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👻萬聖節🕸純素低糖低脂南瓜包🎃
😈 #萬聖節 快來了！突然想試下做一個全素的健康南瓜包！就是無蛋無奶無牛油，如果不要內餡更是無油的低糖低脂南瓜歐式麵包，經過我數次實驗改良，是外脆內軟的甜麵包，這個原創食譜簡單易做，是適合亞洲人吃的！
**南瓜營養豐富，除了可以美顏，還是含有維生素和果膠，可以保護胃粘膜、幫助消化、消除致癌物質、防治糖尿病、降低血糖、促進生長發育等等。。
好多朋友問我為何藍帶畢業後反而沒有拍做麵包的，一來我學的歐包不太合大部分亞洲人口味，必須原創改良食譜，二來製作麵包比較耗時，這段片9小時拍攝，後期製作11小時，心血之作！
如果大家喜歡這個分享的，請給我一個like、留言、分享和訂閱吧😉
**希望大家都食得開心又健康，以後逢星期4晚會發佈不同類型的片吧！
⛓Link: https://youtu.be/XlzT6xjrIB4
《南瓜歐式麵包》
無糖無油的歐包，
一星期玩一次吧，嘻～
好喜歡南瓜的天然顏色，
好似陽光暖暖的...🔅🔅😍
https://allie0054.blogspot.hk/2018/02/blog-post.html
#歐式麵包 #天然酵母
#酸種 #sourdough
#無油無糖
#有陽光真好 #我愛太陽伯伯
( Katie.CookingLab )
?萬聖節?純素低糖低脂南瓜包?
Halloween Vegan Pumpkin Bread (low sugar-low fat)
?萬聖節快來了！突然想試下做一個全素的健康南瓜包！就是無蛋無奶無牛油，如果不要內餡更是無油的低糖低脂南瓜歐式麵包，經過我數次實驗改良，是外脆內軟的甜麵包，這個原創食譜簡單易做，是適合亞洲人吃的！
**南瓜營養豐富，除了可以美顏，還是含有維生素和果膠，可以保護胃粘膜、幫助消化、消除致癌物質、防治糖尿病、降低血糖、促進生長發育等等。。
好多朋友問我為何藍帶畢業後反而沒有拍做麵包的，一來我學的歐包不太合大部分亞洲人口味，必須原創改良食譜，二來製作麵包比較耗時，這段片9小時拍攝，後期製作11小時，心血之作！
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希望大家都食得開心又健康，以後逢星期4晚會發佈不同類型的片吧！
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材料。(可做7小個手掌大的)
高筋粉250g
南瓜蓉100g
酵母3g
水110g （室溫高於25度用凍水100g)
砂糖12g
鹽1g
抹茶粉0.5g
南瓜籽 適量
棉繩
南瓜餡。（可不做餡）
南瓜蓉250g
砂糖10g
橄欖油15g
是次使用日本南瓜，比較粉狀，沒有什麼出水的情況！
抹茶粉則是使用丸久小山園 的若竹。這個適合高溫烤製，出來的製成品比較翠綠色，不會變啡色，充滿香氣和回甘。
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南瓜歐式麵包 培養天然酵母-酸種材料： 法國麵包粉120g，高筋粉180g，酸種60g，海鹽3g，冰水210g， 南瓜蓉100g(蒸熟後壓成南瓜蓉) *注意南瓜品種不同含水量有別，此次 ... ... <看更多>