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【嚴選好物推薦-只有半熟麵包】
#雙口味組合 #優惠特價中 #數量有限快來搶購
叮！ 放進烤箱幾分鐘的時間~✨
就可以享受每一口濃郁的台灣小麥香☺️
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#只有半熟麵包-雙口味組合(紅豆+芝麻)
https://www.withheart.com.tw/buy_item/detail/1678
口味特色
►#芝麻
嚴選 #台南一號 胡麻，粒粒分明，麵包香味再升級！
►#紅豆
紅豆生南國，甜蜜在心頭
嚴選 #大寮區農會-辛勤的農民&曬日頭所種出來的紅豆
口感鬆軟綿密；甜蜜點滴在心頭
商品重點特色
🟧即時方便，簡單料理
從冰箱冷凍櫃取出，使用氣炸鍋或烤箱加熱即可食用。
A.烤箱：烤箱預熱後，200-220°C烤10-12分
B.氣炸鍋：180°C 烤10-12分鐘
🟧創意料理，驚喜無限
各種新式吃法，等你發掘創造
輕鬆變出驚喜組合，早餐下午茶恰恰好
Ex:切開配上起司或果醬,夾入火腿或肉品等…
🟧口感極致，欲罷不能
外酥脆口，內裏溼潤鬆軟
就像剛出爐的一樣好吃，讓您一口接著一口
#小麥麵包 #簡單料理 #在地風味
#早餐 #下午茶 #創意料理
【有心熱銷品項- #只有半熟麵包】
#四種口味任君挑選 #年假早午餐首選
#一袋八入當作一週的早餐很適合
#冷凍取出放入烤箱後即可享用😋
100%台灣製造，愛台就靠它
產地收割後的成熟小麥
拌入國產產銷履歷雜糧
屬於台灣最樸實的口味，儼然而生
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商品特色
🟧即時方便，簡單料理
從冰箱冷凍櫃取出，使用氣炸鍋或烤箱加熱即可食用。
A.烤箱：烤箱預熱後，200-220°C烤10-12分
B.氣炸鍋：180°C 烤10-12分鐘
🟧創意料理，驚喜無限
各種新式吃法，等你發掘創造
輕鬆變出驚喜組合，早餐下午茶恰恰好
Ex:切開配上起司或果醬,夾入火腿或肉品等。
🟧口感極致，欲罷不能
外酥脆口，內裏溼潤鬆軟
就像剛出爐的一樣好吃，讓您一口接著一口
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歡迎品嚐 國 產 雜 糧 好 滋 味 ！
👇四 種 口 味 任 選 👇
原味 https://www.withheart.com.tw/buy_item/detail/1519
芝麻 https://www.withheart.com.tw/buy_item/detail/1520
紅豆 https://www.withheart.com.tw/buy_item/detail/1521
文旦 https://www.withheart.com.tw/buy_item/detail/1523
#國產雜糧 #半熟麵包 #糧食自給率 #支持台灣 #早午餐
#麵包 #烘焙 #創意料理
【有心出好料】
#熱銷新品 #只有熬米粥 #只有半熟麵包
早餐&下午茶－新選擇，從 #真食物 開始
一喝一吃就ㄉㄧㄠˊ ㄟˋ😋
想輕鬆無負擔的補充營養？
喝口 #熬米粥
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享受健康美味無添加的飲食！
#顧胃超健康 #超好喝👉
只有熬米粥-四大口味熱銷中⚡
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►原味
米香濃郁，不加糖份最單純！
►花生
嚴選 #虎尾農會 花生粉，濃郁香味讓你一口接一口！
►芝麻
芝麻香濃，料多飽足早餐點心首選！
►白扁豆
俗稱「皇帝豆」，增強免疫力第一把交椅
#在地小麥麵團 #超好吃👉
只有半熟麵包- 四大口味發燒中🔥
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►原味
國產小麥，將濃濃的台灣小麥香呈現於您每一口的咀嚼中
►芝麻
嚴選胡麻 #台南一號，麵包香味再升級
►紅豆
【紅豆生南國，甜蜜在心頭】
嚴選 #大寮區農會-辛勤的農民&曬日頭所種出來的紅豆
口感鬆軟綿密；甜蜜點滴在心頭
►文旦
文旦的風味層層堆疊，完美體現整顆麵包的靈魂
肥厚鮮明的果肉，令人垂涎欲滴
口味多元不怕吃膩喝膩~
口味這邊挑👉
只有熬米粥(原味)一箱入(24瓶)
https://www.withheart.com.tw/buy_item/detail/1516
只有白扁豆熬米粥-一箱入(24瓶)
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只有半熟麵包原味
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#健康活力 #飲食安全 #溯源 #早餐 #早午餐 #下午茶
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正在認真努力發文中🧡
#防疫日常 #日常vlog #氣炸鍋料理 #diet vlog
/𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭
🍗韓式炸雞醬作法
醬料：韓式辣醬1匙、醬油1匙、番茄醬2匙、韓國梅汁1匙、蜂蜜3匙、蒜末
🇫🇷氣炸鍋普羅旺斯烤時蔬
食材：馬鈴薯、彩椒、糯米椒
調味：黑胡椒、鹽巴、義式香料、紅椒粉、蒜粉
先把馬鈴薯蒸熟，調味完放置氣炸鍋190度5分鐘
🍞半熟麵包
表面沾濕，氣炸鍋180度6分鐘，200度4分鐘
🌱本週菜單
•氣炸鍋料理：韓式炸雞、cream cheese炸雞
•家常回鍋肉高麗菜
•家常蝦仁彩椒
•一鍋到底：辣炒蕃茄培根義大利麵
•氣炸鍋料理：培根蛋焗烤半熟麵包
•黑糖蘋果優格
•普羅旺斯烤時蔬
/𝐂𝐨𝐧𝐭𝐚𝐜𝐭
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/ 𝐅𝐐𝐀
我的相機My camera：Cannon M50
我的膚質My skin type：Combination Skin混合肌
我的隱眼Monthly Disposable Contact Lens:透明隱眼
/ 𝐅𝐓𝐂
此影片不是合作影片
心得都是誠實分享，絕對對得起良心
但是我的蜜糖說不定是你的毒藥
所以麻煩各位水水親自試試再決定要不要購買
錢包只有自己能守住啊啊啊千萬理性購物
/𝐌𝐮𝐬𝐢𝐜
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Kelsey Kuan - Idk - https://thmatc.co/?l=11D6FEED
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Cael Dadian - Tamagotchi - https://thmatc.co/?l=3C335D60
Kelsey Kuan - Idk (Acoustic Version) - https://thmatc.co/?l=431AAD4A
#朱古力蛋糕 #簡易烘焙 #流心蛋糕 #簡易甜點
【梨泰院最後一夜IG廚房Live】
IG開Live．邀請大家來我廚房～大家有興趣嗎？
聖誕假期後12月28日（一），9：30pm 香港/台灣/馬來西亞/星加坡。
IG：https://www.instagram.com/eatathomehk/
【做出流心效果 ｜巧克力熔岩蛋糕 製作重點】
這個食譜雖然從前做過很多次，但今次仍然試做了不同的方法做到流心效果，以下是我做這個食譜的筆記，希望和大家分享呢。
選用金屬材質模具
做流心蛋糕可用陶瓷的一款 ramekin，或做紙杯蛋糕的模具等等，我試過用不同模具，感覺用金屬的模具做出來的流心效果更好，可能是金屬傳熱度較高而容易做到外面凝固內裏流心的效果。
另外，這個食譜還用了兩面開口的蛋糕圈來製作。從前我做這食譜會用杯子蛋糕的模具，上桌時倒轉，那蛋糕的底部成了上碟後的蛋糕面，這個是最慣常的做法，另一方面這個方法做出來的蛋糕面質感不同於直接烤焗表面的蛋糕面，要直接烤焗表面就用了開口的蛋糕圈，而用蛋糕圈做出來的流心效果更明顯。
辯認半熟蛋糕狀態
要焗到流心最重要的一步是要辯認到蛋糕的狀態（影片中6：23）因為容器的材質，預熱的時間，焗爐上下火的溫度等等也會影響所需要的時間，所以只有辯認半熟的外表才可以判斷那個時間才是最佳的烘焙時間。半熟的蛋糕狀態是看到蛋糕週邊凝固，而中間是表面剛凝固但內裏搖晃的狀態。而到達那個狀態後便可從焗爐取出，然後放在室溫五分鐘左右，那上菜時便剛好是流心的效果。
應該用那一種巧克力呢？巧克力豆 （chips）鈕扣 （Botton/Wafer）和棒（bar）
巧克力除了有不同的可可成份外，烘焙用的巧克力種類也有很多，究竟要買那一種才對呢？如果巧克力只用作表面裝飾，如放在曲奇上面，那可以用巧克力豆 （chips）。但如果巧克力是蛋糕內主要的成份，那巧克力豆由於加有穩定劑（stabilizer）和防腐劑，令到巧克力味道受影響，而且還帶有如蠟質一般的質感。所以如果做巧克力蛋糕，就需要使用沒有穩定劑（stabilizer）和防腐劑的巧克力鈕扣 （Button/Wafer）或巧克力棒（bar）。
雞蛋為甚麼要打到Ribbon stage？
全蛋或蛋黃加糖，一邊隔著熱水加熱打發時，Ribbon stage就是用蛋液打"8"字而不會立刻下沉的狀態，雞蛋的容量是原本的三倍，顏色淡黃質感輕盈。這個Ribbon stage階段表示雞蛋和糖已徹底混合，那之後入焗爐加熱亦可避免不會凝結成顆粒。
份量: 直徑 6.8cm x 5cm的蛋糕圈（或蛋糕模）份量兩個
材料
烘焙用黑巧克力鈕扣/棒（可可70%） 75克
（這個影片用的牌子是VALRHONA 法芙娜）
無鹽牛油70克
．
雞蛋兩隻
白砂糖50克
香草精華1/2茶匙
海鹽1/8茶匙
中筋麵粉30克
.
裝飾用
糖霜一湯匙
奶油（cream）100毫升
做法
在焗盤上放上錫紙，在模具內壁及錫紙上（模具蓋著部份）塗上牛油，將牛油紙舖在模具內壁備用。
準備一個鍋子和可以放進去的拌碗，鍋子裏以小火燒開水，在拌碗內加入黑巧克力和牛油，拌碗放入熱水中，保持小火，直至黑巧克力和牛油完全溶化，關火及將拌碗離開熱水放涼。
在另一個拌碗內，加入雞蛋、砂糖和香草精華，將拌碗放進剛才用過的熱水內打發，用電動打蛋器打發，直至容量發大到原本的三倍左右，用打蛋器提起少量蛋液畫一個"8"字，如蛋液大約十秒後仍未完全沉下去便表示雞蛋已打好。
在巧克力溶液內加入海鹽1/8茶匙，將稍為冷卻了的巧克力溶液慢慢倒入打發好的蛋液內，一邊用蛋拂攪拌。
麵粉過篩後，分三次加入麵糊，用刮刀以接疊（fold）的方式把麵粉混入麵糊內。
用保鮮紙包好拌碗放入雪櫃/冰箱半小時以上。
奶油打發成直鈎，放入雪櫃/冰箱備用。
焗爐預熱至200度。模具放在焗盤上，然後倒進巧克力溶液，不要超過八成滿，焗盤放入焗爐大約十一至十三分鐘，蛋糕面完全凝固但呈半熟狀態。蛋糕從焗爐取出並放涼五分鐘，之後立即脫模及上碟。在蛋糕面灑上糖霜，及以打發好的奶油拌以享用。
參考資料：
1. https://www.bonappetit.com/test-kitchen/ingredients/article/types-of-baking-chocolate
2. https://www.sun-sentinel.com/features/food/fl-food-yafi-tip-20151218-story.html
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SOCIAL MEDIA
Instagram：https://www.instagram.com/eatathomehk/
Facebook：https://www.facebook.com/eatathomehk/
Blog：http://www.eatathome.hk/
MY GEAR
影片拍攝 Filming：
Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie
相片拍攝 Photography:
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
背景音樂 Music：
[https://www.epidemicsound.com/](https://www.epidemicsound.com/)
O Little Town of Bethlehem (Jazz Trio Edition), Starry Bay Trio
Jingle Bells (Acoustic Version), The Wamsutters
The First Noel (Jazz Version), The Evergreen Trio
影片中有提到的店家⬇️
源 鹹酥雞
1600-2230 週日休
台中市北屯區昌平路二段76號
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吳家鵝肉當歸鴨
1830-2330
台中市北屯區昌平路二段2-15號
-
廟口米糕麵店
1530-0000 週日休
台中市北屯區昌平路二段上，四民市場中
-
甲赫滷味昌平總店
1730-0200 週日休
台中市北屯區昌平路一段244號
其他影片⬇️
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台中新光黃昏市場！整集讓我們驚訝連連⋯每家都超好吃超幸福的啦！這市場太猛了！
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Outdoor 聖誕節的我們在做什麼？打破對露營的概念！聖誕節也可以這樣過！
➡️https://youtu.be/Q8NqOFxVwTo
合作信箱：dandancat820123@gmail.com
#台中宵夜#昌平路#情侶美食
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只有半熟麵包 在 [心得] 好市多半熟迷你麵包- 看板hypermall - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
品名：半熟迷你麵包
購買地點：好市多 Costco
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/costco200111/
好市多COSTCO最近最火的莫過這款半熟麵包吧，不只是火紅其實根本是缺貨，
自從好市多停車收費政策後，就較少沒事跑去好市多逛逛了，
畢竟萬一真找沒想買的東西也不想硬找東西買啊，不過還是去了兩趟都空手而返，
這次介紹的『半熟迷你麵包』還是從友人手上分得，喜歡現烤麵包的朋友，有機會也可以
跟上買一波！
好市多COSTCO這款半熟麵包，先前新聞、IG上的照片大都是烤好後的照片，
等實際從友人這邊入手時，才想起這個多年前似乎曾買過，
回來查資料果然發現，原來好市多其實在10年前曾賣過一次，
印象中當年我最少也買過2次吧，不過我忘了當年價格是多少，
相隔10年，『半熟迷你麵包』在好市多重出江湖，目前一包是24入(4袋6入包)，售價為
139元，
平均下來下來一顆麵包不到6元，真的算很便宜！
『半熟迷你麵包』成分
成分標示都是日文，不過從漢字大概推猜得出加熱方法，應該是烤箱預熱後，以200~220
度烤10~12分。
『半熟迷你麵包』
網上很多創意吃法啦，加熱方式有人用烤箱，有人用氣炸鍋，也有人用電鍋，據說電鍋蒸
完很像饅頭(那就買饅頭就好了啊
但最基本的還是烤箱啦，我使用烤箱但沒預熱，噴水後直接上火烤10+10，共20分鐘(邊烤
邊看顏色)，
不曉得是我家烤箱不給力還是怎樣，烤色也只一般般，不過酥脆度倒是已經出來了！
麵包體本身偏向酸麵包，帶一點淡淡的酸度，口感則類似法國麵包，
表皮酥香，裡層鬆軟不乾癟，網上也很多人有創意吃法，有人加了玉米濃湯，也有人把麵
包作成兔子，
雖然我也有想過搭配大腸麵線，但只有6顆麵包還是別亂魔改比較好….
我的做法比較簡單，去全聯買烤雞肉丸，上面灑點乳酪絲跟麵包一起烤，出爐剛好直接吃
，
這搭配法我覺得簡單又方便，且我覺得挺好吃的，有買的朋友可以試試看！
後記：
雖然好市多這款半熟麵包話題度超高，不過網上評價還蠻兩極的，
有些人覺得一般般，我個人是覺得這款半熟麵包重點在於組合搭配，
烤完單吃雖然不錯吃，但頂多就是麵包剛出爐口感好，說不上特別驚艷，
不過若是搭配餡料，比方說火腿、起士、豬排、雞排、生菜等，
或搭配一些湯類來吃，好吃度就相當加分了，這價格我覺得蠻推薦的啦，有看到的話可以
買來試試！
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1579231908.A.DC6.html
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