《思鄉菜：＃台式手工貢丸。》真材實料吃得安心！#彈牙口感 所有材料英國超市就能買齊，不需要專程去亞超。＃歡迎分享
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英國從3月封城開始，我連續120天無外食、無外賣、三餐天天自己煮的日子裡，嘗試挑戰許多台灣的思鄉菜。其中，最受孩子們喜愛，粉絲詢問度最高的就屬「手工台式貢丸」！
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以前還不會自己做貢丸時，只能去亞洲超市買，少少的8顆就要£4（台幣快150元），而且十分油膩又有一堆化學添加物。自從學會自己做之後，發現貢丸的成本超低！自己做還能確保真材實料，給孩子們吃也更安心！
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連不愛吃肉的哥哥總是可以一次吃個好幾顆。而且吃過家裡真材實料製作的手工貢丸後，他們完全不喜歡外面亞洲超市賣的冷凍丸子。豬肉之外，也能運用在雞肉、牛肉甚至魚肉。
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這款貢丸原理都一樣，可以自己變化添加乾香菇或玉米。每次我都買1kg的絞肉，做個兩大包冰在冷凍庫備用！隨時煮成貢丸蛋花湯、加到滷肉燥裡，或當火鍋料、湯麵，甚至切半炒麵都很方便！
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