哥在 講客廣播電臺 主持的「#世界異家來作客#」節目,星期六晚上23:00pm 在FM 105.9 頻道。今天在我們的「 #異家好滋味# 」這個單元,我們邀請到住在台灣的 #印尼# 朋友「尤繼富」,要帶領我們在空中為大家解密他的家鄉印尼的好滋味。
【播出時間】
全台收聽頻率如下:
FM105.9 台北 新北 基隆 高雄 屏東
FM105.7 桃園 新竹
FM101.5 苗栗 台中 彰化 南投
FM104.3 雲林 嘉義 台南
FM106.9 花蓮 台東
FM102.9 宜蘭
每星期六晚上23:00pm-24:00pm
【網路收聽】
https://www.hakkaradio.org.tw/program/view/id/77
【節目內容介紹】
隨著台灣多元文化的融合,再加上海外旅遊的興盛和政府「南進」政策的推廣,過去這十年來,台灣人對於位於東南亞的「印尼」其實並不陌生。然而透過網路大調查和街頭訪問的實測中,發現到台灣人對於印尼穆斯林的宗教文化,以及海外客家人的足跡之瞭解,熟悉度遠遠高過其他的生活文化面向。特別是對於印尼的「飲食文化」,則大部份的受訪者皆表示不熟悉和不能接受!因此,今天在我們的「異家好滋味」這個單元,我們邀請到住在台灣的印尼朋友「尤繼富」,要帶領我們在空中為大家解密印尼的好滋味。特別是曾經被美國CNN評為「世界第一美味」的超級代表性美食?還有「巴東菜餐廳」為什麼一入座,也不用點餐,服務人員便會在桌上疊上好幾大盤的各式菜餚呢?他們是如享用?又是如何計算價格呢?印尼的飲食文化很有趣,千萬不要錯過喔!
#播放歌曲#
1)印尼傳統民謠 「舢舨歌 dayung sampan 」
2)客家歌曲:有時有日/黃宇寒
3)客家歌曲:Ding Dong/曾雅君
#溫士凱玩樂廣播節目#
#廣播#
#客家#
#講客電台#
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅香料老司機 Rex,也在其Youtube影片中提到,Hi 大家好!我是Rex! 歡迎回到印尼香料地圖系列 這集我想和你分享 我在印尼出差時 遇到的6件無聊的 短篇小故事😆 如果你已經看過上一集 【印尼香料地圖#13】印尼必吃的街邊美食沙嗲羊肉 https://youtu.be/tR4n_OM42sU 你就會知道我在印尼時 都在吃好料 (喂~~~不...
印尼朋友 在 新唐人亞太電視台 Facebook 的最佳解答
恭喜打敗中國奪金🥇🎉印尼朋友好熱情阿❗️真的是甚麼禮物都有⬇⬇⬇
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印尼朋友 在 擁抱不完美&故事的療癒力量(敘事練功團) Facebook 的精選貼文
人飢己飢、人道精神。
#印尼真的有點慘。
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現在台灣疫情緩和了、
如有餘力、也可以幫助鄰國。
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病毒下、沒有誰是「局外人」。
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印尼爆了。單日確診5萬+人,歷史新高,
最近亞洲疫情最慘國家。
印尼有2.7億人口,單日死亡超過1,000+人。
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在台灣長居的外國人,最多的就是印尼,約有26萬,
占台灣人口1%+。
印尼移工是長照主力,也是許多工廠工地主要勞動力。
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#在台灣的印尼朋友也是我們的家人
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圖:感謝來自印尼的阿尼細心照顧我年邁母親
印尼朋友 在 香料老司機 Rex Youtube 的精選貼文
Hi 大家好!我是Rex!
歡迎回到印尼香料地圖系列
這集我想和你分享
我在印尼出差時
遇到的6件無聊的
短篇小故事😆
如果你已經看過上一集
【印尼香料地圖#13】印尼必吃的街邊美食沙嗲羊肉
https://youtu.be/tR4n_OM42sU
你就會知道我在印尼時
都在吃好料
(喂~~~不是啦
就算是出差
我也盡量入境隨俗
所以吃了很多印尼道地美食
這集集合了我在印尼採購時
印尼工廠下班或放假時
印尼朋友帶我去吃的印尼美食
還有
印尼漂釀的服務員😝
如果你喜歡這類型的影片
或是想知道其他有關印尼的資訊
都歡迎在下方留言告訴我們唷!
0:00 印尼香料地圖開始
0:18 印尼肯德基有附白飯
0:54 印尼肯德基炸雞味道如何
1:15 印尼人吃炸雞沾這個
2:08 印尼飯店房間點餐點起來
2:32 印尼排骨飯
2:47 印尼影印店的正妹
3:48 印尼貢丸麵
4:49 印尼芒果冰棒
✨印尼香料地圖系列✨
【印尼香料地圖#1】
開箱印尼泗水最恐怖旅館!|Agoda評價都是騙人的?!
https://youtu.be/AiTW33tWByQ
【印尼香料地圖#2】
在印尼白荳蔻產地轉角遇見老狐狸|香料進口商日常
https://youtu.be/eM2q1JLFzlY
【印尼香料地圖#3】
去印尼泗水傳統市場走走|印尼的攤販都這麼嗆嗎
https://youtu.be/fK8RwJlohXA
【印尼香料地圖#4】
在印尼無神論是違法的?!|印尼的宗教都得寫在身分證上?!
https://youtu.be/nRVTtf0A2Hs
【印尼香料地圖#5】
擅闖印尼胡椒小島|長達13小時身曝險境
https://youtu.be/tIeKUohvqVQ
【印尼香料地圖#6】
印尼泗水的香菸工廠博物館|你知道印尼香菸裡面加了什麼嗎?
https://youtu.be/apvV8ni3FLA
【印尼香料地圖#7】
印尼海邊超萌貓咪大戰爭|印尼吻仔魚的產地大公開
https://youtu.be/Wsue94WsCWE
【印尼香料地圖#8】
印尼農家特調飲料,我受不了啊|印尼紅蔥頭產地開箱
https://youtu.be/rT9GBHKr-NY
【印尼香料地圖#9】在印尼牙齒痛到爆炸|印尼牙醫體驗
https://youtu.be/s8Kb2lCzqSc
【印尼香料地圖#10】印尼400噸白胡椒倉庫|和臉一樣大的蛤蠣|印尼白胡椒比這輩子吃得白飯還多
https://youtu.be/z6jRa6b-iMM
【印尼香料地圖#11】印尼公路旅行大概就是這樣吧!?|印尼白荳蔻產地採購實錄|印尼好大我要累死了
https://youtu.be/UsFnITZM5i8
【印尼香料地圖#12】不會半句印尼話還跑到印尼買香料!?|印尼香料產地採購日誌|和香料進口商一起到印尼買白荳蔻|味旅Spices Journey
https://youtu.be/z7Uj18B3pBA
【印尼香料地圖#13】印尼必吃的街邊美食沙嗲羊肉|印尼人教你沙嗲道地吃法|印尼的沙嗲真的好吃到噴淚|味旅Spices Journey
https://youtu.be/tR4n_OM42sU
在接下來的
#印尼香料地圖 系列
還會帶大家到印尼其他產地去
體驗我們進口商在印尼的香料採購流程
也會有一些印尼當地民情的分享
帶著你看不同的印尼唷
記得要訂閱✨味旅 Spices Journey✨
並開啟小鈴鐺
才不會錯過之後的影片唷
我們下個影片見 :)
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#印尼必吃 #印尼美食 #印尼貢丸麵 #味旅 #rex #印尼香料地圖 #香料進口商日常
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印尼朋友 在 Anna Chen Youtube 的精選貼文
哈囉我是Anna!這是我的第一支vlog (也是第一支影片)!
分享去年暑假印尼朋友帶我們到峇里島四天的度假生活!
可以知道我們在峇里島吃什麼玩什麼😆(底下附更多資訊)
希望你/妳們喜歡我的影片也歡迎在底下留言👍🏻
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Hello guys! This is my first vlog! (My first video as well!)
It's about last summer vacation, what we ate and did in Bali!
Hope you guys enjoy it! Make some comments below! ❤️
👇🏻check out more info below👇🏻
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▷MORE INFO◀︎
Warung Babi Guling Sari Dewi餐廳
Kuta Beach 庫塔海灘
Sundy Beach Club私人海攤俱樂部
Menega Cafe Jimbaran海灘餐廳
Made's Warung餐廳
Bali Red Paddle Rafting 泛舟
Sky Dome Super Club夜店
Khrisna 紀念品商店
Pie Susu Asli Enaaak Bali糕餅店
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▷CAMERA • SOFTWARE◀︎
Recorded by iphone7
Edited by imovie
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▷MUSIC INFO◀︎
Kygo Selina Gomez- It ain't me
Justin Bieber- What do you mean
Seum Dero & MaxPross- Sparrow
Tobu- Candyland NCS Release
My Buddy Mike ft. Sabelle- Hollow EDM
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▷FOLLOW ME ON◀︎
Instagram: https://www.instagram.com/anna_doublechen/
Thank you for watching!
If you like this video please give it a thumbs up 👍🏻
And I'd like to thank my Indonesian friends who organize this amazing Bali trip!
This video is for you!😘
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印尼朋友 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
女兒今年十月回港放假時因嚴重藥物敏感,入院兩星期,還需留在家中繼續治病半個月才可回新加坡休養。她服食了重劑量類固醇,人非常活躍,但因抵抗力弱及皮膚嚴重損傷而要留在家中,不可外出。有人曾為她誦經、有人求神幫助、真是滿天神佛。這段時間甚麼也做不到,於是每日便焗朱古力曲奇送給曾經為她祝福的親友。今次與大家分享的朱古力曲奇食譜是我女兒的版本,是她一位曾在法國學做甜品的印尼朋友教的,做出來真的不錯。所有材料在city'super購買,女兒特別推介的朱古力牌子及品種是Ghirardelli premium baking chips semi sweet,但你可自選朱古力可可度。
材料(可以做29個45克曲奇,材料大部分在city'super買到):
1. Doves Farm organic white flour有機麵粉 300克
2. Gold Medal麵包粉 150克
3. Dr Oetker 泡打粉 1茶匙
4. 粉紅岩鹽 1茶匙
5. President 無鹽牛油 225盒
6. Hain Organic brown sugar 有機黃糖 225克
7. 白砂糖 半量杯
8. 意大利走地蛋或其他靚雞蛋 放在室溫,兩隻,打拂10秒
9. Langdale's天然雲呢拿油 1茶匙
10. Ghirardelli premium baking chips semi sweet朱古力豆1包 324克
做法:
1 先打蛋,拂打15秒成蛋漿。
2 牛油、兩款糖放入攪拌機裏的不鏽鋼高身深盆(Kenwood Food Processor),用第二速度打糖及牛油1分鐘。
3 停機,將黏在不鏽鋼盆的牛油及糖撥返中間,轉為最高速打3分30秒直至牛油被打至鬆。
4 天氣溫度對做餅很重要,會影響牛油和糖的鬆度。如果天氣凍,可以將牛油整盆座在攝氏60度熱水約40秒至牛油剛開始出油。
5 再用攪拌機以最高速度繼續打3至4分鐘至牛油鬆身、顏色變白(沒有規定時間來打糖及牛油,最緊要是打至鬆軟為止)。
6 先將攪拌機速度轉為1度(慢),蛋漿約分5次落入牛油,總共約6分45秒。(請留意:每次落蛋漿後要肯定蛋被牛油及糖全部吸入,兼且表面不能濕滑,這是很重要的一步,不能忽視。)
7 當蛋完全被吸收後,再放入鹽、雲呢拿油及泡打粉。
8 此時將速度再調低至最慢,攪勻麵粉及麵包粉,慢慢地1湯匙、1湯匙地將麵粉等加入蛋、牛油及糖。其間要停機,用刮刀將粉撥返中間,總共攪約5分鐘。
9 放入朱古力豆,攪勻30秒,便可。
10 攪好了的粉糰比較軟身,不容易做,最好將粉糰放在牛油紙上,分成3份,(其中一份重410克,可做9個45克,另外兩份是460克,各可做10個45克)。每份用牛油紙包好後再用保鮮紙包實,放入雪櫃或冰箱雪硬,焗之前2-3小時拿出解凍至軟身。
11 用攝氏180度預熱焗爐至15分鐘(上下火也需要)。
12 在焗盤上放一張牛油紙(non stick baking paper),分三行,每行三個(每個可以是45至60克,但每個需要同一重量)。將焗盤放入焗爐的中間再低些少,焗12分鐘。大約10分30秒左右查看焗餅的程度,再調節焗的時間。
13 焗好後立即將曲奇放在鐵架上攤凍才可放入玻璃樽。
大師姐
江獻珠老師在港首徒,人稱大師姐,盡得老師真傳,多年來一直醉心研究煮食──買最好的材料,用最合適的方法,落最多的心機,只想為家人烹調出最好的味道。近年更推出個人食品品牌。
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