【柯記鳳梨酥專賣店】
堅持手工製作,採用優質原料🍍
做出美味好吃❤️的鳳梨酥&鳳黃酥
👇🏻👇🏻👇🏻開箱文:
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 鳳梨酥是台灣非常有人氣的點心,外皮酥、內餡軟是鳳梨酥的一大特色。這次分享鳳梨酥的做法,雖然可以用市售現成的鳳梨餡來製作,但是自製真的不困難,成品超級好吃,過程提早結束還可以變成鳳梨果醬,建議大家支持一下台...
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台北特色鳳梨酥推薦 在 瑪姬的食妝天地 Facebook 的最讚貼文
#台北特色鳳梨酥推薦
說起鳳梨酥🥮真的是台灣之光🇹🇼
外國遊客來台灣遊玩,最愛買鳳梨酥當伴手禮🎁
鳳梨閩南話發音又稱「旺來」🍍
象徵家業興旺、子孫旺旺來的意思☺️
是逢年過節🧧送禮的最佳選擇👍
#柯記鳳梨酥專門店
#鳳梨酥 #鳳黃酥 #蛋黃酥 不添加防腐劑,
原料都有經過SGS的嚴格把關,
包裝附有提袋喜氣又大方☺️
真材實料、價格又親民,年節禮盒最佳推薦😍
內文👉http://mag0221.pixnet.net/blog/post/213945804
✨✨✨✨✨
柯記鳳梨酥專門店
地址:台北市南港區八德路四段836號
電話:02-2785-3802
營業時間:9:00~21:00
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(附開箱影片/台北特色鳳梨酥推薦)
#柯記鳳梨酥 #柯記鳳黃酥 #柯記蛋黃酥~
不只有名真材實料鹹香美味才是王道
完整開箱心得:
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#我要當貴婦不是貴婦奈奈
#鈕承澤性侵案真的假的
台北特色鳳梨酥推薦 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
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🌸食譜:
鳳梨酥是台灣非常有人氣的點心,外皮酥、內餡軟是鳳梨酥的一大特色。這次分享鳳梨酥的做法,雖然可以用市售現成的鳳梨餡來製作,但是自製真的不困難,成品超級好吃,過程提早結束還可以變成鳳梨果醬,建議大家支持一下台灣鳳梨,直接自製鳳梨餡真的很推薦!
其實烤鳳梨酥時,並沒有一定要翻面不可,翻面的用意是為了讓鳳梨酥兩面上色均勻。有某食譜需要翻面是因為分享食譜者的烤箱沒有下火,或是下火微弱,或是氣炸鍋熱能來自上方等,造成底部溫度不足,需要翻面上色。
還有好多細節眉角,就請大家仔細看影片喔!(不了解的地方就暫停⏸️或多看幾遍就會清楚啦)
{請諒解}
烘焙料理是一門科學,是條實驗之路!即便光是一樣食材的變化,好比水多加10少加10?結果就大不相同了,何況食材那麼多種,變數就更大了!我無法把每種變數都做過,所以所有改配方的問題一率不回答。
希望有興趣食譜的朋友先試一回這個版本是否能在家也成功複製出來?成功後再自己實驗修改配方,機器工具品牌很多,我也無法每台都試,變化版請自己實驗囉!
{保存}
請盡量新鮮吃現做現吃啊!沒吃完就密封好放冰箱冷凍可放一年不是問題,退冰回溫後如果太硬可以蒸軟恢復原本軟硬度。
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📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/V3vQzQ
📌影片小撇步
1.如果要形狀好看入模時一定要壓緊壓密,尤其是模具邊緣。另外餡料有隱約外露時要用多餘油皮補一下。
2.如果選擇的模具形狀較複雜,可以在油皮上撒上手粉在入模型壓緊壓密。
3.脫模時必須趁還溫熱的時候脫模,等放全涼再脫模邊緣容易黏住造成破裂。
👩🏻🍳 食材 Recipes
💗心型模一個40克(餡20克 油皮20-24克)
🍍鳳梨模一個33克(餡15克 油皮18-22克)
《油皮》(本片以心型1份22克10個為例)
無鹽奶油或無水奶油或發酵奶油80克
糖粉20克
起司粉(乳酪粉)6克
全蛋液22克
低筋题粉110克
奶粉10克
鹽1克
《內餡》
自製鳳梨內餡
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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台北特色鳳梨酥推薦 在 Amber安柏兒 Youtube 的最佳解答
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我是一位平凡的8年級生,正在努力創造一段不平凡的人生。
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[漢坊餅藝]
健康與美味完美組合
網友盛讚口碑推薦
60年來堅持的漢餅工藝
台灣伴手禮首選
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總店:新北市永和區永利路226號
門市營業時間:週一至週六 AM9:00 ~ PM8:00
(中秋節前一個月沒有休假)
微風站前分店:台北火車站1F 南2門旁
門市營業時間:週一至週日 AM10:00 ~ PM10:00
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漢坊為土鳳梨酥金沙小月蛋黃酥綠豆椪等下午茶點心甜點糕點中秋節月餅禮盒專賣店,
其蛋糕及手工餅乾也很有特色,
不但被列為北市好吃團購美食之一,
還入圍台北伴手禮推薦,無論平日拜訪客戶,過年過節及中秋送禮,
禮盒價位從200元~900元不等,
還可以任意搭配以及附贈精緻賀卡,
如此貼心的服務,
相信不論送禮、自用都是不失體面的最佳首選。
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台北特色鳳梨酥推薦 在 默森夫妻 Youtube 的精選貼文
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====================影片介紹========================
(繁體)
【試吃開箱】最近聽說出了一款!!
台灣鳳梨斯、珍珠奶茶的台灣甜品巧克力!!
網路上有很多Youtuber【試吃開箱】!!
聽說每個人試吃了評價都非常高唷!!
今天今天Anson決定也來試吃開箱這款台灣甜品巧克力!!
想不帶這次的試吃!!還原度真的讓我驚呆了!?!
來吧!!!跟著Anson來看看試吃看看台灣甜品巧克力口感如何吧?!
(简体)
【试吃开箱】最近听说出了一款!!
台湾凤梨斯、珍珠奶茶的台湾甜品巧克力!!
网路上有很多Youtuber【试吃开箱】!!
听说每个人试吃了评价都非常高唷!!
今天今天Anson决定也来试吃开箱这款台湾甜品巧克力!!
想不带这次的试吃!!还原度真的让我惊呆了!?!
来吧!!!跟着Anson来看看试吃看看台湾甜品巧克力口感如何吧?!
===============【試吃開箱】相關推薦影片==============
將台灣的味道完全重現!?試吃了日本便利商店賣的『台灣甜品』
https://www.youtube.com/watch?v=XPJyB5Q-8Mg
【直播記錄】試吃日本超商賣的台灣珍珠奶茶&鳳梨酥口味巧克力!【チロルチョコ】
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「開箱」試吃懶人火鍋!不用火!不插電?!一杯冷水煮火鍋?!
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