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15年前的林口街，還在熱炒店繁華的時候，這家清蒸肉圓應該是整條林口街最暢銷的攤子。只賣清蒸肉圓、油飯、四神湯和魚丸湯，兩張鐵桌窩在榕樹下，就像是所有小吃攤的縮影。攤內的軟爛清蒸肉圓皮，是台北清蒸肉圓的一大特色，其它肉圓攤，總在追求誰最帶勁道。
►[ 台北 ] 林口街清蒸肉圓 榕樹下的小攤子
http://mrfatuncle.blogspot.com/2019/02/LinkouStMeatball.html
(台北市松山路540巷內)「北港小吃店」--- 「清蒸肉圓」與「冬菜蝦仁羹」，超過四十年的美味老字號!
http://petermurphey.pixnet.net/blog/post/225007625
這家位於台北市信義區松山路540巷2-3號的「北港小吃店」，是從小吃到大，開業多年人氣鼎盛持續不墜的美味老字號，冬菜蝦仁羹、清蒸肉圓、魷魚羹、赤肉羹、𩵚魠魚羹、肉燥飯等招牌餐點，都是多年不變的古早美味，是生意強強滾的人氣關鍵。
「清蒸肉圓」(NT$35/份)，在吃過的台北清蒸肉圓中，美味度絕對可排入前三名，晶瑩發亮的外皮，Q彈有嚼勁又不黏牙，內餡軟嫩，調醬更是一級棒，簡單加入香菜提味，入口香綿軟嫩，讓人回味無窮!
台北市松山路北港小吃店
地 址： 台北市信義區松山路540巷2-3號
電 話：(02)2727-2345/0933-003-381(台北市信義區內滿500元/信義區外滿1000元可外送)
營業時間：週三到週二11:00~24:00(每週四公休)
#屏東美食 #屏東景點 #屏東夜市
你們是蒸肉圓派還是炸肉圓派!??
我是都愛啦~看當天心情哈哈哈
這次真的豁出去了！不私藏！直接掏心掏肺分享平常我愛去的高CP店家！
希望大家來屏東玩~吃吃喝喝!但是...會不會介紹以後..我們在地人就要排隊了阿 ?!!
❤️更多濃濃帶你吃❤️
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將將將～久違的捷運站美食終於開張了！！
既上次的泰山站的在地美食後，
接下來我們來到了板橋新埔和江子翠站💕
先謝謝粉絲和網友們的大力推薦
分享給我們好多隱藏版的美食清單～
讓我超驚訝的是板橋根本就是老店美食之都
隨便一家美食都是有歷史等級的😍😍😍
還是你們都知道我愛的是古早味呀😁😁😁
這集就好好的分享板橋的在地美食給大家
板橋人站出來，有好吃的美食大力推薦大家吧
歡迎在下方留言
讓我們一起收集更多的美食好料清單吧😘😘😘
第一家👉芋頭控的最愛，超紮實的芋頭系列一定要吃吃看💕💕💕
第二家👉古早味老店清蒸肉圓，在地人必推
第三家👉巷弄隱藏版美食祖傳的筒仔米糕
第四家👉想吃透沁涼的雪花冰不要錯過這家
第五家👉44年的古早味紅豆餅陪伴大家一起長大
以上，獻給愛吃美食的你們😘希望你們會喜歡
接下來我會繼續往捷運線各縣市踩點在地美食
如果有好吃的，都可以推薦分享給我喔🥰🥰
＃在地美食推薦 ＃捷運美食
＃捷運新埔站 ＃捷運江子翠站
＃A其林美食 ＃銅板美食
» 泰山美食 https://youtu.be/j4O3OP1vCTg
» 板橋美食 https://youtu.be/CJlxvZzcG20
» 新莊美食上集 https://youtu.be/nKHI9bDn-Dc
» 新莊美食下集 https://youtu.be/smaGE4Fdrt0
» 高雄美濃美食 https://youtu.be/Hd1pc8PtPXQ
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|台式小吃【清蒸肉圓】原來這麼簡單！連醬也學會，可以開店啦！Steamed Dumpling |
📌影片重點整理
0:53 所有材料請大家自行螢幕截圖
1:48 蝦子去頭、去殼、去腸泥
3:25 準備蒸肉圓
4:40 如果不小心外露餡料
5:07 沒有冰淇淋杓怎麼辦
5:52 準備蒸肉圓
6:32 製作淋醬部分
👩🏻🍳 食材 Recipes
《材料準備》
梅花絞肉600克
蝦仁數隻
香菜少許
在來米粉130克
樹薯粉240克
冷水140克
滾水420克
《調味料》
醬油45克
雞粉1小匙
砂糖1小匙
五香粉1/4小匙
白胡椒粉1/4小匙
太白粉10克
《淋醬》
蒜泥適量
蒜蓉米醬適量
醬油膏或香菇素蠔油
「蒜蓉米醬」
材料：
番茄醤45克
辣豆瓣醤1小匙
糖60克
鹽1小匙
蒜泥1小匙
水280克
《勾芡》
在來米粉16g
水1飯碗,約170克
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#夢幻廚房在我家 #網紅點心小吃 #清蒸肉圓
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