#台中創意私廚料理
滿堂 LePlein在美術館旁
五權一街靠近美村路
外觀是日式庭院老宅
餐點為現點現做
前身是南投英雄餐廳
Hero Restaurant
一樓有吧檯座跟一個8人桌
二樓的有二間包廂
可以打通坐17個人
有低消跟水資
另外還有10%服務費
自備酒水收$50
洗杯費只收現金
平日單點假日提供套餐的餐點
🍞餐前麵包
馬鈴薯麵包搭配
稻草煙燻過的奶油、米香。
🥬小品：十全十美
多種當季新鮮蔬菜
涼拌的開胃小點。
🐂慢燉台灣牛頰 ‧ 炙烤青蒜
台灣牛頰肉慢火燉煮
切片跟切角搭配炙烤青蒜
比較像膠質豐富
又精緻的涼拌滷牛肉。
🦑澎湖小卷.番茄風味醬
川燙後冰鎮過的澎湖小卷
佐番茄風味的醬汁。
🐟
柑橘燻鮭魚 ‧ 檸檬茴香沙拉
用柑橘跟馬告
醃製的煙燻鮭魚
上面灑滿食用花卉的茴香沙拉
不只好看又清爽好吃
鮭魚有點半透明很漂亮
吃起來帶點煙燻味。
🐚東北角活鮑.桃子.海菜
海菜炸成薯片
食用花卉、桃子、時蔬
、東北角活鮑魚切片混合著吃
鮑魚切薄片口感新鮮很脆。
🐟本島紅紺.干貝奶油醬
🦐澎湖明蝦.蛋.漬蘋果
澎湖明蝦對切後
加入醬汁烹調
底下是蝦膏炸歐姆蛋、
漬蘋果搭炸饅頭一起吃
🦆麻辣鴨胸.青蒜.時蔬
麻辣鍋的湯底
魯舒肥過的鴨胸肉
吃起來鮮嫩帶湯汁
一點也不柴也不會太辣。
🍖
慢煮豬肋排 ‧ 蒜泥 ‧ 酥炸藜麥
豬肋排舒肥過低溫烹調
再撒上藜麥、蒜酥、
五香粉煎熟
咬起來上面藜麥跟肋排香酥
裡面肉質細緻軟嫩
輕輕一咬就骨肉分離。
🌟馬祖淡菜跟香草、蒜片、
風乾番茄大火快炒
淡菜肥嫩香甜
底下的醬汁用來沾
長的像大餅的麵包非常對味。
🍚好吃的飯
就是滷肉飯搭配溏心蛋跟蒜酥
份量很少建議可以
一人點一碗。
🍧黑糖糕 ‧ 焦糖鳳梨冰
古早味鳳梨焦糖冰淇淋
搭配野薑花慕斯、黑糖糕
上面還有鳳梨乾
算是一道清爽的餐後甜點。
☕️最後來一杯暖暖的
台18南投紅玉紅茶。
🌟總之是一家
用心嚴選食材烹調的
創意私廚料理
平均消費每人抓在1200
會比較剛好也吃的飽。
👨🍳滿堂Restaurant le Plein
☎️0910-833-755
🏡台中市西區五權一街57號
🈺️18:00 ~ 22:00(一二公休）
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