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今日晚餐：雞心雞胗炒筊白筍，蒜燒丁香魚白莧菜，剝皮辣椒蛋花湯，糙米飯。佐餐酒是日本鹿兒島濱田酒造 DAIYAME 芋燒酎加冰。餐後甜點是黃金水蜜桃切盤。
→ 這三個月來日日餐餐都在家，偶而外送外帶之外，自己做飯也屬歷來最頻繁；向來最是怕膩、不肯吃重複的菜的我，總以為遲早江郎才盡變不出花樣，但奇妙的是，即使採買只依賴線上、可用食材難免侷限，卻還是能自然而然端出新組合新變化……果然食欲無敵，貪饞力量大！ 😁
※ 更多餐桌分享：https://goo.gl/bXEkxU
以前莊媽媽很常用蒜頭+醬油+絞肉喇喇，扔進大同電鍋蒸給我們吃，就是很下飯一道菜！
面對家裡的剝皮辣椒罐，我想起了莊媽媽的蒸肉，變化成剝皮辣椒蒸肉，也很好吃呢！家裡有花瓜脆瓜幼條瓜的朋友，也可以拿來做好吃的瓜仔肉喔❤️
做法簡單又好吃，試試看！😁
超開胃！#酸甜梅子雞湯鍋🧡一個人吃鍋剛剛好，多點幾道熱炒與家人共享也OK👌 推薦必吃 #蛤蜊雞湯麵線 #剝皮辣椒蛋 #梅乾扣肉飯 #鳳梨蝦球 外帶回家輕鬆開飯，老闆還有提供 #外送服務 哦～
巨蛋商圈周邊不限金額可外送
附近地區依距離滿300元以上外送(請電洽)
食家 個人土雞鍋
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建議先打電話預訂!!!
【剝皮辣椒蛋捲】切開側面軟嫩棉密，蛋香多汁下飯！口感獨特好吃！
「蛋捲怎麼捲才漂亮呢？」
「絕配組合！鹹香多汁好滋味」
想不到剝皮辣椒+蛋會這麼美味！
咬下去會噴汁還很水嫩！
配飯更是絕阿！一下子已經見底！
🔅簡單哥小知識-雞蛋要如何保存呢？🔅
⚡️保存方式：若是買散裝雞蛋必須用餐巾紙擦拭清潔後才能放進冰箱保存，保存的時候尖頭朝下也能保持新鮮度喔！
⚡️保存時間：那一般的雞蛋在冰箱冷藏保存雞蛋可達兩週。
（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉蛋 5顆
👉剝皮辣椒 90克
👉洋蔥 45克
👉蔥 20克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉紅蘿蔔 30克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①打蛋攪拌後加鹽巴、白胡椒、剝皮辣椒汁拌勻
②熱鍋下油下紅蘿蔔、洋蔥炒過加剝皮辣椒拌炒
③炒香後加入到剛剛的蛋液中後加入蔥攪拌均勻
④下蛋液待凝固慢慢捲，繼續下蛋液重複此動作
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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#簡單料理
#居家料理
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基本鬆餅麵糊
材料：
鬆餅粉 250公克/pancake mix 250g
雞蛋 3顆/eggs 3
鮮奶 100公克/milk 100g
融化奶油 50公克/melted butter 50g
水 120公克/water 120g
作法：
所有材料混合均勻即可。
水果冰淇淋鬆餅
材料：
鬆餅麵糊 適量/batter
藍莓或喜愛的水果/blueberry
冰淇淋 1球/ice cream 1
作法：
1. 在鬆餅麵糊烤盤上倒入適量鬆餅麵糊，蓋上機器。
2. 烤約6∼7分鐘至鬆餅表面酥香上色即可。
鯛魚燒烤盤)鯛魚燒
材料：
鬆餅麵糊 適量/ batter
作法：
1. 在鯛魚燒烤盤上倒入適量鬆餅麵糊，蓋上機器。
2. 烤約6∼7分鐘至鬆餅表面酥香上色即可。
甜甜圈雞蛋糕
材料：
鬆餅麵糊 適量/ batter
防潮糖粉 適量/icing sugar
作法：
1. 在甜甜圈烤盤上倒入適量鬆餅麵糊，蓋上機器。
2. 烤約6∼7分鐘至鬆餅表面酥香上色。
3. 取出撒上防潮糖粉即可。
-
香蔥吐司
材料：
A
吐司 1片/ sliced bread 1
B
蔥花 60公克/scallion 60g
奶油 20公克/ butter 20g
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
作法：
1. 三明治烤盤先放上一片吐司，抹上混合均勻的材料B。
2. 蓋上三明治機，熱壓4分鐘。
3. 烤至表面酥香上色後取出即可。
剝皮辣椒蛋三明治
材料：
吐司 2片/ sliced bread 2
剝皮辣椒 適量/ Taiwan peeling pepper
蛋 1片/egg 1
起司片 1片/ cheese 1
作法：
1. 三明治烤盤先放上一片吐司，再依序擺上剝皮辣椒、蛋、剝皮辣椒、起司片，蓋上另一片吐司。
2. 蓋上三明治機，熱壓4分鐘。
3. 烤至表面酥香上色後取出即可。
花生醬培根三明治
材料：
吐司 2片/ sliced bread 2
培根 2片/ bacon 2
起司片 2片/ cheese 2
花生醬 適量/ peanut butter
作法：
1. 三明治烤盤先放上一片吐司，抹上花生醬，再依序擺上起司片、培根、起司，蓋上另一片吐司。
2. 蓋上三明治機，熱壓4分鐘。
3. 烤至表面酥香上色後取出即可。
蒜香法國麵包
材料：
法國麵包切片 2片/ sliced French bread 2
蒜末 2大匙/garlic 2tbsp.
有鹽奶油 2大匙/salted butter 2tbsp.
乾巴西里 適量/dried parsley
作法：
1. 三明治烤盤先放上一片吐司，抹上有鹽奶油，再擺上蒜末、乾巴西里。
2. 蓋上三明治機，熱壓4分鐘。
3. 烤至表面酥香上色後取出即可。
-
楊桃美食網
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香蔥吐司
材料：
A
吐司 1片/ sliced bread 1
B
蔥花 60公克/scallion 60g
奶油 20公克/ butter 20g
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
作法：
1. 三明治烤盤先放上一片吐司，抹上混合均勻的材料B。
2. 蓋上三明治機，熱壓4分鐘。
3. 烤至表面酥香上色後取出即可。
剝皮辣椒蛋三明治
材料：
吐司 2片/ sliced bread 2
剝皮辣椒 適量/ Taiwan peeling pepper
蛋 1片/egg 1
起司片 1片/ cheese 1
作法：
1. 三明治烤盤先放上一片吐司，再依序擺上剝皮辣椒、蛋、剝皮辣椒、起司片，蓋上另一片吐司。
2. 蓋上三明治機，熱壓4分鐘。
3. 烤至表面酥香上色後取出即可。
花生醬培根三明治
材料：
吐司 2片/ sliced bread 2
培根 2片/ bacon 2
起司片 2片/ cheese 2
花生醬 適量/ peanut butter
作法：
1. 三明治烤盤先放上一片吐司，抹上花生醬，再依序擺上起司片、培根、起司，蓋上另一片吐司。
2. 蓋上三明治機，熱壓4分鐘。
3. 烤至表面酥香上色後取出即可。
蒜香法國麵包
材料：
法國麵包切片 2片/ sliced French bread 2
蒜末 2大匙/garlic 2tbsp.
有鹽奶油 2大匙/salted butter 2tbsp.
乾巴西里 適量/dried parsley
作法：
1. 三明治烤盤先放上一片吐司，抹上有鹽奶油，再擺上蒜末、乾巴西里。
2. 蓋上三明治機，熱壓4分鐘。
3. 烤至表面酥香上色後取出即可。
基本鬆餅麵糊
材料：
鬆餅粉 250公克/pancake mix 250g
雞蛋 3顆/eggs 3
鮮奶 100公克/milk 100g
融化奶油 50公克/melted butter 50g
水 120公克/water 120g
作法：
所有材料混合均勻即可。
水果冰淇淋鬆餅
材料：
鬆餅麵糊 適量/batter
藍莓或喜愛的水果/blueberry
冰淇淋 1球/ice cream 1
作法：
1. 在鬆餅麵糊烤盤上倒入適量鬆餅麵糊，蓋上機器。
2. 烤約6∼7分鐘至鬆餅表面酥香上色即可。
鯛魚燒烤盤)鯛魚燒
材料：
鬆餅麵糊 適量/ batter
作法：
1. 在鯛魚燒烤盤上倒入適量鬆餅麵糊，蓋上機器。
2. 烤約6∼7分鐘至鬆餅表面酥香上色即可。
甜甜圈雞蛋糕
材料：
鬆餅麵糊 適量/ batter
防潮糖粉 適量/icing sugar
作法：
1. 在甜甜圈烤盤上倒入適量鬆餅麵糊，蓋上機器。
2. 烤約6∼7分鐘至鬆餅表面酥香上色。
3. 取出撒上防潮糖粉即可。
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