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謝謝 U Blog 推介！ The Mira Hong Kong 和牛鮑魚味力盛宴自助餐新主題有無限任食的冰鎮海鮮、即開生蠔、多個live station 即席炮製的和牛鮑魚中西日韓創新菜式、日本抹茶40%白朱古力噴泉、 Mövenpick Ice Cream雪糕 等等... 真是吃得超滿足。
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#黑洞尖沙咀出沒
#1317 Yamm (☝🏻story睇影片🎥）
黑洞又有一排冇食自助餐🤫
尋晚去咗the mira試新野😗
期間限定主題👉🏻和牛鮑魚味力盛宴
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🔹主廚推介：
有好多款用和牛同鮑魚整成嘅熱食😍
黑洞試勻之後有以下推介👇🏻
🔺和牛鮮鮑魚海鮮韓式石鍋人參雞湯配豚肉餃子
有和牛 鮑魚 花膠 大頭蝦做湯料
雞湯濃而不鹹👍🏻
🔺和牛他他味噌蟹肉甲羅燒
半生熟鵪鶉蛋配和牛🤤
入口牛味好重 口感嫩滑
🔺蠔皇鮑魚花膠扣鴨掌
呢款比較中菜feel😛材料好入味
🔺鮑魚吞拿魚沙律酥盒
酥盒即整新鮮香脆
原隻鮑魚喺面😍霸氣十足
底部仲有黑洞最愛嘅吞拿魚沙律🥰
🔺鐵板燒迷你和牛漢堡
漢堡口感鬆軟
迷你size食多幾嚿唔怕飽😬
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🔹黑洞私心推介：
🔺新鮮生蠔🦪
即開即食 味道鮮甜
供應量仲十足 加分
🔺鵝肝多士🍞
利伸 黑洞好鍾意食鵝肝🙈
難得有機會任食🤗好滿足
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🔹刺身/壽司：
有六款刺身選擇☑️
三文魚 吞拿魚 油甘魚 八爪魚 北寄貝 鯛魚
黑洞特別鍾意油甘魚嘅魚油香
另外有d小碟都值得一戰🤓
🔺北海道帶子伴黑蟹籽醬
🔺海膽豆腐
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🔹甜品：
有六款movenpick雪糕口味🍦
仲有馬卡龍
黑洞好耐無食嘅mega 棉花糖都有🤩好邪惡
蛋糕仔味道中規中矩🤨
反而芒果菠蘿伯爵紅茶啫喱要試😙
食落好香紅茶味☕️
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㊙️黑洞飲食情報：
和牛鮑魚味力盛宴
日期：即日至30/6
時間： 6:30pm-10pm
價錢：星期一至四👉🏻成人$688 小童 $398
星期五至日/公眾假期及前夕👉🏻成人$728 小童 $428
另設加一服務費
Mira Plus會員75折🈹
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地址：尖沙咀The Mira Hong Kong 地下大堂
好味：4/5
抵食：4/5
再食可能性：4/5
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和牛、鮑魚向來都是高質食材，最近位於尖沙咀 The Mira Hong Kong 內的Yamm換上和牛鮑魚味力盛宴自助餐新主題，詮釋出矜貴滋味，完美滿足肉慾控的無底胃。
值得一讚的是現場有不少live station，廚師全程忙於即煮以作添補，因此食物較易保持剛剛煮好的熱度，師傅會以火槍即製火炙和牛沙律多士，配上三款自選醬汁包括韓式醬、 照燒汁和泰式辣汁，一放入口就吃得出是上乘品質的和牛，油脂分佈均勻細緻，肉質鬆軟富油香，與脆口多士呈現一嫩一脆的極端質感，和牛他他味噌蟹肉甲羅燒充滿東瀛居酒屋風味，拌以鵪鶉蛋漿後的和牛他他尤其軟滑，鮮味滿瀉，鐵板燒迷你和牛漢堡口感扎實爽彈，牛味濃郁，和牛鮮鮑魚海鮮韓式石鍋人參雞湯配豚肉餃子蒸氣騰騰，從頭吃到底都可保持熱燙溫度，湯頭濃稠，頓時感到暖身又暖心。
至於鮑魚菜式同樣真材實料，剛剛出爐的鮑魚吞拿魚沙律酥盒，原隻鮑魚配上爽脆蓬鬆的酥皮，盡顯豐腴的食味層次，蠔皇鮑魚花膠扣鴨掌將鮑汁精華滲透富含滿滿的骨膠原精華的花膠，滋陰養顏，香蒜陳皮蒸原隻鮮鮑魚size夠厚肉，口感緊緻而又不過韌，調味不過重，細嚐海鮮食材的原汁原味，醬爆鮑魚滑雞煲甚有鑊氣，鮮美彈牙鮑魚配上多汁嫩滑的雞肉，更是惹味無窮。
食buffet的十居其九都是衝著海鮮而去，海鮮吧集合各種無限量供應冰鎮海鮮如波士頓龍蝦、鱈場蟹腳、青口、大蝦和蜆，生蠔現場即叫即開，保證夠新鮮，有兩款可選：分別是來自愛爾蘭的Dooriel Special No.4 及美國的Taylor Pacific，前者帶有中度海水味，蠔邊爽脆，後者肉身肥美，在口中緩緩釋出甘甜海水的鮮味，魚生刺身即點即切夠鮮美，壽司款式亦十分多元化，除了較常見的三文魚、鰻魚、赤貝、鮮鮑魚、玻璃蝦等等、更新增了呼應主題的炙燒和牛鯡魚籽壽司和醬油和牛炸蝦大葉壽司卷。
即切肉類有燒西冷牛扒和燒豬腩肉，其他熱盤款式包括香煎鴨肝配芒果莎莎多士、香烤羊架、松露芝士田螺椰菜花、瑤柱鮮蝦蟹肉荷葉飯、香蒜醬蒸鴛鴦斑柳、鹽燒牛舌、天婦羅炸物、龍蝦喇沙、印籍師傅炮製的印式牛肉咖喱、鷹嘴豆咖喱、印度咖喱角、天多尼春雞、印度油酥餅和印度薄脆等等，款式實在多不勝數。
甜品賣相精緻誘人，款式有草莓蛋糕、意大利芝士餅、焦糖菠蘿椰子餅、朱古力杯子蛋糕、朱古力撻、櫻花水信玄餅、芒果菠蘿伯爵紅茶啫喱、斑蘭椰子意式奶凍、椰汁桂花糕、馬卡龍、豆腐花、曲奇等等，最吸引我這個茶迷當然是日本抹茶40%白朱古力噴泉，入口先有奶香，後現抹茶清韻，將士多啤梨沾上抹茶朱古力漿，酸甜果香中隱隱透著抹茶的微瀝回甘，吃得再飽也不要忘記有任食六款口味Mövenpick雪糕，配上烘得外脆內軟的自製斑蘭窩夫，一冷一熱，就是最高享受。
The Mira Yamm和牛鮑魚味力盛宴
即日至6月30日，晚上6時30分至10時供應
WhatsApp 即時預訂 +852 9049 7122
預訂請電：2315 5111或電郵至 dining@themirahotel.com
地址：香港九龍尖沙咀彌敦道118-130號 Mira Place, The Mira Hong Kong地下大堂
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和牛鮑魚味力盛宴 在 素顏天使PLAINFACE ANGEL - Facebook 的推薦與評價
答案就係任食和牛啦。 尋晚同幾位Blogger 好友一齊去咗The Mira Hong Kong 嘅#Yamm 食佢哋最新推出嘅Dinner Buffet，今次嘅主題係「#和牛鮑魚味力盛宴」，有啲咩食就 ... ... <看更多>