【醫生說「不需要再吃營養補充品」了】
吃素食，表現我們對動物的慈悲心和對環境的善意，是非常好的飲食方式，但也常常容易因吃錯而營養不足。
癌症關懷基金會 第17梯癌友飲食專班的學員黃先生是素食者，來專班後才學習到素食者蛋白質攝取的原則和技巧，讓自己吃夠足量的蛋白質。
黃先生每天都很用心地寫飲食紀錄，並把每天吃的六大類飲食都標上不同的顏色，讓自己和營養師批改時更一目了然。他還在飲食紀錄本上貼滿小小的便條紙，詳細載明表格寫不下的食物。這麼用心的結果，果然有了令人驚豔的回報。
黃先生原本因為營養不良，必須服用葉酸及維生素B群補充劑。
在飲食改變一個月後回診，醫師看完驗血報告，立刻告訴黃先生:「#你不用再額外補充這些維生素了！只要均衡飲食，你完全可以從食物中獲得所需要的營養！」
黃先生大為驚訝: 基金會指導的飲食原則，每天健康兩杯，加上吃對食物種類和份量，竟然有這麼好的效果；更深深慶幸自己參加了飲食專班，學會從真食物、好食物、全食物中獲取身體所需要的全營養。
只要一個月，飲食改變、健康就會改變，你也願意試試看嗎?
明天是第18梯癌友飲食專班的畢業典禮，很開心明天要去恭賀學員們成為自己的營養師，也很期待學員們跟我分享他們的改變。
👉你覺得吃素健康嗎?
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