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端午假期間 大家吃了多少的粽子？
粽子好吃但要注意消化，別偷懶不想煮飯吃太多糯米歐！😄
我想包粽子糯米、粽葉都有，就是懶的整餡料食材，所以想啊想的端午就到了。
算了！想吃不在這兩天，等時間充裕時再說了。
改裝樓下三間房間的窗簾，拆線，拼裝、改吊帶、修長度，說真的搞的很狼狽，說是改其實就是整個一個重新做，還比新做更麻煩。
人說隔行如隔山，別以為只是車一下線而已，學問好多，不同布料的彈性，車線的寬鬆影響長度..差一公分就差很多，下剪的時候再三確定已經計算進去的都計算了，不然一剪下去世界都反轉了！
所以確認、再確認到最後精神疲乏！
經驗是累積出來的、完成三個房間12片落地窗簾，快完成時也順手了，下次可以多一項工作應徵。😄😄
yooooooooo!!!
今天上班收到神秘包裹，
居然是傳說中的「雞肉粽」
用我們的 #黑羽土雞 公雞腿肉包粽子，糯米中還加入手撕雞增加香氣
口感完全不遜色於傳統豬肉綜！
#根本不需要沾醬
想知道雞肉粽怎麼包嗎？🤤🤤🤤
快來加入雞研社，裡面有 #鐵粉食譜
👉 https://www.facebook.com/groups/fromfarm
#元榆不藏私
#感謝鐵粉分享
#榆粉揪甘心
#無毒雞肉
不知道大家在這連假到底吃了幾顆粽子🤣
掌握六大招 端午吃粽無負擔
「怎樣吃粽最健康？」雙和醫院新陳代謝科醫師張安妮說，一定要掌握以下六大招：
（一）一餐最多一顆粽子：糯米是粽子的主要材料，較難消化不易排空，容易造成腹脹或腹部悶痛不適等症狀，糯米是「高升糖」食物，一顆粽子熱量約等於一碗飯熱量，不宜攝取過量。
（二）減少調味料：鹹粽含較多鹽分，高血壓或腎臟病病人不可攝取過多，盡量減少調味料。
（三）控制熱量攝取：甜粽餡料是豆沙或棗泥，糖分及熱量較高，糖尿病患者淺嘗即止。
（四）調整粽子食材：自己包粽子糯米不要先油炒過，以五榖米取代部分糯米。食材以豆干、筍子或蒟蒻等取代。
（五）避免搭配含糖飲食：鹹粽口味較重，吃了容易口渴，不自覺想喝飲料，建議搭配清湯，飲料選擇不含糖分，以免增加身體的負擔。
（六）增加蔬果攝取量：端午節前後，不少人把粽子當正餐，「一天以不超過一餐」為宜，搭配燙青菜和水果，增加纖維質攝取。
http://www.merit-times.com/NewsPage.aspx?Unid=404266
材料：
15g 乾香菇/Dried shiitake mushroom/干ししいたけ
400g 南瓜/Pumpkin/カボチャ
70g 黑木耳/Black fungus/きくらげ
100g 栗子/Chestnuts/くり
300g 白米/Rice/米
400ml 香菇水/Shiitake mushroom water/しいたけ水
隨意 花生/Peanuts/ピーナッツ
調味料：
15ml 醬油/Soy sauce/醤油
15ml 醬油膏/Thick soy sauce/濃い醤油
適量 鹽/Salt/塩
少許 白胡椒/White pepper/白こしょう
3g 香菇粉/Shiitake mushroom powder
しいたけ粉
【2021.6.22排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/Qnc1jV62LA0 純素糖醋鮑魚
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/KHt2hcjvwz8 純素鮑魚蝦排
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/pvWLvDn5Cj8 純素粽香大腸
https://youtu.be/55WWmRqUPAo 自製破布子
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/ZXdADMAEfNI 純素海苔肉捲
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/vOFYxTMtDRc 純素蝦味先
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 純素高麗菜飯
https://youtu.be/G6nkCa7gpXw 純素日式炸蝦
https://youtu.be/xdhbl2DryIU 純素茄燒雞肉捲
https://youtu.be/zUzn-mOoh3M 芒果冰淇淋
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0 脆皮薯餅
https://youtu.be/Nfkh2bk4wnI 純素蚵仔酥
https://youtu.be/9Di9DUryzk4 自製醬油膏
https://youtu.be/giEPw2_9Xlg 純素薑燒魚片
#包粽Challenge #挑戰一人包粽 #篠當家之路
擔心字卡不清楚～補充一下影片裡面的第一次包粽子順序是：
加入糯米 → 放入配料鹹蛋黃、小干貝、蝦米 → 再加入糯米 → 放入配料香菇 → 加入五花肉 → 加入糯米鋪平，不過大家還是可以依照自己的喜好去更改喔！
一個人拍包粽挑戰真得太困難了 差點哭出乃T___________T
希望大家多多按讚留言以茲鼓勵～～～
▶懶人包時間軸
00:00 包粽子小預告
01:00 開始備料！
01:38 篠當家開始包粽囉！
05:44 開始無限眼神死失敗
06:41 無數失敗後精準版步驟教學
10:31 揭曉粽子能吃嗎...？
▶工商邀約請Email：hsiaochi@capsuleinc.cc
▶還有這些地方都能看到我
Instagram：https://www.instagram.com/hsyan0625/
FACEBOOK：https://www.facebook.com/hsyan0625/
Subscribe：https://goo.gl/WNJ2Lo
沒想到職業生涯最大難關是.....
『 綁粽子 』
備料我拿手
反正看到什麼煮什麼
但是把它們用粽葉綁成消波塊
完全把我打原形啊！
好在我天生神力
經過練習就上手
Chris我長年在外地奔走
吃遍各地的粽子
這裡有點喜歡的 那裡有點喜歡的
但是就覺得少一點什麼
連熟悉的家鄉味也一去不復返
所以乾脆自己做吧！
把喜歡吃得味道
管他三七二十一
全部包進來
這集也是我的自學肉粽的紀錄過程
很長
各位再點任意門就好
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開場 00:00
食材 01:17
泡水 03:42
煮栗子 05:36
煮粽葉 ＆切乾料 06:13
滷肉 08:21
炒乾料 11:50
炒糯米 13:10
鹹蛋黃＆蒸花生 15:16
包粽子Day1 16:05
試吃 18:12
包粽子Day2 18:47
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