媽媽做副食品的…#好幫手
家裡砧板是傳統木質砧板,雖然不容易滑動,但滿佔空間也容易滋生細菌,有了小孩準備副食品起來也會滿擔心的,後來改用100% TPU的寶貝砧板也快一年了💪👶,因為砧板是直接接觸寶寶食材,體驗時間拉得比較長,使用上認真覺得不錯才敢推薦。而且砧板色系是繽紛馬卡龍❤️💙💛,主要用意是當作食物分類,像是紅色切肉類、綠色切水果跟蔬菜等。最擔心的刀痕在目前的使用上沒有很明顯,除非常常剁大肉才建議使用PLUS系列。
砧板可以彎來彎去也很輕,折彎後把砧板上食材倒入鍋裡、垃圾桶喔☝️。使用完只要用熱水燙過或設定65度的洗碗機清洗,整體沒什麼異味跟色素殘留,它還有很多種類的TPU砧板系列,都有不同的特色皆放在底下懶人包,也可以留言/私訊詢問我們的建議!材質上不用擔心,它是完全無毒、無化學原料、也不掉屑喔,讓寶寶吃的安心。
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🌟限時3天開團 (即日起至7/28午夜截止)
1.團購連結🛒👉🏻 https://zaniin.com.tw/vaxbr
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❤️❤️Zaniin砧板懶人包分享總整理🙏
🌈Zaniin TPU 砧板品牌介紹
自2012年3月起台灣首家推廣TPU砧板的製造供應商,多年專注於TPU砧板的研發與生產,採用世界前三大品牌的TPU原料與FDA標準的色粉,全程為100%TPU進行產出,已在美國、德國、瑞士、義大利麵、俄羅斯、紐西蘭、日本、韓國、中國等多個國家。
🌈什麼是TPU
環保無毒材質,兼具矽膠般的彈性及金屬般的耐用度,通常普遍應用在醫療、食器及嬰幼兒用品,製程中不需添加塑化劑或其它化工原料,而且只要埋在土裡5-10年就可以分解不會危害地球
🌈我們建議選購砧板
●下廚頻率
每天下廚→橢圓砧板含環組(四片砧板+四個輔助環+一支收納架) 標配!
基礎初學不常下廚→寶貝砧板組(要大剁肉建議選購PLUS)
●特定需求
需要有刻度來切食材需求→刻度砧板組
要斬肉、剁雞、砍骨→PLUS砧板(厚與沉)
🌈山姆家使用的其他感想
因為我們比較少下廚,但考量有小孩以後都是「寶貝砧板組」來煮副食品,顏色很好區分,藍色就蔬菜、水果。紅色是魚肉類,收納是額外使用掛勾來進行收納。市面上雖然滿多TPU類的產品,但一些黑心廠商都會添加很多塑膠以降低成本,但表面看不出來,所以選購上我們也特別小心。
🌈怎麼清洗?可以用洗碗機清洗嗎?
可以用洗碗機清洗,洗碗機要設定65℃,一次洗程110分鐘,經五個循環,確定無變形(來自SGS的報告)
🌈TPU砧板其他特色
1) 環保、無毒
2) 抗刀痕 (『不等於無刀痕』,而是大幅減少刀痕的產生,且刀痕是細淺的,不會藏污納垢) (砧板愈厚,抗刀痕效果愈好)
3) 不掉屑
4) 抗菌 (不添加任何抗菌劑可以利用沸水燙過達到完全無菌)
5) 抗霉 (過去經奈米實驗室測試結果,因材質密度極高,黴菌不易落根)
6) 減少異味與色素殘留
7) 富有彈性,不傷刀具
😎 耐熱150度
9) 質地柔軟,可以折彎
10) 可用沸水消毒及洗碗機(65度)清洗,一次洗程110分鐘,經五個循環,確定無變形。
🌈TPU砧板使用期限
砧板使用年限廠商建議是三年,但每個家庭下廚頻率,時間會拉長或是減短。但因為幾乎不藏污納垢、也能夠使用熱水消毒或洗碗機清洗,好好使用年限也可以再拉長喔!常常一直剁肉會比較建議加購更厚的PLUS砧板
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「料理刀藝聖經」新書介紹 專訪:曾敏英 副總編輯 內容簡介: 諾曼•溫斯坦在紐約市的廚藝教育學院傳授刀工已有十多年的時間――堂堂滿座。因為溫斯坦明確把重心放在講解基本的刀工,除了發揮最大的效用,也讓下廚的人盡量減少手臂的壓力。現在,透過《料理刀藝聖經》,世界各地在家中的...
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剁肉砧板推薦 在 Facebook 的最佳解答
#台灣無毒TPU砧板開團
Zaniin的砧板我用了半年,真的超級好用,#環保無毒抗刀痕不掉屑,又抗菌抗霉,耐熱150度,這團絕對可以入手,是每個家都需要的好用又安全無毒砧板
用了Zaniin的TPU砧板後,其他砧板我都淘汰了
🛒 火速買新砧板:https://zaniin.com.tw/1xuta
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#什麼是TPU?
TPU砧板是近幾年比較紅的砧板材質,安全無毒,埋在土裡經5~10年可被土壤中的微生物分解,友愛地球環境。耐熱150度高溫,正常使用可以用1~3年。Zaniin的TUP砧板採用100% TPU,不添加任何其他原料跟塑化劑,也有通過最齊全檢測報告,像是美國FDA、歐盟EU、台灣TFDA等等,不含BPA、致癌物質、重金屬等等, 用起來真的非常安心!
#每天切菜切水果都要用的砧板請一定要選最好最安全的
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Zaniin砧板還有一點我超愛,那就是抗刀痕不掉屑。抗刀痕不代表不會有刀痕,但是說真的我用了半年,不仔細看不會看到刀痕。即使有刀痕,也是非常細淺的,不會容易藏污納垢或藏細菌。
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抗菌跟抗霉我覺得是好砧板最基本的,Zaniin的TPU砧板質地柔軟可以彎折,使用起來更多元,也方便切完食材把食材倒進去料理烹煮。清洗的部分也超簡單,可以直接放入洗碗機(記得記得平放),也可用一般的方式清洗。刷洗很輕鬆,不易卡垢或染色喔
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這次開團總共有Zaniin的4款熱賣款,每組特色不同,但材質都一樣是超棒的TPU,主要就看需要哪款。阿差點忘記說,每組都有用繽紛顏色,讓大家好區分砧板。
#記得切生食熟食水果跟寶寶食材的砧板要分開喔
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►橢圓砧板組:是最經典也最推薦必買的組合。每片底部都有個別的圖案,像是海鮮、蔬菜等,提醒分類比較衛生
►PLUS砧板組:4組中最大的尺寸,只有團購才會一次兩片組合。比較厚,方便傳統家庭剁雞、斬肉、處理魚、砍骨等需求用毒,也有很多廚師喜歡。如果要買給爸媽,我也會推這組,面積大就是好用!
►刻度砧板組:側邊有刻度,如果你是常常需要按比例來調理食物的,這組就很適合啦。聽說這組也是明星熱賣商品,尤其是在韓國,很多新手媽媽喜歡
►寶貝砧板:這款很輕薄,價格也很可愛,特別適合拿來做副食品或切水果,剁肉等就比較不適合,因為偏薄。但薄也是很安全耐用,有經過SGS檢測,TPU材質砧板堅韌度是一般塑膠砧板的好幾倍喔
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說真的,以前還沒生小孩,不會特別去注意砧板有沒有刮痕等等,覺得可以用就好。直到有小孩,就會開始留意,怕有刮痕容易滋生細菌,也怕不耐熱切熟食會釋放出有害物質。這些煩惱在用Zaniin的TPU砧板後,就都不是問題了, #所以我是很真心認真在推薦大家這款砧板喔
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▪︎團購日期:7/5~7/11 23:59
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剁肉砧板推薦 在 琳達公主的廚房筆記 Facebook 的精選貼文
#有機蔬菜箱_菜肉箱
📌團購表單 https://gbf.tw/xtfvu
📌直播{上流珠+士林周太一起來上菜} https://www.facebook.com/PrincessLindaWu/videos/3565715333529652
本來預定應該下星期才要開團的蔬菜箱,昨天士林周太一收到就立刻打電話給我說比她在有機店買的還新鮮漂亮,趕快開團,她和我媽都很需要。
昨天晚上士林周太和上流珠母女二人克服萬難,合體雙直播來上菜,雖然直播的畫質不是很清晰,但都還可以看到蔬菜們好新鮮。
size剛剛好不會太大的杏鮑菇切絲和紅蘿蔔、黑木耳一起快炒,士林周太說杏鮑菇好Q嫩,新鮮黑木耳很脆口。
氣冷雞腿排先把雞皮煎到金黃,再切塊,丟到滾水裡和玉米、紅、白蘿蔔一起煮湯,才煮半個多小時,白蘿蔔就煮透了,白蘿蔔看起來好啾西哦。
我說這個季節還可以吃到這麼啾西的白蘿蔔很難得,士林周太說紅蘿蔔才是厲害,完全沒有ㄘㄜ咪又好甜,而且因為有玉米、蘿蔔的甜,雞湯不用太多調味就好喝。
對了,跟我一樣每次剁玉米都剁到歪哥起ㄘㄚ還噴一堆玉米汁的人,請去看直播上流珠示範如何乾淨利落剁玉米,不但省力又不會剁到砧板。
有機蔬菜箱是與「統合有機農場」 & 「大蕓有機農場」合作,都有產銷履歷,不用農藥並且獲得有機雙認證的好蔬菜,讓大家可以安心呷菜,而且連蔥薑蒜都有附送,太方便了!
(補充說明:如果吃素的朋友,可以註明吃素的,客服就會幫你換掉洋蔥、蔥、蒜頭)
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除了有機蔬菜箱,還有【營養均衡菜肉箱-新北限定】,不僅有蔬菜,還有雞腿排、火鍋肉片和絞肉。
肉品用的是「洽富氣冷雞去骨去腳踝雞腿排」和「契作牧場的豬」。
「氣冷雞」是什麼?
簡單說明一下,目前台灣電宰雞肉需要降溫,台灣主流用「水冷式」,也就是將雞丟入同一鍋水再加冰塊下去降溫,「氣冷式」電宰全程獨立吊掛走兩公里吹冷氣降溫、同時也可保證雞入場、出場全程有編號監控,雞肉不泡水,肉質會比較鮮甜、無腥味,生菌數也較少。
如果對雞味比較敏感的人,可以來試試「氣冷雞」。
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這團台灣本島免運(不送外島),蔬菜箱全台都可以下單,但菜肉箱是特地找雙北的冷凍冷藏車隊親自配送,只能送新北市哦。
💟客服聯絡方式
漾媽咪快樂購--錦達貿易有限公司
電話:02-25592733 (上班時間為週一~週五 9:30~18:00)
客服信箱:service@osharemommy.com.tw
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✔不錯過團購和直播通知請加入我的telegram【琳達公主的好物推薦】頻道 https://t.me/princesslinda1224
剁肉砧板推薦 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題:「料理刀藝聖經」新書介紹
專訪:曾敏英 副總編輯
內容簡介:
諾曼•溫斯坦在紐約市的廚藝教育學院傳授刀工已有十多年的時間――堂堂滿座。因為溫斯坦明確把重心放在講解基本的刀工,除了發揮最大的效用,也讓下廚的人盡量減少手臂的壓力。現在,透過《料理刀藝聖經》,世界各地在家中的大廚都能學習溫斯坦經過千錘百鍊的知識與技巧。
除了專業廚師不得不下廚之外,愈來愈多人喜愛在自家廚房料理美食,這些私房大廚也希望能善用家裡的專業設備。就廚藝而言,最重要的可說是能不能好好用刀了。想要像電視上的大廚一樣快速靈巧地切出洋蔥丁、像專家一樣切開烤肉、乾淨俐落地去掉雞骨,或只想學怎麼好好拿刀,看《料理刀藝聖經》就對了。切、片、剁的方法都解釋得很詳盡,配上步驟清楚的圖片。補充說明包括刀子的構造、製造商跟類型、保養跟安全,以及砧板,提供最重要的技巧。
本書的目標讀者是每天都要下廚準備餐點的人。不懂得用刀,用了不恰當的工具,準備簡單的一餐也會費時費力。而一旦學會了選刀、用刀,不管是準備日常餐點或是專為餐廳設計的菜單,用起來輕鬆沒有壓力。希望這本書能成為你的廚房良伴,除了增長技術,也能讓你挑戰更多菜色。
本書特色:
★作家韓良憶、莊祖宜,知名部落客家政煮廚金基師、粵菜名廚梁振業一致推薦。
★要了解廚房中最重要的工具?不可不讀此書。
作者介紹:諾曼•溫斯坦(Norman Weinstein)
二十多年來,諾曼•溫斯坦在廚藝教育學院擔任主廚導師,學生有初次下廚的人,也有專業主廚,他教導學生如何選刀跟用刀。美國著名的雜誌《葡萄酒鑑賞家》和《紐約時報雜誌》都為他做過專題報導,他也上過電視節目《美食頻道》。二〇〇三年溫斯坦獲得紐約廚藝美食協會頒獎,他目前住在紐約市。
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最近想買兩個砧板,爬文和看網路賣場後,
有考慮竹的,橡膠的,日本檜木的,其他木頭的,
需求如下
1. 生食: 切菜,肉,海鮮,不太會剁骨頭
2. 水果,偶爾熟食
預算:一個要低於1000
希望不太會藏汙納垢,發霉。
不知能有推薦的網址嗎?網路選擇很多,很怕踩雷,謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.212.80 (臺灣)
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