-烤-
🌕桂月時,往烤爐丟上一把火
🔥燃起熊熊火焰,帶著海鮮奔月
「什麼事都是身外之事,烤肉才是大事」
中秋食材百家爭鳴,莎弟就是比人家慢一點!(可能我比較懶🤣)不是啦!因為我想給各位不一樣的食材啦!
去年走一個中西合併美式烤肉風,今年想復古一下,讓我們走回「 #台式古早味醃肉風 」這次我要復刻 #經典台式烤雞醬,帶大家走回 #80年代 屬於我們台灣人的味蕾。
#海鮮奔月 #大烤夯略 #敬請哥期待
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,一雞兩吃【甕仔雞+白菜雞湯】爆汁不乾柴!在家也能輕鬆做烤雞,快速上菜的秘訣告訴你! 「在家裡要怎麼自己做甕仔雞、烤雞阿?」 「一大隻雞吃好膩,有沒有其他吃法?」 簡單哥上次在山上吃到很好吃的烤雞, 真的肉嫩多汁到一直流一直流! 回家後真的很回味這道料理, 一直思考在家裡到底能不能 做出跟外面賣的一...
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台式烤雞 在 Bonjour Louis 我是路易 Facebook 的最佳解答
🔥新影片:https://youtu.be/QAWfe7hmPjM
哈哈哈哈哈!這集太好笑了(我邊打字邊笑)
今天我戴假髮、穿大號衣服假扮成計程車司機去載Ada
我想連我爸媽都認不出來我是誰了🤣 🤣
你們覺得Ada會發現嗎?
後來我們去宜蘭吃烤雞!
天吶!真的是我吃過最好吃的台式烤雞
雞肉帶點淡淡木香超juicy
皮跟紙ㄧ樣薄的烤雞
今天這集不收藏會後悔
我們youtube見啦
#宜蘭美食 #宜蘭旅行 #整人
台式烤雞 在 麻麻的艾寶樂園 Facebook 的最佳貼文
#假日早午餐
一早起來就吃烤雞是不是太浮誇了點...😂
那隻烤半雞是全聯買的,之前看社團有人分享說吃起來不錯,前天去晃晃時剛好看到就拿了一包...
它品名叫墨西哥香烤半雞,不大隻,但2個人吃應該夠...
早上起床把冷藏的烤雞拆封,直接丟入氣炸烤箱下層,上層再放上冷凍庫拿出來的兩個貝果,一起氣炸...
設定180度15分鐘,大約7分鐘時把貝果先拿出來,再把雞肉移到上層,溫度調高到190繼續氣炸的時間到...
貝果一樣外酥內軟保有一定嚼勁,越嚼越香,好好吃!
今天吃的是肉鬆起司和蔓越莓起司兩種口味都超美味!
烤雞出爐後皮脆肉嫩,墨西哥香料味蠻明顯,艾寶還蠻喜歡的,但我自己還是比較喜歡台式烤雞...😂
再準備點生菜沙拉佐上 #壽滿趣的酪梨油醋醬,還有剛買來有點酸的草莓,沾糖粉和 #壽滿趣的紐西蘭原生蜂蜜,還有打個可爾必思氣泡水....
一家人很愜意的說說笑笑吃早餐,也是種平凡的幸福...
#提醒
#壽滿趣油品_食品團今天最後一天結團囉
https://gbf.tw/bsces
#布朗主廚貝果明天終於要開團囉!
台式烤雞 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
一雞兩吃【甕仔雞+白菜雞湯】爆汁不乾柴!在家也能輕鬆做烤雞,快速上菜的秘訣告訴你!
「在家裡要怎麼自己做甕仔雞、烤雞阿?」
「一大隻雞吃好膩,有沒有其他吃法?」
簡單哥上次在山上吃到很好吃的烤雞,
真的肉嫩多汁到一直流一直流!
回家後真的很回味這道料理,
一直思考在家裡到底能不能
做出跟外面賣的一樣好吃的烤雞?
秘訣都在影片內!快點跟簡單哥一起學!
(今日份量:4人份)
🥣「烤雞」需要準備的材料🥣
👉雞-2斤 1隻
👉胡椒鹽 適量
👉米酒 60克
👉五香粉 1大匙
👉蒜頭 30克
👉蔥 40克
👉鹽巴 20克
👉水 1000克
🥣「白菜雞汁湯」需要準備的材料🥣
👉白菜 250克
👉干貝 8顆
👉水 (1000克
👉米酒 60克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①在水加入鹽巴、胡椒鹽、米酒、蔥抓均勻
②雞浸泡至滷汁裡面一晚,拿出來的時候擦乾
③雞塞蔥用線綁好固定,灑均勻胡椒粉靜置反潮
④燙過大白菜、熱水放入接油盤中加入干貝與米酒
⑤氣炸烤箱150度60分鐘
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