業績掉了不只一半，但紅豆快餐還是依舊堅持每餐都要有四十樣配菜，十個員工一個也不能裁
台中 紅豆快餐
地址：台中市沙鹿區北勢東路263號
電話：04 2652 5353
營業時間：每週一至五10：00－13：30 以及16：00-19：30
領取方式：跟老闆說要一份待用餐，即可任選一個75元便當。
不管甚麼年紀，我最喜歡去的還是那種可以讓你選配菜的自助餐店。因為那種可以選擇菜色的自由，總是讓你有種財富自由的幻覺，而且，你月初的時候總是可以多選一顆滷蛋，沒錢的時候就少選一道肉。
紅豆快餐只是一家鐵皮屋蓋成的簡餐店，卻餵飽了大概不只一個世代的大學生。你買了一個主菜之後，可以挑選四樣配菜，選擇還比大部分的自助餐店要多。
疫情期間不能內用，附近的靜宜、弘光大學生都回家去了，生意怎麼可能不受影響?雖然紅豆快餐的雞排又厚又大，滷雞腿香噴入味，爌肉飯肥嫩多汁，但生意還是腰斬，少了一半的數量。
但第一代的陳老闆卻堅持不管疫情狀況如何影響，紅豆快餐的主菜就是要有十一樣讓大家可以選，配菜一定就是要有三十到四十樣，一道配菜點完之後馬上換上廚房新出來的配菜，不可以砸了紅豆快餐的名聲。在這個蔬菜價格大漲的時刻，這真是一個勇敢的堅持。
二代小老闆陳思翰帶著三歲半可愛台韓混血小男孩在店裡忙進忙出，滿頭大汗的他正在同時準備兩個快速爐為下一餐的四十樣配菜做準備。但他其實同時擔心的是因為自己店家並不是在通衢大道上，交通總是有一些不方便。附近很多生活有狀況，需要待用餐的人會不會不知道，或者是不方便來拿呢?小老闆擔心是不是有老人、殘疾人士、小孩走不出家門去拿便當，他強調他們發待用餐不用任何證明，若是你知道附近有需要的人，來幫忙領取發送，他也是很歡迎的。而且，紅豆快餐的配菜種類那麼多，營養豐富又均衡，如果食量小的還可以兩個人分一個，正適合度過這個低迷的景況。
沒錯，在這個非常時期，小老闆擔心的不是自己的生意，而是他能不能把待用餐發給更多需要的人。這不就是台灣人最讓人敬佩的熱情嗎?即使自己也是辛苦的打拼，但在同胞危難時，絕對不會吝嗇自己的分享。
這讓我想起另外一位台中的網友CALL IN進我的廣播節目，說他看到一家待用餐的店家，從四月以來捐款者越來越少，但待用餐的領取卻越來越多，於是他忍不住掏了一千塊支持這家店做待用餐，老闆一直跟他說謝謝讓他覺得有點不好意思。我再追問之下，其實這位台中的先生自己也也過得很辛苦，已經待業了三個月還沒找到工作，但他說就是一個忍不住想要幫忙別人啊!我祝福他可以趕快找到工作，掛上電話時其實內心有點感慨。
我想他說的沒錯，既然都是同胞，幫助別人不是因為我們過得很好，而是因為我們心甘情願。我們彼此必須互相保護，互相支持。所以我將三萬元交給他們之後，也希望附近的人們若有需要，可以多來領取，若能幫忙發送，或是知道有誰需要不方便出門，也可以多來幫忙。
現在，紅豆快餐有十個員工，每一餐忙進忙出，許多位都是陪著老闆一路打拼至今的。這是他們遇過生意最差的一個夏天，但大家一起努力了這麼多年，都跟家人一樣熟悉了，所以，生意雖然不到平日的一半，但員工一個都不能少，老闆還是堅持幾十年來一樣的堅持，每天準備十一樣主菜，四十樣配菜，直到疫情度過的那一天。
北勢東便當 在 Re: [靜問] 北勢東路要啥好吃? - 看板PU_Family 的推薦與評價
: 便當炒飯項目
: 開心廚房不難吃 只是價格越來越貴 加飯還要錢
: 成品的話味道很足夠 但我個人吃久覺得很膩
: 便當項目的話他算是北勢東路霸主了
: 布袋蚵的炒飯味道也夠 缺點就是排隊排到死
: 紅豆快餐 老闆有時候給菜很阿莎力
: 甚至叫妳自己夾 只是有點小遠
: 北勢東路口招牌寫割包的排骨飯 很便宜也不難吃
: 但環境看個人能不能接受
: 美素館的老闆很親切 食物便宜好吃
便當另外還有三間 嘉鄰，一品香，好所在(是這名字嗎?)
嘉鄰之外的兩間一間太鹹一間太淡 而且都挺髒的
但是如果外帶眼不見為淨的話 算是可以吃超飽的分量
嘉鄰也不算乾淨 不過算是比較好吃的
炒飯我是推薦山真 雖然油了點
但是出示學生證只要50元 算是CP值很高
另外我超級推薦竹之香 他有便當和熱炒系列
衛生算很棒 價格也不錯 味道又好吃 不鹹也不淡 有家的味道
雖然沒有白飯吃到飽 不過量也夠吃了
還有推出50元的便當 只是便當盒小一點少一樣副菜而已
: 簡餐類
: 西西里的話也還可以 價位偏高
: 須盡歡一樣也是價位偏高
: 阿正他的辣會讓我個人有點不舒服 辣在喉嚨的那一種
: 不過阿正的價值是在看漫畫和聊天 這樣算一算就很划算了
: 茶極的份量稍嫌少 對某些女孩子來說也吃不飽
: 飲料是還可以 雜誌跟阿正起來新很多
: 不過那邊價位也偏高 比較像在吃裝潢
: 那有個大長桌很適合女子會
: 黑綿羊價位也不低
: 但麵的份量比茶極多 女孩們吃一吃就飽了
沒啥好補充
: 小火鍋項目
: 三媽我想全台灣味道都差不多 只是某些店員把湯灑出來也沒表示一下歉意讓人不悅
: 鍋sir的話 牛奶鍋好吃 其他倒是堪吃 有系卡還有一杯飲料
: 是個和朋友聊天的好地方
: 康是美旁的深坑 對我來說味道重了點
: 三元就是不太推 不合個人口味
這附近沒一間好的 要吃小火鍋建議到沙鹿吃大呼過癮
我前天第一次去吃 料比較多白飯還吃到飽
冰淇淋跟飲料也是該有都有 只是沒有冰沙
不過以深坑的冰砂品質 那沒有也沒差
另外還有玉麒麟 我很想吃 可是每次去都排一堆人= =
裡面位置又很少 從網路食記來看 應該是沙鹿火鍋的第一把交椅
: 麵類
: 江蘇牛肉麵 滷味好吃 麵的價格也很公道
: 好想見麵 老闆很親切 麵和飯都不錯
江蘇其實不算公道 他算貴
麵不錯吃但沒值這麼貴 真正好吃的是滷味
所以去那邊可以只買滷味就好
另外還有大頭麵麵 算是低價類比較OK的
不頂好吃但便宜 適合學生吃
八方雲集算OK 但是去都要等挺久的 就算人少也要等 很怪
而且容易漏單或者搞錯
: 餡餅也很好吃 他們的辣醬不怕辣的很推薦
: 早安項目
: 晨間廚房好吃 不過只適合假日悠閒吃早餐用
: O2的氛圍很舒服 東西也推
: 以上這兩家可以姐妹吃飯聊天這樣
: 弘光大蛋餅 環境髒是最大的問題 有時候人太多肉會有煎不熟的疑慮
: 不過早上要大家騎車去那邊應該是不太順路吧
: 傳香飯糰的料很實在 一試成主顧
推傳香 不過買白米就ok了 紫米要加錢也沒比較好吃
另外就推早餐街的橘園 菜色多又不錯吃 價格公道老闆態度也不錯
不過上課時間去人超多 我都快11點去早午餐 沒人很優閒輕鬆
還有醬料在桌子旁邊任你加 算很大方
: 不過最常買的還是學校全家 畢竟上課方便
: 不過畢業前已經很少在吃這些東西了 因為約太多了
: 都在吃台中市的美食
: 畢業後也好懷念台中生活
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