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注意了！今天禁止工作！快把這篇貼文傳給老闆！

天穿日（農曆❶月❷⓿日）
⭕：穿耳洞、吃 #五色粄 、唱山歌、好好休息
❌：工作

每年的農曆一月二十日，是客家習俗中的「天穿日（tienˊconˊngidˋ）」，顧名思義天破了一個洞，這天是中國神話中的造人女神女媧娘娘煉石補天大功造成的日子。傳說，女媧娘娘煉成五彩石，把天空裂口堵住，天河河水才不再淹沒大地。為了感謝女媧娘娘補天相助，在客家習俗裡，許多人相信在天穿日這天，男不能耕田，因鋤地會使大地漏水；女不可織衣，怕穿針刺破天空，就算天穿日賺的錢也會漏光。總而言之......就是 #今天工作會窮忙一整年的意思，而有：「天穿毋尞做到死，天穿毋尞苦到死，有做嘸做，尞到天穿過」的俗諺。大家在這天放下手中工作，讓大地休養生息、與親朋好友聚首，開啟新的一年。

不能工作，那要做些什麼呢？傳說中，這一天去穿耳洞，傷口不易發炎、會和女神娘娘一樣美麗；在竹東這天有「山歌競賽」的傳統，大夥唱山歌自娛娛人。這天被視為客家家庭年假的最後一天，過了這一天後就不能再像過年期間一樣輕鬆度日，得好好開始工作了！

新竹縣客家人口約占 7 成，是台灣客家人口比例最高的縣市！你的同事今天請假了嗎？

▍本篇文章出自
《貢丸湯》Vol.13「 貢丸的一生」
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📖 讀冊生活 TAAZE：http://pse.ee/5RTRS
📖 域室 CitiSelect ：新竹市長安街6號（平日14:00-18:00，週末14:00-20:00，週一公休）
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注意了！今天禁止工作！

天穿日（農曆❶月❷⓿日）
⭕：穿耳洞、吃 #五色粄 、唱山歌、好好休息
❌：工作

每年的農曆一月二十日，在客家習俗裡稱為「天穿日」，是中國神話中的女媧娘娘煉石補天大功造成的日子。傳說，女媧娘娘遍尋各地採集石頭，用天地靈氣煉成五彩石，堵住天空裂口，天河河水才不再淹沒大地。為了感謝女媧娘娘補天相助，在客家習俗裡，許多人相信在天穿日這天，男不能耕田，因鋤地會使大地漏水；女不可織衣，怕穿針刺破天空，就算天穿日賺的錢也會漏光。總而言之......就是今天工作會「衰」的意思，而有：「天穿毋尞做到死，天穿毋尞苦到死，有做嘸做，尞到天穿過」的俗諺。大家在這天放下手中工作，讓大地休養生息、與親朋好友聚首，開啟新的一年。

新竹縣客家人口約占 7 成，是台灣客家人口比例最高的縣市；其中新竹縣與新竹市為共同生活圈，今天我大貢丸國應該要放假啊！

我們是與你生活在一起的見域工作室，和你一起吃著新竹的食物、吹著新竹風，新的一年，和與我們一起持續關心新竹吧！
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今天要來幫大家試吃的是「曾家莊蘿蔔糕」，那市面上蘿蔔糕百百種，他們家到底好不好吃，讓我來跟大家一起開箱吧！

曾師傅在堅持祖傳配方下，也不添加任何防腐劑，以二次殺菌的工法去延長保存期限，讓顧客可以完全安心食用！
二次殺菌能使蘿蔔糕上的生菌數及粉塵量降到最低喔，並在真空包裝完成後，以高溫殺菌爐進行殺菌，接著再送入冷卻室冷卻，才進行出貨，全程都控管著產品溫度及品質喔！

●港式蘿蔔糕（肉燥）
港式蘿蔔糕源自廣東，在廣東和香港是知名點心之一，曾家莊食品廠的港式蘿蔔糕在民國50年代就開始製作，後代再加以精進成更符合台灣人口味，用香甜的新鮮蝦仁、上等豬絞肉與油蔥酥完美比例拌炒入味，佐以新鮮的白蘿蔔絲與嚴選台灣米~
不用沾醬也很好吃喔！
※推薦特別吃法：以XO醬入鍋快炒

●傳統蘿蔔糕（純素）
蘿蔔糕就是菜頭粿，其寓意為「菜頭粿，好彩頭」，原味蘿蔔糕是來自台灣客家人的傳統米食，又名蘿蔔粄或菜頭粄，作法用料相當單純，也沒有添加任何配料，單純以米漿及蘿蔔本身的清甜去帶出古早味，綿密彈牙的扎實感，每一口都吃的到蘿蔔絲，以及滿滿的米香。
※推薦特別吃法：酥炸

●傳統芋頭糕（純素）
由於廣東潮汕盛產芋頭，芋頭糕便成了當地的特產，曾家莊採用綿密鬆軟最適合做成芋頭糕的台灣特級芋頭，香氣濃郁的芋頭用最簡單的配方去帶出其中的清甜，芋頭糕本身香氣逼人，不論直接簡單蒸熟食用，還是要煎成一塊塊外酥內軟、香嫩可口的香煎芋頭糕，都可以品嘗出不一樣的美味！

※推薦特別吃法：搭配蒜蓉醬油堪稱絕配，撒點胡椒粉食用也是不錯的選擇！

●芋粿巧
芋粿巧在古時候，閩南語的寓意中，具有「護(芋)孫」的意思，以糯米漿混芋頭絲，拌肉燥與油蔥酥，保留濃濃的芋頭古早味， 甜甜的糯米加上肉燥風味使芋粿巧更加美味，適用任何烹調方式，大人小孩都愛吃！

為了讓每一位客人吃到最新鮮美味的蘿蔔糕，他們都是收到訂單後才開始排單製作，也堅持傳統手工製造，保證不含防腐劑喔，並且製作好之後立刻急速冷藏，全程以低溫配送至客人的手中，可以說是非常的新鮮呢！

🚩曾家莊食品廠
地址：雲林縣西螺鎮福安街113號
電話：05-5863930

➡️官網： https://goo.gl/GFrXuw
➡️粉專： https://goo.gl/6MH1bN
➡️樂天賣場： https://goo.gl/3Y13Fr
➡️蝦皮賣場： https://goo.gl/VxRz76


背景音樂：Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
#大胃王邵阿咩#曾家莊蘿蔔糕#膽固醇女王