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書名/ #安寧的祝福
作者/ #南杏子
出版/ 感謝#春天出版
今日介紹七月新書,是本很特別的推理小說,以「臨終醫療」為主題,探討病危病人與家屬的心境,穿插小段的懸疑故事,小小解謎帶來大大感動。(看到最後還是忍不住掉下眼淚…。)
〔無雷大意〕
倫子從任職多年的大醫院被調往小地區的「訪視診所」,也就是親自拜訪需要醫療的家庭,四處奔坡,病人有著各種身體與心靈的苦痛,也都命不久矣。倫子從一開始的抗拒(覺得這是被「降級」),到後來心態逐漸改變,從這些病人與家屬的身上看到醫療真正的意義。其意義便是:「愛護將死的病人直到最後。」(p.261)
故事中有罹患乳癌的女病人,作家描述病人房裡的氣味:「那是胸部癌細胞潰爛時發出的獨特臭味。很像是熱帶花卉般的甜味中加入了雨天的狗騷味,還隱約帶有藥的味道。」一查之下發現作家本身也是任職末期醫療的內科醫生,運用專業能力與極佳的文筆、故事設計,使劇情令人投入。
「對漸漸走向死亡的病人來說,醫生的存在價值到底是什麼?無法治好疾病的醫生,到底有什麼意義?(p.40)」倫子在遇到第一位訪視醫療的病人時便遇上此瓶頸,而她父親也是因腦中風而無法自主活動、臥病在床多年的病人,也因此倫子心中產生了不一樣的想法:「讓父親這樣活著(只能偶爾眨眨眼睛)是正確的事嗎?」在每篇訪視醫療故事尾聲時,作家都會穿插幾段倫子家庭照護父親的故事,十分感人。
「一旦和病人產生交集,對方就不再是單純的病人。說得誇張點,訪視診療就像是去好朋友家中,享受交談的樂趣、心靈溫暖交流的時光。和他們永別的日子,只有自己留下來的痛苦瞬間,倫子經歷了一次又一次這樣的瞬間。(p.341)」診療所的醫護人員與病人們的互動很真實,在我腦中一一重建這些感人畫面。也不禁想到,在我們年老多病時,究竟想要怎樣的醫療呢?若能遇到倫子這般為病人著想、有人性的醫生,也能多少帶給自己安心與安慰。
「接受自己生命即將走到盡頭」書中病患大都無法平靜地做到,或是家屬死命抓著任何機會,都要救活或救醒病人,病人的「尊嚴與意願」,我們又該如何取捨呢?硬撐著的生命也是會走到盡頭的…。思及此處,便黯然神傷。
這是本非常好看的「微推理」小說!能帶給你很多關於「臨終醫療」的思考,或先與家人討論看看,未來遇到此狀況要如何處理,才不至於事到臨頭既傷心又慌了手腳。很推薦購買唷!
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一道我們非常喜歡的泰式著名湯品:冬蔭功湯 (Tom Yum Goong, ต้มยำกุ้ง, 酸辣蝦湯)。 泰式冬蔭功湯也叫作酸辣蝦湯,它是一道既迷人又充滿性格的好喝湯品。湯頭融合了高良薑(南薑)、香茅、檸檬葉、香菜根的草本清香...
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南 杏 如何 處理 在 PassionTimes 熱血時報 Facebook 的精選貼文
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【苦瓜黃豆淡菜湯】
成份:苦瓜、黃豆、淡菜、金華火腿
心火旺,除了熱氣外,脾氣亦變得暴躁。平時可飲用「苦瓜黃豆淡菜湯」清熱下火,對於生痱滋或燥熱失眠人士,亦很有益處。
到戶外運動後,或暴曬後,亦很適宜飲用此湯,對中暑發熱、暑熱心煩、小便短赤,都有一定的舒緩功效,是夏季家中必備湯水。
【白背木耳香菇湯】
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蟲草花雪耳桃膠湯套裝 併 白背木耳香菇湯套裝
套裝包括:
白背木耳香菇湯 3包
蟲草花雪耳桃膠湯 3包
【蟲草花雪耳桃膠湯】
成份:鮮蝦乾、南北杏、桃膠、蟲草花、雪耳
桃膠是從桃樹而來,當桃樹的表皮受損,便會分泌出一層樹脂,以修復樹皮。這些樹脂經日曬處理後,便會形成如琥珀一樣的固體,那就是桃膠了。
桃膠除了富含植物骨膠原,亦有豐富的纖維,除了滋潤,亦可潤腸通便,幫助身體排毒,保持腸道健康。「蟲草花雪耳桃膠湯」加上潤肺的雪耳,和補肺腎的蟲草花,令此湯除有齊養顏、排毒、滋潤、健體的功效,最適合作為日常保健湯水。
【白背木耳香菇湯】
成份:冬菇、白背木耳、螺頭、南北杏、章魚、紅棗
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7.
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8.
滋潤雪梨海底椰焗湯 併 姬松茸黃耳圓肉蓮子湯 套裝
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滋潤雪梨海底椰焗湯 x 3
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音樂課程
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1對1長笛課程 - 初級班 (1小時/1堂) - 4堂
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1對1長笛課程 - 中級班 (1小時/1堂) - 4堂
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「長笛教練」服務條款︰
1. 1對1長笛課程只提供上門授課。
2. 6人小組長笛課程上課地點將由導師另行通知。
3. 所有課堂不設退款或補堂,敬請留意。
4. 導師會再行與成功報名的學員聯絡。
5. 課堂時間將由導師與學員自行商議。
6. 樂器需要學員自備,亦可由導師代為選購或請求導師提供意見,詳情可向導師查詢。
【Anson教室】
1
Anson 教室 - 結他個人指導班 (1期8堂 - 每堂1小時)
熱血Marketplace 價︰$2400
限時優惠價︰$2200
內容:課程內由動作、節奏、音樂理論、和聲、結他用聲、歌曲彈奏等不同面向了解結他,
用由淺入深訓練,務求為學員提供一個最合適的學習過程。也會因應學生需求,提供
Fingerstyle,考試(Rock School)、合奏、獨奏等不同情況下訓練與應對方法。
電木同價
地點:新蒲崗
備註:自備結他,Pick (器材購買可以向導師查詢)
*所有課堂不設退款或補堂,敬請留意。
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【A級音樂】
1
歌唱技巧訓練班 (8堂 - 每堂45分鐘)
(原價: $3600)
熱血Marketplace價︰$3200
限時優惠價︰$2688
歌唱技巧訓練班 簡介:
課程會從用聲基礎、歌唱技巧、現場演繹三大範疇,令學生達致全方位演唱技巧的提升。
導師會針對學生的長短處,度身訂造訓練方法,提升學生聲線的力量及彈性。
課堂使用現代科學拆解發聲原理,無需擔心訓練內容抽象難明,一個簡單動作令你明白如何使用你的聲音,以最健康的方法獲得最強大的聲線!
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2
歌唱諮詢服務
年齡: 不限
時間: 45 mins
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限時優惠價︰$700
甚麼是「歌唱諮詢」?
歌唱諮詢是針對不同人士需要而設計的單次諮詢服務。服務會針對你目前的疑難,按照你的歌唱能力提供意見及指導,個人及團體皆可使用。
如果你需要在Annual Dinner表演、準備歌唱比賽、求婚或婚禮演唱、又或在朋友聚會準備飲歌,臨時需要一些歌唱導師的專業意見,
歌唱諮詢服務正是為你而設。
※如為團體訂購或有特殊需要,導師可於工作室以外之指定地點進行指導 (除離島及禁區)。
※使用限期:90日內
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【大力教室】
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1對1流行鼓課程 (1期10堂 - 每堂1小時)
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2
1對1流行鼓課程(1小時)
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3
1對2流行鼓課程 (1期4堂 - 每堂1小時)
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流行鼓課程:
認識鼓手的角色
握棍技巧(Gripping)
閱譜技巧 (Reading)
訓練基本功(Rudiments)
聽力訓練(Listening)
認識不同鼓手 和 樂隊
練習技巧 和 考試技巧
歌曲學習(Cover) 和 獨奏(Solo)
*所有課堂不設退款或補堂,敬請留意。
**成功報名後會於3日內收到電郵通知。
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【湘傑音樂室】
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讀譜及音樂入門小組班
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3-4人一班
一期五堂,每堂一小時
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夢想成真個別鋼琴課程 (四堂)
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-出版《白神小玉酵母》《安德尼斯烘焙坊的祕密》《職人手感吐司》《小家庭麵包》等七本熱銷烘焙著作
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南 杏 如何 處理 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一道我們非常喜歡的泰式著名湯品:冬蔭功湯 (Tom Yum Goong, ต้มยำกุ้ง, 酸辣蝦湯)。
泰式冬蔭功湯也叫作酸辣蝦湯,它是一道既迷人又充滿性格的好喝湯品。湯頭融合了高良薑(南薑)、香茅、檸檬葉、香菜根的草本清香,再加上魚露、檸檬汁跟辣椒膏的調味,再佐以蝦子的鮮甜,重點是完美的酸辣比例,喝一口就會讓你的味蕾整個被喚醒。
冬蔭功湯的泰文名字是 ต้มยำกุ้ง,英文為 Tom Yum Goong, 其中 Tom(ต้ม)是煮沸的意思(在料理中指的就是湯), Yum/Yam 是沙拉,Goong/kung 是蝦子,三個讀音加起來有點像酸酸辣辣的沙拉蝦湯。這道湯其實有兩種口味,曾去過泰國旅行或曾在泰式餐廳品味過這道湯的人,應該都知道它有清湯原味版跟加了淡奶的濃郁口味版,兩種都非常好喝,各有特色。
冬蔭功稱為酸辣湯,酸跟辣是必不可少,對於喜歡吃辣的泰國人而言,加入大量切碎的朝天椒是基本,但對不吃辣的人來說,即使不加辣也完全不影響它的美味,所以在做這道湯品時,辣度其實是可以依照個人口味來調整。
如果你喜歡喝湯,喜歡泰式料理酸辣鹹香的調味,那麼請不要錯過這款連西方人都愛死的好滋味。:)
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
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這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本:
(敬請期待)
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泰式冬蔭功湯 怎麼作呢?
下面是這道 泰式酸辣蝦湯 的做法與食譜:
✎ 材料 / Ingredients
蝦子 中型尺寸 4 隻
秀珍菇 80g (草菇最正統,亦可改用杏鮑菇、鴻禧菇)
香芧 2根
南薑 20g
檸檬葉 3克(約 5 片)
紅蔥 4個
香菜根 2束
朝天椒 適量, 拍打後切碎
辣椒醬 30g (1.5大匙)
魚露 35g (2.5大匙)
檸檬汁 20g (1.5大匙)
糖 7克 (1/2大匙)
雞高湯 500ml
* 市售高湯已經有鹹味不用額外加鹽,高湯如果過鹹,可以用250ml高湯兌上250ml的清水
* 若使用清水自製高湯,可以將剝下來的蝦殼放入一起熬煮增添風味,另外加上 1/4 小匙鹽調味
✎ 做法 / Instructions
1. 南薑切片 (南薑非常硬,切的時候要特別小心)。切香芧前先以刀背拍打,再切斜成小段。檸檬葉去粗莖撕成小片。紅蔥去膜,縱切成片。香菜去葉保留莖與根部
2. 去除蝦子的額角和尾巴的尖刺,並剪去鬚跟腳,沿著蝦背向後剪開到蝦尾,剝去蝦殼,去除腸泥,最後在蝦頭下方(下巴處)剪開,用湯匙挖出蝦膏備用
3. 平底鍋裡加一點油,以中火加熱,倒入蝦膏炒到冒泡泡,再加入泰式辣椒醬,拌炒至香味飄出即可關火,倒在小碗裡備用
4. 鍋裡加入高湯500ml,煮沸後,依序加入南薑、香芧、檸檬葉、紅蔥、香菜根,轉小火加蓋煮5分鐘
5. 加入炒好的蝦膏辣椒醬,攪拌至溶解,再加入秀珍菇煮至熟
6. 接著加入魚露、糖跟檸檬汁來調味
7. 加入蝦子,蝦子很快熟,蝦肉變白煮熟後,可以嚐一下味道看是否需要調整
7. 關火,加入切好的適量朝天椒,辣椒關火加比較不會太辣,不吃辣的人可以省略
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影片章節 :
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:35 前置作業準備
03:42 處理蝦子(去尖角、泥腸、外殼以及取蝦膏)
06:06 製作蝦膏辣醬
07:52 如何煮冬蔭功酸辣蝦湯
11:21 試吃
12:08 製作泰式冬蔭功湯注意事項與技巧分享
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#冬蔭功湯
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本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
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南 杏 如何 處理 在 Nora Hsu- Barrel Leaf Youtube 的最讚貼文
這次的主題是:抹茶! 3 個免烤的 Vegan 抹茶點心,
包含:抹茶能量球、抹茶燕麥棒、抹茶馬克杯蛋糕
原本就喜歡抹茶,最近更特別愛~
希望不管是不是抹茶控的你們會喜歡這支影片
還有歡迎留言告訴我你們還想看什麼!
❤ Nora 葉子
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IN THIS VIDEO 影片中的食譜
#1 抹茶能量球 / 00:14 /
https://bit.ly/matcha-choc-bliss-balls-zh
#2 抹茶燕麥棒 / 02:08 /
(南瓜籽等要不要烤都可以,烤過比較香)
https://bit.ly/matcha-granola-bars-zh
#3 抹茶馬克杯蛋糕 / 04:37 /
燕麥粉 4 Tbps
抹茶粉 2 tsp
泡打粉 1/2 tsp
鹽 1 小撮
鷹嘴豆水 或 植物奶 4 Tbsp
楓糖漿 1 Tbsp
杏仁醬 或 椰子油 1 Tbsp
黑巧克力豆 1 Tbsp (https://iherb.co/mo3Mccnd)
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聖誕節就是下週了,來吃聖誕百果派吧! 當然是全素的 (▼ open ▼)
Christmas is next week, so let's have some Mince Pies, shall we? Vegan version, of course.
Mince Pies are traditionally served at Christmas. They are filled with a mixture of dried fruits and spices. I've kept it really simple, spiced with only cinnamon and ground ginger. In terms of fruit, I also add some apples because I love them so much!
The pies are also made with an oaty crust that is gluten-free. So if you got friends who are sensitive to gluten, these pies will not leave your friends behind.
Thank you for being here with me. Let me know what's your plan for Christmas in the comment section. Merry Christmas, Hohoho!
聖誕百果派是英國的傳統聖誕節小甜派,內餡是由不同果乾與香料組合而成。我有簡化了它,香料部份僅使用肉桂粉和薑粉;水果的部份除了果乾,還多加了蘋果,因為我深愛它們!
這個派的派皮主要由燕麥粉和杏仁粉組成,沒有使用小麥麵粉,所以如果你有朋友對小麥過敏的話,也能一同享用這個美味的聖誕小甜派。
謝謝收看,也歡迎留言與我分享你的聖誕節計劃。聖誕快樂! Hohoho!
❤ Nora 葉子
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