導入智慧科技,加速食品工廠精進升級!💪
#遠端監控 #減少成本 #提升產能
工業局委託 #財團法人食品工業發展研究所 輔導食品產業導入 #智慧生產 ,規劃🤖工廠製造系統智慧化、👨💼智慧生產服務多元化、👩🏫人才基盤扎根化等三大策略,目前已:
✅建立七種食品次產業之關鍵技術模組
✅應用導入近20家具代表性的食品廠商,從生產製造端輔導企業穩健工廠體質
✅透過實務課程協助企業育才,以運用所學智慧製造知能梳理問題並規劃相應解決方案,引導食品業者實現智慧生產。
#案例分享
🍦樺美食品
深耕「#小美冰淇淋」品牌的樺美食品,輔導其建置冰品產線定位清洗系統相關感測建設,運用機聯網技術,使清洗製程數據即時可視,並建立遠端監控系統與參數資料庫,進行數據分析以優化、調控清洗製程參數,縮短清洗時間轉換成生產時間,✅減少清洗能耗成本 150 萬元,✅可增加產能、衍生產值 2,000 萬元。
🥟奇美食品
冷凍包子聞名的奇美食品,工業局協助輔導改善生產製程與建構可視化中控系統,整合麵糰成型、壓延、配餡、成型與捏花等各工作站之設備控制與通訊方式,將人工調校製程提升為同步化程式控制,使前後製程設備銜接順暢,✅產能提升4倍,進而可承載更多的訂單,增加營收。
未來工業局也將持續透過 #食品產業智慧生產推動計畫,協助不同製程特性的食品次產業妥善運用智慧科技,為傳統食品工廠創新生產與管理模式,克服勞動力短缺,增進生產效率與企業營收!
📰經濟部工業局新聞稿:https://www.moeaidb.gov.tw/external/ctlr?PRO=news.rwdNewsView&id=36982
同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【艾蛙團購網】大新竹區免運費!中秋烤肉,在家吃最安心!艾蛙為大家準備好吃手工港點和海鮮食材!竹科愛團購。烤肉食材。新鮮方便 - #團購 #海鮮 #港點 - 【艾蛙團購網】【好吃燒賣+海鮮食材團】 中秋烤肉,在家吃最安心! 艾蛙為大家準備好吃手工港點和海鮮食材! 加熱即食、冷凍食材最方便, 考量取貨問...
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再次進入我的乳牛人生默默四個多月了🐄
想當年不知哪來的毅力親餵大寶到2歲3個月🌰
這次二寶會堅持多久我也不知道🤣
一樣秉持著有奶就餵,沒奶就給配方奶的想法~
殊不知第二胎依舊奶量多到產後第三天就開始漲到石頭奶😭
還記得第一胎是到月中後才開始慢慢漲奶,
第二胎奶量真的衝好快😣
才產後第三天就開始漲的嚇死人😢
產後最痛苦的莫過於脹奶這件事了!
兩胎經驗覺得脹奶的痛都比生小孩還痛😅😅😅
有了第一胎漲奶的經驗後,
其實在孕期時就早早預約好「思庭國際泌乳諮詢 」在我產後要來拯救我的奶🥲
因為第一胎就是給思庭服務整個超喜歡♥️
只能說思庭真的是產後媽媽們的救星🥺
剛好碰上疫情關係沒辦法到醫院服務,
所以我忍到了月子中心後才給思庭服務
跟思庭真的有著很深的緣分呀~因為第一胎在台北住的月子中心是思庭,第二胎在桃園的月子中心正巧也是跟思庭配合,只能說真的太幸運了!😍
入住月中後開始大漲奶🪨
是那種熱熱刺痛感超痛苦的😨
一到月子中心第一天放了行李沒多久就立馬到月中的SPA室找我的捏捏救星😆
真的很喜歡思庭的服務,人都超親切又溫柔🥰
一開始都會先溫柔觸診評估媽咪當下的乳房狀況
立馬說已經是硬邦邦的石頭奶了😫
評估乳房狀況後仔細分析讓我理解當下乳房狀況,接著針對乳房狀況去做適當的疏通處理!
過程中都是用溫和手擠乳的方式,幫我疏通塞住的奶水,降低塞奶的疼痛感,不得不說思庭的手法真的很強,我都硬成石頭奶了還能讓我感覺很溫和又不會不舒服!疏通後整個提高了乳房舒適感呢!👍
而且思庭很貼心的地方是不只幫你疏通乳房,還會依照每位媽咪的乳況、生活作息、對於哺乳的期望及方式,擬定專屬媽咪的哺乳計劃!
最後還會一對一教媽咪疏通後如何自我維持乳房柔軟、觸診,以及無痛擠奶的方法😊
真的超貼心又用心的😍
所以在月中就約了思庭好幾次,現在出月子中心後在家都是親餵居多,已經很少擠奶,偶爾包子瓶餵或是親餵喝完奶還有脹的感覺才會用吸乳器擠到奶Q彈沒有脹就好!
最近疫情趨緩後這幾天約了思庭到府服務,
雖然說目前已經可以輕鬆擠輕鬆餵了,但還是怕有乳汁沾黏的情況,乳汁沾黏是阻塞與乳腺炎的前兆,所以再次幫我疏通課程可以幫我把黏稠的奶水排出,維持鬆軟順暢😎
真的覺得產後不管是新手媽媽還是第二胎第三胎甚至孕媽咪們一定要好好認識一下思庭團隊!
不管石頭奶、塞奶、乳腺炎,各種泌乳不適相關問題都可以找他們!
甚至之後想退奶也都可以諮詢思庭,退奶要退的好也是很重要的一門學問喔!
思庭團隊除了有門市外還可以到月子中心,甚至到府服務都有唷!
推薦給你們!!!!!!💪
官網👉 https://sitingcare.com/
粉絲團👉 https://www.facebook.com/MiiBaopostnatal/
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【吃餅小怪癖】
月餅這種食物,只有在中秋節前後才會引發食慾。
小時候吃到的月餅大都是禮物,但我比較喜歡吃蛋黃酥和綠豆椪(雪餅則是頂級品)。
我喜歡吃蛋黃酥不加蛋黃,每次都會把蛋黃挖出,再好好品嘗剩下的豆泥和餅皮。
但若給我一整顆不加蛋黃的豆泥酥,我又覺得沒那麼好吃了,就是要吃挖掉蛋黃卻還殘留一點點蛋黃的那種蛋黃酥才美味。(好難伺候又浪費食物的人噢~~~)
綠豆椪太乾太紮實通常無法一次吃掉一整顆,而且因為太會掉屑,只好窩在垃圾桶旁邊或是把禮盒蓋子放在腿上邊掉屑邊吃。
上頭的紅印,我會剝掉。
我覺得那不屬於食物的一部分。
所以舉凡包子上的紅點、紅龜粿上的印章,我都會捏掉才吃。
這是從小到大的吃餅小怪僻。
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八月到了尾聲,九月的應景線上課即將開始了。在中秋節前夕,邀請你一起來線上畫畫,讓色彩引領你品嘗過去、現在與未來的餅味。
◆9/7(二) 《水溶性色鉛筆系列課程--圓圓點心篇 》/一期3堂 (線上課)
*https://reurl.cc/3avWY8
★無基礎可
◆9/8 (三)《水彩速寫美食系列--圓圓點心篇 》/一期3堂 (線上課)
*https://reurl.cc/EnEqY0
★限水彩舊生
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[9~10月的畫畫課]
https://www.facebook.com/222768341407699/posts/1511572452527275/?d=n
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#大家有什麼吃餅的怪癖或嗜好嗎
#水溶性色鉛筆
#水彩
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新竹、竹北、新豐、湖口免運費,不限金額。
外縣市冷凍宅配運費200元!
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A.港式手工魚子燒賣
特價只要 180 元
頂級蝦卵、埔里香菇、無膨發草蝦仁
★ 採用新鮮溫體後腿豬肉。
★ 提升口感,增加手剁爽口荸薺。
★ 為了健康,堅持自製豬板油拌料。
成分:蝦卵、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
B.港式手工老麵奶黃流沙包
特價只要 240 元
手桿的老麵,展現於皮實。
★純手工的捏製,表現於彈牙。
★黃金比例、內餡香濃、入口滑順。
奶皇流沙包:鹹蛋黃.老麵.鮮奶油.糖
規格:50g*6顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
C.港式手工珍珠丸
特價只要 180 元
糯米顆顆圓潤飽滿
★用料紮實純手工製,在家享受港式料理
成分:糯米、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
D. 港式鼓汁三層肉
特價只要 180 元
★道地港式口味、鮮嫩多汁。
★需要蒸15分才可食用
★堅持不添加
成分:溫體三層肉豬肉、豆鼓、辣椒、辣油、糖、胡椒粉
規格:200g/包
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
E.頂級智利鮭魚腹/400g x 3片
原價:現在特價只要 600 元
★肉質紅潤紮實,鮮甜味美
★大海強悍的迴游美味
★鮭魚肉扎實,被稱為海中的王者,在不受污染、潔淨寒冷的智利海域中成長,成就完美的魚肉品質。
規格:400g±10%/片 x 3片
產地:智利
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
F.挪威超厚薄鹽鯖魚200g x 3片
原價:現在特價只要 240 元
★來自寒冷挪威冰海海域的鯖魚
★含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA
★油質豐厚,營養價值最高的魚
規格:200g+-10% x 3片
產地:挪威
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
G.特級格陵蘭扁鱈260g x 3片
原價:現在特價只要 540 元
來自格陵蘭純淨無污染海域
★肉質雪白、滑嫩細膩、油質豐厚、口感綿密細膩、入口即化
★刺少甘甜且、無肚洞
規格:260g±10% x 3片
產地:格陵蘭
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
H.特級無刺鱸魚片250g+_10% x 3片
原價:現在特價只要 520 元
★頂級海水金目鱸
★肉質扎實、甜美,無刺
★膠質豐富,最高品質
規格:250g+_10% x 3片
產地:台灣屏東
保存方式:-18°C 以下冷凍保存一年
I.頂級海白蝦/無毒特大600g
原價:現在特價只要 399 元
★Q彈的肉質,細緻綿密的頂級口感
★蝦身多汁且蝦殼甜美,清香回甘的美味
★產地新鮮捕撈,急凍包裝
規格:600g
產地:馬來西亞
保存方式: -18°C 以下冷凍保存一年
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包子捏法 在 LamaShania Youtube 的最讚貼文
#雙潔淨標章 #家用烘焙開發 #輕鬆手揉麵糰
冰心維也納麵包是團購熱門商品,吃起來很柔軟,內餡是冰冰甜甜的奶油,讓人忍不住一口接一口。 其實我們也可以在家
自己製作喔!
使用「麥典實作工坊麵包專用粉」來製作冰心維也納麵包,不僅簡單好操作,若家中沒有機器打麵糰,手揉也很方便。
我使用「麥典實作工坊麵包專用粉」好多年,發表的食譜多是用它完成的。因為它的雙層小包裝設計,是專為家用烘焙開發
的。而且除了可以做麵包外,還可以取代中筋麵粉,製作中式饅頭、包子、蔥油餅等。
多介紹一點「麥典實作工坊麵包專用粉」:
❤️雙潔淨標章
當初挑選「麥典實作工坊麵包專用粉」,最重要的是,它不使用添加劑、改良劑,成分單純,純粹小麥製作完成,讓自己與
家人吃得安心。此外,「麥典實作工坊麵包專用粉」在2020年底,成功取得 #雙潔淨標章 #cleanlabel 的認證!加倍讓人放
心。
❤️專為小家庭烘焙設計,內外袋雙層保鮮
1公斤原裝出廠,裡面再分成2小袋(各500克),用多少開多少。內外袋雙層保鮮設計,外袋是採用不透光的保鮮包裝,隔絕光
對麵粉的影響。讓家庭烘焙時,隨時有最新鮮的麵粉使用。
❤️輕鬆揉麵糰,手揉超方便
麥典實作工坊麵包專用粉,是小麥粉心粉,吸水性佳,打麵糰時,就能感覺到麵粉跟水結合得很好,形成的筋性強,有彈性
,容易操作,若家中沒有攪拌機,也很適合手揉。
做出來的麵包,兼顧拉絲性Q彈與鬆軟,很好吃,特別符合台式麵包麵糰的特性。
(手揉方式,可以參考麥典333揉麵糰)
❤️專利物理性殺蟲技術
麥典實作工坊麵包專用粉,在製作麵粉過程中,採用物理性冷凍除蟲製程,不同於一般化學蒸燻殺蟲方式,讓人放心。(這是
他們的專利技術喔)
❤️方便購買
在實體店面,如全聯、家樂福、頂好、美廉社、大潤發、愛買、食品原料行都能買得到。若喜歡網購的朋友,也能在下面連結
中買到。
MOMO: https://reurl.cc/Z7eG0M
PCHome: https://reurl.cc/x0aGn4
(有興趣看「麥典實作工坊麵包專用粉」詳細介紹的朋友,之前的文章在這兒喔
https://reurl.cc/208Yrn )
看完麥典實作工坊麵包專用粉的特性,接下來就讓我們一起動手做冰心維也納麵包吧。
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冰心維也納麵包
■麵糰材料
280g 麥典實作工坊麵包專用粉
20g 低筋麵粉
100g 鮮奶
100g 冰水
30g 砂糖
3g 酵母
3g 鹽巴
35g 奶油
■冰心奶油餡
發酵奶油 150g
煉乳 60g
糖粉 15g
所有材料混合均勻,用打蛋器打到泛白,之後放入冰箱冷藏備用。
■操作步驟
1.放入麵包機 啟動『麵包麵糰』模式(已經包含揉麵+一次發酵60分鐘)
如果是用攪拌器,這份量對大多攪拌器來說都算少,建議做兩倍的份量會比較好打。
方法一樣除了奶油之外其他麵糰材料投入,慢速3分鐘,轉中速2分鐘之後放入奶油,慢速2分鐘,快速5-7分鐘(每一台機器
不同 但重點要打出薄膜) 之後放到室溫28度地方發酵60分鐘
2.取出麵糰,分割成8等分,排氣滾圓,休息10分鐘
3.取其中一個麵糰,擀成橢圓形之後捲起來,收口捏緊,在麵糰表面畫出幾道紋路。
4.於溫度35度左右室溫 發酵50分鐘。
5.預熱200度預熱完成 烘烤11分鐘 麵包上色之後就好了
6.麵包涼了之後,從側面頗開,塗抹上適量的奶油餡,就完成了!
本篇與 @麥典實作工坊 合作
#麥典實作工坊麵包專用粉
包子捏法 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
買【Tefal法國特福】 極致黑艷系列28CM不沾深平底鍋 按這裡→https://lihi1.com/fgj22
詳細食譜內容→https://bit.ly/3yHnpvy
#楊桃美食網
材料
長糯米 3杯 long-grain glutinous rice 3cup
水 3杯 water 3cup
臘腸 1條 Chinese sausage 1pcs
肝腸 1條 Chinese liver sausage 1pcs
紅蔥頭 40公克 shallots 40g
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
白胡椒 1茶匙 white pepper powder 1tsp.
水餃皮 適量 dumpling wrappers q.s.
作法
1. 長糯米泡水1小時備用。(米跟水比例1:1)
2. 紅蔥頭切末;臘腸、肝腸切小丁,備用。
3. 熱鍋,倒入1大匙油,放入紅蔥末炒香。
4. 再放入臘腸丁、肝腸丁炒香炒出油脂。(用臘腸肝腸的油來炒糯米會更香濃)
5. 鍋中放入糯米與浸泡的水,加入醬油、
6. 白胡椒粉炒勻,加蓋以小火燜煮約15分鐘。
7. 打開鍋蓋拌勻後放涼備用。(這樣就可以當油飯或直接包粽子囉,換個花樣用餃子皮來變化更有趣)
8. 取水餃皮包入約30公克,捏成燒賣狀。(還可以捏成餃子狀或包子狀)
9. 取盤子噴點油,放上捏好的油飯燒賣,放入蒸鍋中以大火蒸約6分鐘即可。(媲美茶樓點心,簡單又好吃)
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
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详细 包子 菜谱链接https://www.xiachufang.com/recipe/103730419/ ... <看更多>
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