蒜苗適量 \ garlic sprout
魚板適量 \ kamaboko
蛋液適量 \ egg
韓式泡菜適量 \ Kimchi
醃料
韓式辣椒醬50公克 \ Korean chili sauce 50g
蒜泥30公克 \ garlic 30g
洋蔥泥30公克 \ onion 30g
柚子果醬2大匙 \ Korean honey citron jam 2tbsp.
作法
1. 保鮮盒中放入厚五花肉片，加入所有醃料，冰箱冷藏醃漬約4小時。
2. 糯米椒去蒂頭，可以放入保鮮盒保存。
3. 烤盤中間放上五花肉，再放上糯米椒。
4. 周圍溝槽放入泡菜、蒜苗、蛋液及魚板。
5. 煎烤至糯米椒略香後翻面，淋上和風醬油。
6. 烤好的五花肉可以搭配生菜或白飯食用。
烤咖哩雞腿排
材料
去骨雞腿排800公克 \ chicken thigh 800g
絲瓜適量 \ loofah
蛋豆腐適量 \ tofu
洋蔥適量 \ onion
小香腸適量 \ sausage
醃料
洋蔥泥30公克 \ onion 30g
蒜泥30公克 \ garlic 30g
咖哩粉2大匙 \ gurry powder 2tbsp.
辣椒粉1大匙 \ red chilli powder 1tbsp.
鹽1/2茶匙 \ salt 1/2tsp.
糖1大匙 \ sugar 1tbsp.
作法
1. 保鮮盒中放入去骨雞腿排，加入所有醃料，冰箱冷藏醃漬約4小時。
2. 絲瓜去皮切厚片，可以放入保鮮盒保存。
3. 烤盤中間放入雞腿排(雞皮朝下)，再放絲瓜片。
4. 周圍溝槽可以放入蛋豆腐、小香腸、洋蔥與奶油。
5. 絲瓜上面可以撒上辣椒、蒜末提味。
6. 雞腿煎至上色後剪小塊，讓內側也熟得均勻。
7. 搭配生菜與白飯食用。
烤紅酒牛排
材料
牛排800公克 \ steak 800g
蘆筍適量 \ asparagus
奶油適量 \ butter
蛤蜊適量 \ clam
番茄丁適量 \ tomato
起司絲適量 \ cheese
白酒適量 \ white wine
醃料
紅酒100ml \ red wine
蒜泥30公克 \ garlic 30g
黑胡椒1大匙 \ grounded black pepper 1tbsp.
鹽1/2茶匙 \ salt 1/2tsp.
薑粉1茶匙 \ grounded ginger 1tsp.
糖1茶匙 \ sugar 1tsp.
作法
1. 保鮮盒中放入牛排，加入所有醃料，冰箱冷藏醃漬約4小時。
2. 蘆筍削除根部粗皮，可以放入保鮮盒保存。
3. 烤盤中間放入牛排、蘆筍，再加上奶油。
4. 周圍溝槽可以加入蛤蜊、番茄丁、起司絲。
5. 蛤蜊加上白酒、黑胡椒。
6. 待牛排與蘆筍烤熟後，在加上適量奶油。
7. 可搭配吐司或白飯食用。
烤沙茶羊肉片
材料
羊肉片800公克 \ mutton 800g
茄子適量 \ eggplant
蘑菇適量 \ mushroom
蛋液適量 \ egg
蔥花適量 \ scallion
蒜末適量 \ garlic
甜椒丁適量 \ red pepper
白芝麻適量 \ white sesame
海苔片適量 \ nori
醬汁
和風醬油2大匙 \ bonito sauce 2tbsp.
蒜末5公克 \ garlic 5g
辣椒末5公克 \ chili 5g
醃料
沙茶醬2大匙 \ chinese BBQ sauce 2tbsp.
蒜泥30公克 \ garlic 30g
洋蔥泥30公克 \ onion 30g
醬油膏2大匙 \ thick soy sauce 2tbsp.
黑胡椒1大匙 \ grounded black pepper 1tbsp.
米酒2大匙 \ cooking rice wine 2tbsp.
糖2茶匙 \ sugar 2tsp.
作法
1. 保鮮盒中放入羊肉片，加入所有醃料，冰箱冷藏醃漬約4小時。
2. 茄子切斜段，泡冷水2分鐘後瀝乾，放入保鮮盒保存。
3. 烤盤中間放入羊肉片、茄子。
4. 周圍溝槽可以加入蘑菇、蛋液與蔥花、蒜末與甜椒丁。
5. 蘑菇上放上奶油。
6. 烤好後茄子淋上醬汁、羊肉灑上白芝麻。
7. 羊肉用海苔片包起享用即可。
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