關於 味淋 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 味醂是什麼？甜中帶酒香的去腥調味料，還能增添料理光澤

味醂日語みりん又稱為味琳或味霖，很多人不知道其實分為本味醂，及味醂風調味料，這當中有很大的不同。日式煮物跟薑燒豬肉的靈魂都需要它， ...

#12. 「味醂到底是什麼？」日式必備的調味料，竟然有這4大優點！

「味醂」主要是由甜糯米和麴釀造而成的，含有14%的酒精成分，很多人會稱他是「帶有甜味的料理酒」，因為這些成分，讓味醂具有消除腥味的功能，尤其是魚腥味。

#13. 萬家香】味醂200ml - 博客來

萬家香味醂200ml☆商品特色「味醂」為日本頂級之調味品，是由米經過精緻發酵而成，滋味香甜，運用廣泛，可以取代糖及味精。衍生至今，許許多多的台灣餐廳及家庭， ...

#14. 味淋是什么，做饭时怎么替代它 - 知乎专栏

一种常出现在传统菜谱中的日本主食——味淋，这种代替糖的米酒用来平衡大豆或味噌的咸味。但是，什么是味淋，以及当你手头没有味淋时，你能用什么代替它 ...

#15. 《味醂》食譜與做法，共7998 道- 愛料理

味醂料理怎麼做？愛料理精選7998篇簡易食譜做法與步驟，有最新的鯛魚味醂漬、就是要醬｜照燒醬*無味醂*照燒豆腐、味醂食譜-親子丼、叉燒。以及溏心蛋、日式玉子燒、壽 ...

#16. 日本料酒味淋 - 淘寶

去哪兒購買日本料酒味淋？當然來淘寶海外，淘寶當前有153件日本料酒味淋相關的商品在售。

#17. 令許多人為之著迷的釀造所長期熟成「味醂」 - SHUN GATE

在超市的調味料區，雖然我們會看到寫著「味醂風調味料」或「味醂型調味料」字樣的商品，但其實這些都是「本味醂（正宗味醂）」的替代品。相較於以水飴、葡萄糖、鹽等 ...

#18. 什麼是味醂? 味道、功能是什麼? 可以用什麼代替呢? - 惡蛋與我

日本，是一種類似米酒的調味料，含有14%的酒精成分。 味醂由甜糯米加上麴釀成。也有人說就是精釀的酒釀啦。

#19. 日本福泉味霖500ml / 罐 - 旺來興

日本福泉味霖500ml / 罐, 味道醇和、甜料酒風味。

#20. 味醂1.8的價格推薦- 2023年5月| 比價比個夠BigGo

味醂1.8價格推薦共24筆商品。還有w21.8、LIVINA 1.8 七人座、2017 Altis 1.8、Z 85 f1.8、2015 altis 1.8。現貨推薦與歷史價格一站比價，最低價格都在BigGo！

#21. 日本味淋圖片 - 阿里巴巴商務搜索- 1688

阿里巴巴為您找到約372張日本味淋圖片，阿里巴巴的日本味淋圖片大全擁有海量精選高清圖片，大量的細節圖，多角度拍攝，全方位真人展示，為您購買日本味淋相關產品提供 ...

#22. 味醂_百度百科

味醂(みりん)，俗作味淋，是一种类似米酒的调味料，来自日本。味醂中富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。味醂的甜味能充分引出食材的原味，是照烧类料理时，味醂 ...

#23. 味霖是什麼？ 如何使用？如何選購？完整分享

味霖? 味淋 ?味醂? 是什麼東西呀? 為什麼日本料理都一定要用? 到底要怎麼用？ 今天就跟大家分享，日本料理必用，職人的秘密武器，「味霖」超完整 ...

#24. 【工研】味醂500ml(味霖)(味淋) - 良食購物

【工研】味醂500ml(味霖)(味淋) ☆廚房調味不可缺☆甜味提鮮，讓料理更美味☆有效去除腥味、維持食材完整、增添色澤.

#25. 日之出國產米本味淋400ML - 壽桃

「壽桃」於1960年成立，陪伴著香港人60年，本著「用誠意，創新意」的宗旨，不斷提供嶄新的非油炸優質麵食，令「壽桃」成為健康又多元化的麵食。

#26. 你會念嗎？味醂讀音不是「ㄌ一ㄣˊ」 網友：難怪都打不出這字

一位YouTuber「魚乾」在臉書發文寫道「我剛剛才知道味醂的醂唸ㄌㄢˇ」，她表示因為「打味ㄌ一ㄣˊ找不到字」，結果一查Google才發現，「醂」字正確讀音為「 ...

#27. 饗吧 日本新味淋調味去腥幫手

新調味料，提升食材風味，甜味調味品，它的甜味沒有糖那樣的濃，加入料理中不會搶過食材本身的味道，它不需煮沸酒精對於調味汁，烹菜餚、製作甜品、糖果都是最佳選擇。

#28. 0 項商品 - iEat

味醂中含有的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。味醂的甜味能充分引出食材的原味，是照燒類菜式不可或缺的調味料。味醂具有緊縮蛋白質 ... 大潼味淋風>1.8L/支(JV03A) ...

#29. 味淋的價格推薦- 飛比有更多油品/調味/原料商品| 2023年05月 ...

味淋 價格推薦共610筆。另有味霖、味林、味琳。飛比為你即時比價，全台電商網購價格輕鬆找，一秒為你找便宜，快速比對商品價格，讓你花最少，省最多！

#30. 福泉味淋- 比價撿便宜- 優惠與推薦- 2023年5月

福泉味淋價格推薦共42筆商品。收錄蝦皮、雅虎、露天熱賣商品，比價撿便宜讓您方便比價的好夥伴。

#31. 味淋 - MASAの料理ABC

肉類(也可包括魚肉) 醃在醬油&味淋裡面後沾片栗粉(太白粉)炸的跟另外一種炸料理唐楊一樣很Popular的日本料理.這次介紹的做法有一點不一樣. I may say…

#32. 味淋- FindPrice 價格網2023年4月精選購物推薦

味淋 的推薦商品價格，還有更多【日之出】日本新味料味醂(新味料醇良味淋風調味料味淋) 400ml 【4901309001391 】(廚房美味)相關商品比價，輕鬆購物，FindPrice 價格網 ...

#33. 味醂- 維基詞典，自由的多語言詞典 - Wiktionary

異體, 味淋 · 味啉 · 味琳 · 味霖 · 維基百科有一篇文章關於: 味醂. 詞源編輯. 源自日語 味醂 ( みりん ) (mirin)。 讀音編輯. 更多▽ ... 其他拼寫. 味淋. 讀音編輯.

#34. 薑味淋醬 - 寶吉祥集團

吉田古里村的淋醬是使用吉田町當地的素材，不加化學調味料等食品添加物。 ... 薑味淋醬. 編號： YF009. 狀態： 新商品. 使用奧出雲吉田產的生薑製成風味濃厚無油淋醬。

#35. 日式料理必備!味淋是什麼話你知! | Daddycookhk

味醂（日語：味醂／みりんmirin *），中文有時亦作味淋、味霖，日式料理調味品，是一種類似米酒的料酒。味醂由甜糯米加上麴釀成。

#36. 【味霖入門指南】昇華料理必備！日本料理中的味醂到底是什麼 ...

味醂到底是什麼？ ... 味霖是一種黃色的甜米酒，以糯米、米麴和酒為原料製作。 ... 擁有約14%的酒精含量與40～50%的糖分，是日本料理重要的調味料之一。

#37. 特級味醂調味料1.8L

「十全特級味醂」使用麥芽糖漿(水貽)、甘蔗液糖、水、糯米、米麴、鹽以古法發酵釀製，去腥增鮮、取代味精、糖和米酒，適用於各式料理沾、炒、煮、拌，帶有甘甜韻味，能 ...

#38. 味淋、清酒、味噌......詹姆士用的这些调料到底是什么？ - 搜狐

味淋 又称米霖. 是日本料理中的调味料. 是一种米做成的发酵调味料. 是以米为主原料. 加上米曲、添加糖、盐等的发酵调味料. 属于料理酒的一种. 展开全文.

#39. 味醂到底是味精嗎? - Mobile01

味醂（日語：味醂／みりんmirin*），中文有時亦作味霖，來自日本，是一種類似米酒的調味料，含有14%的酒精成分。味醂由甜糯米加上麴釀成。味醂中含有的甘甜及酒味，能 ...

#40. 味淋蓬萊一・八升瓶裝用酒標 - | 開放博物館

您可以註明作者。不需告知即可任意使用。 ... 味淋蓬萊一・八升瓶裝用酒標。典藏者：中央研究院。數位物件典藏者：中央研究院數位文化中心。公眾領域標章（Public Domain ...

#41. 日本有機三河味淋Organic Mikawa Mirin by the Sumiya Family ...

味淋 是日本菜的必備調味酒，為菜式帶來清淡的甜味，平衡醬油與味噌的鹹味，可代替糖和酒用於小炒、醬汁、麵食湯底、湯、醃汁和沙律醬，使味道更有層次感。

#42. 醂 - 教育部異體字字典

2. 桃葅。《廣韻．上聲．感韻》：「醂，桃葅。」 （二）ㄌ一ㄣ ˊ. 「味醂」：一種帶有甘甜味之日式料理酒。源於日語「味醂」（みりん）。或寫作「味霖」、「味淋」。

#43. 有機味霖 - 菇王食品

味霖中含有的甘甜及酒味，因此被用來取代米酒及糖，且功能更勝於糖。能有效去除食物的腥味，充分引出食材的原味，也是照燒類菜式不可或缺的調味料。烹調時加入 ...

#44. 料酒味淋T&T Supermarket

大統華是加拿大最大的連鎖華人超市，是海外華人網上購物的首選平台。使用大統華網上超市購買中國商品，支持到店自提、快速配送和加拿大全境直郵。

#45. 味淋的代替方法的做法 - 下厨房

味淋 又称米霖，是日本料理中的调味料，是一种米做成的发酵调味料，是以米为主原料、加上米曲、添加糖、盐等的发酵调味料，，属于料理酒的一种，也有 ...

#46. 萬家香味醂450ml - 7-ELEVEN線上購物中心

萬家香味醂450ml 萬家香味醂採用日本技術使用嚴選糯米自然釀造發酵，與市面一般味醂有著不同風味與用途，可以取代糖與米酒，醃漬肉質可以使肉質軟化。

#47. 味淋( 糖質減40%，卡路里減50%) # 4902856314064 500ml ...

日本家庭在料理時不可或缺的調味料之一味醂中含有的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。味醂的甜味能充分引出食材的原味，是照燒類菜式不可或缺的調味料。

#48. 味「醂」怎麼念？網紅一搜尋驚呆：長知識了 - LINE TODAY

娛樂中心／林彥君報導料理中可見各式調味料，來讓食材的風味變得更有層次，其中「味醂」就是一種類似米酒的日式調味品，能有效去除食物的腥味，可說.

#49. 神戶味淋風

味醂是日本料理中的調味料，是以米為主原料、加上米麴、添加糖、鹽等的發酵調味料，也有人稱之為「甜日本酒」、「日式甜煮酒」。

#50. 【味霖食譜】有35 道 - 楊桃美食網

【味霖食譜】:照燒烤雞腿,照燒蓮藕片,日式燒烤麻糬,烤鮮菇串,日式炸豆腐,茶碗蒸,照燒雞腿排,生薑燒嫩里肌,照燒醬(7),小黃瓜漬物,醬油叉燒拉麵,海帶芽味噌湯 ...

#51. 約250年來守護真正好味道的味醂製造商｜九重味淋株式會社

自江戶時代起延續約250年。以「時代蛻變、味道不變」為信念，守護著創業以來一脈相傳的正宗好味。

#52. Limited万字味淋10 盎司 - Weee!

Weee!上像万字味淋這樣的商品都以最好的價格最優的品質提供，網站每天上新，時時可發現令人驚喜的獨家商品。

#53. 日本KIKKOMAN万字牌调味味霖300ml - 亚米 - Yami

日本KIKKOMAN万字牌调味味霖300ml，品牌：KIKKOMAN，调味酱调味料烧烤酱- 亚米。低价保证，100% 正品保证，品牌官方授权，最全最新亚洲商品，30天无条件退换。

#54. 九重純米味醂(料理用)500ml - PChome 商店街

1.九重味淋為全日本第一間創立味醂公司。2.擁有約250年歷史,以時間來醞釀美好滋味。。3.慢工出美味,味醂釀製完成需要約1年的時間。4.保存著傳統的釀造製法， ...

#55. 台灣味淋魚干

D400. 台灣味淋魚干. 1kg. 韓國不倒翁蒜蓉醬油雞. 價格HK$60.00 · 韓國不倒翁蒜蓉醬油雞. 價格HK$60.00. 相關產品. 購買左呢個商品既街坊都買埋呢D產品 ...

#56. 味醂的醂怎麼唸？正解曝一票人全錯 - Yahoo奇摩新聞

根據《國家教育研究院》的「教育部異體字辭典」資料顯示，「醂」其實唸作「ㄌㄢˇ（音同懶）」，是一種浸漬儲藏的柿子；而「味醂」源自日文「みりん（唸作 ...

#57. 物品:味淋酒- 最终幻想XIV中文维基 - 灰机wiki

调味用米酒。 收购价格：3 金币. 通过商店购买. 该物品在商店购买的价格为534 ...

#58. 味霖/ 醋- 產品目錄| Vegelink International Limited

登錄 | 註冊 | 購物車(0) | 中文 | English · 主頁 | 素之樂創意蔬食料理 | 聯絡我們 · 主頁 > 產品目錄 > 醬料及調味料 > 味霖/ 醋. 純素冷涷食品.

#59. 料理變的好簡單，文內附味醂食譜喲。全聯味醂推薦

由於 十全味醂 是由 糯米 和 麥芽糖漿 釀製而成，因此帶有甘甜和酒味，是天然又健康的調味料. 而且還有 去除腥味、增加Q彈、嫩滑保濕、延長保存、強化 ...

#60. Miyata 味淋/Mirin Reisweinwürze 500ml - China Markt Chemnitz

更多支付选项. Default Title - €5,49 EUR. 可在Chemnitz Geschäft 取货. 通常在24 小时内就绪. 查看保存信息. Miyata 味淋/Mirin Reisweinwürze 500ml ...

#61. 純手工釀造本味霖 - 百瑞酒莊

董小妹採用純糯米發酵，從糯米中慢慢釀造出糯米的甜度，當您使用董小妹本味霖時不需要在料理中加糖，因為裡面已經有糯米的甜度了，還有味醂裡面有14度的酒精成分， ...

#62. 味霖的料理用法@ Bay's Blog - 隨意窩

詩說在超市買了一罐日式"味醂",不知該怎麼用,我幫妳找了一些食譜,請參考看看,妳家的餐桌可馬上豐盛了起來呢! *** 親子丼柴魚粉1t /醬油35cc /味霖35cc /水150cc/酒20cc ...

#63. 味淋- 家常做法大全 - 美食天下

美食天下食材频道为您提供味淋的做法大全，味淋怎么做好吃，味淋的家常菜做法等最详细的图文介绍，让您轻松学做美味佳肴！

#64. 日本料理不可或缺的調味料-味醂 - Mikhail的旅行小記

味醂是日本人廚房常見的調味料，可增加料理的風味。味醂的起源有諸說，日本戰國時代從中國傳來的甜酒「蜜淋」，也有自古以來在日本存在的「練 ...

#65. 清淨園味淋청정원미작(미림/맛술)410|-韓安心-商品介紹

清淨園味淋청정원미작(미림/맛술)410ml. 成份 詳見產品身標籤 容量 410ml

#66. 味醂的「醂」原來不念「ㄌㄧㄣˊ」 百萬網紅曝正解：長知識了

不少網友也在輸入法實測，證實「醂」真的念作「ㄌㄢˇ」，紛紛直呼長知識了，表示「一直以為是味『淋』」「原來是念味醂阿，我一直以為是念味醂」「還真的 ...

#67. 你買的是釀造味醂還是味醂風味調味料? - im5481

新式製法味醂(本みりん)是糯米、米麴、米燒酌、釀造酒精、糖類製成，釀造跟熟成時間較舊式短，色淡且有清爽的甜味。重點是酒精才能去腥啊!

#68. 菇王有機味霖 - 家樂福線上購物

天然方式加上酵母菌發酵. 無額外添加鹽、酒精. 素食者亦可安心食用. 有機100%純釀. 味霖，源自日本，是一種類似米酒的調味料。由圓糯米加上蓬萊米，耐心發酵後釀製而成 ...

#69. 味醂500ml±10% - 一點利蔬果批發|

商品內容. 味醂由甜糯米加上麴釀成。味醂中含有的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。味醂的甜味能充分引出食材的原味，是照燒類菜式不可或缺的調味料。

#70. TAKARA 日式味淋ABV 12.9% 300ml - UKCNSHOP

日本味醂翻盖塑料瓶。味醂是一种甜美细腻的发酵米酒，非常适合沙拉、照烧、烤鸡肉串和许多其他日本料理。一种烹饪清酒 ...

#71. 限時88折菇王有機味霖300ml（素食可食用） - 綠色蒔秧

素食可食用☆烹調時加入能增添光澤☆通過慈心有機認證(全台唯一有機味霖) ☆以天然方式加酵母菌發酵而成.

#72. Obento 味淋250ml - Umall今日优选- 澳洲线上超市

Obento牌味淋- 澳洲最大的亚洲购物网站，亚洲商品线上购物首选。

#73. 穀盛醇米霖

商品特色：提鮮．增色．去鹹的魔法師醇米霖－是中外烘焙大師的神秘武器具提味、保溼及天然濃郁之特質，不同於市售一般合成製品。懂得用它，您絕對能製作出與眾不同風味 ...

#74. 味淋-哔哩哔哩_Bilibili

自制味醂，<em class="keyword">味淋</em 4:53. 自制味醂，味淋/味霖的酿造方法，糯米复酿酒的做法. 阿李厨房 ; 照烧汁的灵魂是什么？<em class="keyword"> 1:4. 照烧汁的 ...

#75. 味醂500ml - 大安工研食品工廠股份有限公司

工研味醂中富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。味醂的甜味能充分引出食材的原味，是照燒類料理時，味醂便是不可或缺的調味料。烹調時加入味醂還能增添光澤， ...

#76. 味淋酒(日本料理酒) - 搜狗百科

味淋 酒（みりん），又称米霖，是一种米做成的发酵调味料。也有人称之为“甜日本酒”、“日式甜煮酒”。基本上就是调味米酒。味道偏甜，颜色是淡黄的。

#77. M-味霖|1000ml 味琳/味醂/風調味料|原裝日本|4902106971771 ...

M51837, 味滋康, M-味霖|1000ml 味琳/味醂/風調味料|原裝日本|4902106971771 (此日期前最佳: 2023.09.20), 味醂中含有的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味味醂的甜味能 ...

#78. 味淋食譜、做法- 共2 篇- Cook1Cook食譜分享

日式拉麵最搶風頭的配角便是呢個溏心蛋，想必第一口便要先鯨吞佢落肚才開始食主角拉麵，快來看看這個蛋... 雞蛋、鏗魚汁、味淋、糖、老抽、白醋、冰水、明太子醬、海藻 ...

#79. 有人問我味霖跟米酒是不是一樣的東西？差在哪？ 米醋.烏醋 ...

讓你在一些腥味比較輕的食材不用做去腥的前置作業就可以直接拿來做菜。(尤其是燒烤類的)另外味霖也有緊縮肉質韌性的作用。 只差.

#80. 美食調味,醋/味淋 - 太冠國際開發事業有限公司日本食品

美食調味,太冠,進口食品,日本食品,太冠國際開發事業有限公司,Taicrown, TAIKAN.

#81. 味醂的「醂」怎麼唸？百萬Youtuber翻字典後公布正解 - 風傳媒

依據《國家教育研究院》的「教育部異體字辭典」資料顯示，「醂」其實唸作「ㄌㄢˇ（音同懶）」，是一種以鹽浸漬儲藏的柿子；而「味醂」源自日文「みりん（ ...

#82. 味醂到底是什麼？帶你認識這款日式料理必備調味料！

1. 增加料理味道層次. 味醂和米酒、醬油一樣都是屬於釀造食物，本身就帶有獨特香氣，適時的加到菜肴中，可以充分引出食材的原味，有極大的加分作用。 · 2.

#83. 味淋酒- 快懂百科

味淋 又称米霖，是日本料理中的调味料，是一种米做成的发酵调味料，是以米为主原料、加上米曲、添加糖、盐等的发酵调味料，属于料理酒的一种。

#84. 台湾味淋500ml Shih-Chuan Mirin 500ml - SUMART

https://www.sumart.no/mobile/wares/describe?goods=3365&fight_groups_id= 69.90 kr 原价：0.00 kr 评论：0. 商品描述. 评价（0）. 相关推荐. 味淋500ml Shih-Chuan ...

#85. 【味醂4大作用】日式調味料去腥提鮮添光澤1個部驟自製味醂效果

帶有甜味的味醂，其成分對於製作海鮮料理有很好的去腥除臭作用，可在煮日式料理時先以味醂醃一醃魚類，可令魚類當中的蛋白質凝固，加強去腥的功效。

#86. 味淋简介 - 心食谱

味淋 又称米霖，是由甜糯米加麴酿造而成，属于料理酒的一种，味淋中富含的甘甜及酒味，能有效去除食物的腥味。由于味淋中含有30﹪的酒精成份，所以大量使用时必须先煮沸 ...

#87. 日本原产MARUKIN 味霖调味料500ML - 悦美商城

味醂（日语：味醂／みりんmirin *），中文有时亦作味淋、味霖，日式料理调味品，是一种类似米酒的料酒。 味醂由甜糯米加上麹酿成。 味醂中含有的甘甜及酒味， ...

#88. (工研)味醂500ml(全素) - 永發生鮮素食專賣店

(工研)味醂500ml(全素) ; 成份: 果糖、水、糯米、米麴、糖、釀造酢、鹽、調味劑。 ; 有效日期: 標示於瓶蓋上 ; 容量: 500ML ; 營養標示: · 蛋白質 0.04公克. 脂肪 0公克. 飽和 ...

#89. 【2023年最新】精選5款人氣味醂推薦

本味醂的原料單純，根據臺灣相關規定，為「糯米及米麴在酒精溶液中進行酵素反應或利用酵素糖化所製成之高糖度液體調味料」。 本味醂經過糖化熟成，具有天然的甜味和酒香味 ...

#90. 九重味淋純國產本味醂(500mL) - City Super

Store in cool dry place*Photo for reference only.

#91. 【廚房小知識】日本味醂和味醂風的分別＠OL醉愛廚房 - 新假期

我做料理時用的味醂所指的是本味醂，而並非只有甜味的味醂風味調味料啊！尤其是醃肉的時候，如果用錯了，因為欠缺了酒精成份，醃出來的味道差天共地 ...

#92. 味霖 - 中文百科知識

日式調味料。味霖是日式調味料，基本上就是調味米酒，有點甜味，顏色是淡黃的。手邊沒味霖時，可用米酒加點紅糖代替。 日本師傅最喜歡在紅燒的時候，加入味霖， ...

#93. [問題] 味淋的味道和用法？ - 看板cookclub - 批踢踢實業坊

看有人說味淋像是酒+糖+味精， 那味淋和加酒糖味精效果有什麼不同嗎？ 味淋有什麼獨到的用法跟好用的地方嗎？ 請各位分享一下！ --

#94. 主婦必學調味料替換術：沒有魚露、味醂可以「這樣」替代！

如果想要增加鮮味，可以加些切碎的鯷魚，或者加點檸檬汁，更能帶出和魚露相似的味道。 「味醂」替代方法：. 日式料理經常會使用清酒、醬油、味醂來調味， ...

#95. 味醂的「醂」怎麼唸？百萬網紅Google後驚呆：長知識了

2.味醂原本的意思是一種浸漬儲藏的柿子；而味醂的中文有時候也會寫作「味淋」或「味霖」，兩者的正確注音都和日文讀音更為接近。

#96. 味淋可以用料酒代替嗎兩者是有區別的 - 雪花新闻

另一方面味霖的口味：是日式調味料，基本上就是調味米酒,有點甜味，起到提鮮的作用。料酒的味道是微辣，是去腥的，兩種調料的作用不同。 味淋和料理酒嚴格 ...

#97. 有一種甜味叫「味淋」 - 每日頭條

由於味醂由甜糯米加上曲釀成，常常解讀為「帶有甜味的料理酒」。煮湯或煮麵加入味醂都可讓使湯頭加分更甘甜，麵條也會更有嚼勁，還可以去除腥魚肉 ...

#98. 日本酒的趣味研究社：味醂其實是高級酒 - La Vie

從此之後，味醂還被當成蕎麥麵蘸醬或是蒲燒醬汁，儼然成為江戶料理不可或缺的調味料。這個時候還沒有國產砂糖（和三盆糖），所以味醂是十分貴重的甜味調味 ...

#99. 【日本调味料】日式调味料——味淋小介绍

想要做日式料理?那就要先从调味品开始凑了。 因为很多时候，日式菜谱里都会有一种名叫味淋调味料。 虽然它是日式料理中常见的调味料。

#100. 自製超簡單味醂〈みりん| mirinn〉

實在是小小一瓶不是很便宜，台灣大多的味醂就是我上述比例的速成，. 食用酒精、轉化糖液等，在我自己用了很多次的這樣配方，料理起來味道也不差。