#線上旅行團 #龍馬之旅 026
今天睽違四個月的本土+0,來談一點比較輕鬆的話題吧,否則近日主題都是「大獄」或「暗殺」,感覺有點沈重了。
以前就有個印象,說土佐高知人酷好飲酒。
在我曾經掛名推薦的《#圖解日本酒入門》書中,確實也有這麼一段話:「若排除這些大都市,酒精飲料整體消費量的第一名是高知......這也證明了當地著名的美食——鰹魚半敲燒及皿缽料理確為下酒良伴。」
(不過書中也註明,其實現今的高知人,是喝啤酒和發泡酒等居多)
在以前歷次的旅行中,並沒有特別以「酒」為主題,多半是隨緣偶遇,輕酌淺嚐。當然,和歷史主題相關的,總是比較容易吸引目光。
翻閱以前的相片,就曾紀錄著這些酒款:
商店櫥窗中的 #司牡丹酒造「日本を今一度せんたくいたし申候(再次洗滌日本的宣言)超辛口純米酒」、在料理店搭餐的 #菊水酒造「龍馬 麥燒酎」,以及買回家品飲的「純米吟釀酒 龍馬」等。
※ 禁止酒駕,未滿18歲禁止飲酒
而這些,都還只是高知縣本地的一小部份;至於其他縣市生產、以龍馬為名的各種酒款,還有很多。(有一款名為「#龍馬1865」的無酒精啤酒,在台灣許多通路都可買到)
有一年行程完畢,在便利商店買瓶小酒回飯店獨酌,選了 #土佐鶴酒造 的同名酒款。瓶身上寫著「有酒可飲吾可醉,昨日醉橋南,今日醉橋北」,看了會心一笑。
這個橋,想必指的是高知市內的知名景點「播磨橋」,而且也將山內容堂「鯨海醉侯」的稱號用上了。
土佐鶴酒造同時也推出「龍馬的海援隊 深層水割」,是以燒酎為基底,也曾在當地的便利商店購得。
近年如果見到友人推薦,也會參與團購試試。好比說同樣是由容堂稱號而來的 #醉鯨酒造「醉鯨」,在2021年的高知酒款票選排名第六,但在台灣有不少愛好者,當然也包括我。
※ 禁止酒駕,未滿18歲禁止飲酒
說到日本酒,我絕不敢自稱專家,仍在學習,所以只能簡單列舉。
近年因為規劃「#酒鬼巴士」,許多朋友都期待疫情之後早日開放,我也很期待重回高知,再去多探訪、品嚐龍馬故鄉的美酒佳餚。
偶而也是要「食人間煙火」,畢竟不能光靠吸歷史就飽啊(笑)
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅わっきーTV/石脇誠【全国グルメ動画チャンネル】,也在其Youtube影片中提到,▷今回ご紹介したお店の情報 『大衆寿司酒場 黒澤商店』 https://www.bedreamers-akabane.com/9630 わっきーこと石脇誠のわっきーTVへようこそ。 このチャンネルでは、様々な飲食店・チェーン店新メニューなどを紹介しています。 ご当地グルメやホテル、観光なども不定...
「司牡丹酒造」的推薦目錄:
- 關於司牡丹酒造 在 工頭堅。旅行長 Facebook 的精選貼文
- 關於司牡丹酒造 在 日本自助旅遊中毒者 Facebook 的精選貼文
- 關於司牡丹酒造 在 日本旅人塾 Japan Tabi Facebook 的精選貼文
- 關於司牡丹酒造 在 わっきーTV/石脇誠【全国グルメ動画チャンネル】 Youtube 的最佳貼文
- 關於司牡丹酒造 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最讚貼文
- 關於司牡丹酒造 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的精選貼文
- 關於司牡丹酒造 在 大手燒文康店-司牡丹酒造- Home - Facebook 的評價
- 關於司牡丹酒造 在 高知縣司牡丹酒造- 2018活動回顧 - YouTube 的評價
司牡丹酒造 在 日本自助旅遊中毒者 Facebook 的精選貼文
高知家「品味高知心漫旅 高知物產展」台灣蔦屋書店南港店限定
給大家提供個活動消息,高知縣於台灣蔦屋書店南港店推出期間限定「高知物產展」,販售高知縣清流釀製的日本清酒和充滿高知南國氣氛的和風雜貨。
「高知是個大家族 美景&美食通通分享給大家」
時間:即日起至4月30日
地點:TSUTAYA BOOKSTORE台灣蔦屋書店南港店。台北市南港區忠孝東路七段369號2F
嚴選物產展售品項
土佐酒數款
・司牡丹酒造「山柚子」(使用奇蹟的清流仁淀川優良泉水)
・醉鯨酒造「八年熟成梅酒」(使用奇蹟的清流仁淀川優良泉水)
・無手無冠酒造「栗燒酒DABADA火振」
(使用最後的清流四萬十川優良泉水及四萬十產栗子完美釀製)
土佐龍四萬十檜木砧板
・四萬十川生產檜木製成,以不傷刀刃的材質榮獲料理界名廚好評,六種尺寸
和風雜貨
・榮獲設計獎的馬路村魚梁瀬杉製的MONACCA木頭包
・HONIYA口金包
・萬華菊豬口杯盤等洋溢高知縣夜來祭熱情的各式和風小物
特別現場展示使用日本三大和紙-土佐和紙的工藝品「土佐紙漆喰張子」
司牡丹酒造 在 日本旅人塾 Japan Tabi Facebook 的精選貼文
【高知】昨天到蔦屋書店南港店聽完演講後,順便參觀了「高知物產展」。
現場的商品,包括以四萬十川檜木製作的「#土佐龍四萬十檜木砧板、榮獲設計獎的馬路村魚梁瀬杉製的「#MONACCA木頭包」、#HONIYA口金包 等等,還特別展示土佐和紙(日本三大和紙)藝品「土佐紙漆喰張子」。
如果您和我一樣也喜歡日本酒,首推3/13、3/14兩日限定販售冷藏酒品:
・司牡丹純米雨音AMAOTO
・司牡丹 純米酒 中取
・酔鯨 純米大吟釀 山田錦50
・醉鯨 純米吟釀 高育54號
另外,特別嚴選的酒品還包括:
・司牡丹酒造「#山柚子」(使用奇蹟的清流仁淀川優良泉水)
・醉鯨酒造「#八年熟成梅酒」(使用奇蹟的清流仁淀川優良泉水)
・無手無冠酒造「#栗燒酒DABADA火振」
(使用最後的清流四萬十川優良泉水及四萬十產栗子完美釀製)
其中的醉鯨酒造「#八年熟成梅酒」,之前Megumi到高知旅行時,也曾在醉鯨酒造入手,八年熟成的梅酒,一入口就令人驚艷,是喜歡濃郁梅酒的朋友,值得入手的一支。
這支梅酒,是使用高知當地契作種植的青梅,與冰糖一同加入醉鯨酒造的清酒、燒酒,並於釀造桶沉睡八年。在獨門的絕佳比例中,營造融合細緻與滑順的濃情滋味。
所以,這回又抱了一支熟成梅酒回家。
就算不能去高知,也要在家「偽旅行」,在來自於高的的土産陪伴之下,浸淫在來自高知的幸福時間~
2021年3月1日至4月30日,別忘了到蔦屋書店南港店來與高知土産相逢唷!
司牡丹酒造 在 わっきーTV/石脇誠【全国グルメ動画チャンネル】 Youtube 的最佳貼文
▷今回ご紹介したお店の情報
『大衆寿司酒場 黒澤商店』
https://www.bedreamers-akabane.com/9630
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#寿司
#大衆酒場
司牡丹酒造 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最讚貼文
普遍各位都喜歡食刺身蝦,除咗牡丹蝦之外,我都好鍾意食甜蝦 (甘海老)。
講到刺身蝦,大家知唔知道新鮮同急凍嘅蝦肉係完全唔一樣?
想唔想做返係北海道食新鮮甜蝦丼嘅感覺?
我哋係今集屋企做一次!
#甜蝦 #甜蝦丼 #刺身
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之前介紹過牡丹蝦點分新唔新鮮,亦都介紹過昆布漬嘅回鮮方法。
今次示範一個中式紹興酒風味嘅做法。非常簡單,而且可以早啲準備,招呼朋友一流。
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