今天週日不放菜了,來看看上次工作千里迢迢跑去淡水採訪阿基師的專訪吧 🤩
看到他本人從電視機裡走出來、感覺很不真實~
我注意到一些細節,比如他請同事做事,言必稱「您」。他用心準備,聊天講他怎麼做菜給蔣經國吃,避開添加物,不開番茄醬的酸甜菜色,不用醬油膏,用豆豉跟雞高湯調味炒小魚乾給蔣吃;因為蔣喜歡吃小菜。為了服侍大人物學出來一身看眼色精進手藝的功夫,50年前這個當學徒的台灣小孩在只說廣東話的廚房學到做菜跟做人。
講周美青懂吃。講國宴菜色不用龍蝦避免豪奢印象,用大草蝦取代,一樣好吃。這些故事都很好聽,卻是不一定能放在文章裡的。
阿基師是名廚,跟近年來流行的名廚時代風格是不同的。他那時候更強調以客為尊,讓老闆滿意、讓老闆的客人更滿意,完滿達成各種「局」的需求是他的任務。
他也謹慎,手機再方便、出門絕對不拍菜。
不留下偷菜話柄,對自己職業潔身自愛。
他不用味精,就是把高湯顧好,用湯來調味。
身段柔軟,實在誠懇,今年已經 68 歲了,有機會是可以帶爸媽去吃吃他的菜,看看這位福容大飯店的吉祥物 😆
基料理AChiCuisine 福容大飯店
同時也有41部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【竹北下午茶分享】紅瓦紫藤咖啡館,寂寞城市裡的世外桃源 - #竹北下午茶 #紅瓦紫藤咖啡館 #竹北咖啡廳 - 空間裝潢風格優雅, 點心擺設讓人少女心大開的咖啡廳, 花藝和蛋糕的完美結合, 服務很細心~~讓人傾心的美好空間。 - Ps.影片拍攝於2020.11.16 - 紅瓦紫藤咖啡館 地址:新竹縣竹...
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#放閃情侶 之 今日不放閃❤️
如果問你 第一次來台北的外國人你會推薦去哪裡?
我的答案就是淡水😍
有紅毛城 有馬偕教堂⛪️ 有淡水河畔夕陽🌇
更重要的是有好吃的淡水魚丸 阿給😋
充滿歷史道地美食與美景的地方😀
那你們的答案呢?歡迎👇留言跟我分享喔
P.S看到過去的照片還可以自由🆓飛來飛去
什麼時候過去的生活能夠重新來過呢?!
🚩#情侶今日不放閃 系列
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中秋節幸福「柚」滿足?
中秋應景的水果就是 #柚子,又稱 #文旦,台灣很多地方都產有品質不錯的柚子,主要的三大產地分別是:#台南麻豆、#花蓮鶴岡、#雲林斗六。
當然北台灣品質最棒的柚子產地就在偉杰的選區內👉 #新北八里 👍 新北市八里區農會 🎉
偉杰今年收到很多朋友送的柚子,不知道大家覺得哪裡的柚子最好吃呢?
請大家在留言處告訴偉杰喔~
#中秋節 #柚子 #文旦
#新北市議員陳偉杰 #淡水魚丸
#淡水_八里_三芝_石門
#Your_Life_Is_My_Life
台灣好吃的淡水魚 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【竹北下午茶分享】紅瓦紫藤咖啡館,寂寞城市裡的世外桃源
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#竹北下午茶 #紅瓦紫藤咖啡館 #竹北咖啡廳
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空間裝潢風格優雅,
點心擺設讓人少女心大開的咖啡廳,
花藝和蛋糕的完美結合,
服務很細心~~讓人傾心的美好空間。
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Ps.影片拍攝於2020.11.16
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紅瓦紫藤咖啡館
地址:新竹縣竹北市文興路一段123號新瓦屋13號
電話: 03 658 1355
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台灣好吃的淡水魚 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
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本集完整店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/329649
00:00│老地方手工小籠湯包
07:22│廣泰香西點麵包
12:54│淡水福容大飯店
26:08│三空泉農園
34:06│綠野馬術文創園區
38:47│漁寮食堂
#曾多餘曾子余👉https://family.tvbs.com.tw/detail/52
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台灣好吃的淡水魚 在 HOMAS赫馬士 Youtube 的最佳貼文
這次兩人跑去大鵬灣包船玩船鐵,能否釣到好吃生魚片魚種?能夠爆咬嗎?
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母線Line: duel 8股PE#3.0 with 卡夢 leader of #14
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