關於 台北壽司 2000 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

📍Taipei, Taiwan
一期一會割烹 / Omakase / $2000
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌗
環境衛生：🌕🌕🌕🌕🌗
服務態度：🌕🌕🌕🌕🌗
再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌗
🗺 台北市松山區長春路335號
🚇 捷運南京復興6號出口
⏰ 12:00-14:30 18:00-21:30
☎️ (02)8770-6220
🍽 2021.09.24到訪用餐
💡補充💡一期一會的割烹店，認真覺得整個CP值太高啦😍😍😍總共20道品項，甜蝦+牡丹蝦、生蠔、紅甘、鮑魚、鰆魚、地海膽+水海膽、真羽太、黃雞魚、松葉蟹蒸蛋、石鯛、平政、白甘、軟絲、比目魚、小白魚、鮪魚中腹、鮪魚泥、馬糞海膽、小白蝦海膽麻糬手捲、味噌湯、冰淇淋🍦整體吃得非常飽又豐盛！！！從一開始的蝦跟生蠔就非常清爽，到海膽組，師傅說地海膽口味較水海膽來的清淡，記得先吃地海膽再吃水海膽喔🧡🧡🧡接著壽司一貫一貫的上，對鮪魚泥這貫也是記憶猶新，非常好吃😋馬糞海膽這貫有特別請師傅加價加量～海膽疊到不能再高🤣最後的小白蝦海膽麻糬手捲真的是最讚，根本沒想過甜的麻糬可以跟白蝦、海膽那麼搭🥺師傅好厲害👍🏻整體吃下來真的很滿足，吃到非常多魚種，有經典也有創意手法，個人非常喜歡💕

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📍 朋鮨 TOMO
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🔺 午餐 Omakese $2000 +10%
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台北板前壽司🍣密集，繼續來剔除名單✔️
商業午餐1000/1500/2000，台北蛋黃區有這價位實屬親民☺️

前菜 #蘆筍 #箭筍開場，#角蝶赤身 炙燒搭配春醋食用，油質香氣迷人，赤身搭配山葵則是保有彈性鮮甜

亮點 #黑鮪魚中腹 油質含量次中，甜度與特殊的香氣特別迷人～ 白醋飯米芯是有1-2分不熟的口感，醋飯與魚的搭配恰到好處🤤

產季 #瑩烏賊 搭配醋味增 #赤海膽 濃郁海膽是我最喜歡，45月是紫海膽季節，已經開始期待四訪😍
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📍 台北市大安區通化街171巷34號
⏰ 二～日11:30～2:30 、17:30～2130（每週一公休）
☎️ 02 2732 6200
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鮨長谷川的魚料是有熟成處理的，
雖然還不是重熟成系的日本料理，
但是吃起來的味道確實有比較重一些，
當然，也必須要肯定這樣的做法，
因為這樣不只是會讓魚料更好吃，
也會讓成本大大的升高。
但是回到這次美麗的誤會來說，
如果這一餐的原價是2700元，不管要不要加一成，
都會是讓人感覺到偏貴的，
確實，
在吃的過程之中，
的確有吃到一些比較名貴的魚料，
像是黑鮪魚，海膽，金目鯛，
但是剩下的魚料給人的感覺就還好，
並不會是這麼特別的感覺，
手法上也確實比這次來台北某幾間的壽司店更好一些，
如果以1500元加一成來說是很划算，
但是，
如果要跳上接近原本預期兩倍的價格，
雖然這對於板前師傅來說有些不好意思，
可是...真的沒有這樣的價值。
如果問壽司羊，
這一餐吃下來可以接受的價格，
以台北的價格來說，
比高雄或是台南更貴一些，那壽司羊可以接受，
但也不會到2700元的價格，而是在2000元左右。.
不確定真正的1500元全握，
鮨長谷川究竟會出什麼樣的食材，
所以也很難跟大家推薦這間店，
不過看到朋友去吃的品項好像不錯，
所以，還是這樣說，
鮨長谷川的調味OK，板前師傅為人也很和善，
地點還滿方便的，內部環境也不錯，
椅子坐起來很舒服，廁所也很乾淨，
但是，不知道CP值會到哪裡去，
的確，吃飯不能只看這個，
但是，吃飯也不能不看這個，
最後也就只能請大家自己去體會看看了～～～

店名：鮨長谷川
地址：台北市中山區龍江路298巷16號1樓
電話：02 2509 1677
營業時間：12：00～14：00 / 18：00～22：00（週日公休）
圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/352343443

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吃高級壽司一定要飛去東京吃壽司通嗎？難道台北沒有高級日本美食嗎？Spice的這集幫大家分析，你真的有必要為了壽司而去一趟東京自由行嗎？台北有沒有辦法吃到CP值高的高級壽司？


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以中價位的區間來說，在台北吃壽司其實比東京還貴。雖然台北的店租跟人力比起東京都便宜很多，不過壽司店主要的成本都在漁獲，而台北的漁獲進口成本非常高，所以通常一樣價位的套餐，在東京吃到的食材會較好。

台北還是有一些壽司店是值得一試的，例如剛獲得米其林一星的野村壽司午餐只要2000元，使用的食材也很好算是CP值很高，但沒獲得米其林的Sasa跟允壽司的午餐我們也很推薦，再來就是連米其林密探都訂不到的天本跟足立壽司，值不值得我們就不得而知道，因為 Spice 也沒試過。

不過價位若提高到6000台幣以上的壽司晚餐，那就一定得去東京吃了，東京有提供這個價格的晚餐有將近170家，而台北是幾乎沒有，因為台北這樣的客群太少了，所以如果想吃到創新的手法及更珍貴的食材，還是得去東京吃。


餐廳 -
野村壽司
隆壽司
吉兆割烹
笹鮨
允壽司

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音樂來源 -
Dj Quads - Early : (https://youtu.be/EEb_k5lNaRQ)
Dj Quads - Window Shopping : (https://youtu.be/DFxDAkUe9Ic)
Dj Quads - So Proud : (https://youtu.be/hUU0bSJyN94)