想好晚餐了嗎？不然一起來外帶咖喱飯吧🍛
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#今晚誰買單
新竹超有質感人氣燒肉餐酒館 #UNCLESHAWN
台北東區的人氣名店來新竹展店！有專人桌邊服務吃燒肉不用自己烤，盡情享受約會、輕鬆聊天~絢爛的霓虹燈下打造完美氛圍氣氛超好的~
貼心準備巨星級化妝間！電捲棒、Dyson吹風機、Aesop清潔露和Jo Malone香水去除烤肉異味保持超完美的自己。
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晚上超熱鬧！跟大家做朋友的 #敲鐘名人榜，想拿好康當然就是 #我是桿槓王
菜單活動說明 : https://3yboy.tw/uncleshawn/
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超質感餐廳當然要有個開胃菜，韓式泡菜和泰式涼拌牛舌(私房菜) 搭配酸辣酸辣很開胃~
🐷鹽味松阪豬 $200 / 鹽味牛小排 $420 / 月見薄切板腱 $280 / 伊比利豬梅花SHABU(私房菜) $290
專人桌邊服務只要負責吃就好實在是相當舒爽，松阪豬烤得金黃酥脆又保有脆度，邊緣的微焦更是瀰漫著豬肉肉香。牛小排的油花分布均勻相當漂亮，即使是不懂牛肉的人也看得出來有一定水準。
板腱居然是用刷的烤，保有綿細的嫩度和韌性。伊比利豬梅花油脂口感可不輸牛肉，用滑過烤盤的方式使油脂包覆肉面，捲起來的同時也捲住香甜的肉汁。可別忘了生蛋黃，夾肉直接沾著吃可是滿滿迷人蛋香。
🍣鮭魚卵牛肉握壽司(私房菜) $150 / 牛膽握壽司 $220 / 鮭魚卵牛肉握壽司加海膽 $300
🍣干貝漢堡佐海膽(私房菜) $300 / 鮭魚卵干貝漢堡 $230 / 鮭魚卵干貝漢堡加海膽 $380
超奢華吃法今天曝光！板腱肉包越光米加上新鮮鮭魚卵。牛肉嫩口再杓一匙鮭魚卵油脂在口中噴發，海膽可以單點，直接做成鮭魚卵海膽牛肉握壽司，一整個華麗到極致。
生食級干貝中間剖開，夾上蟹肉和蟹味增(松葉蟹膏)，鋪上鮭魚卵顯得金碧輝煌，干貝入口初顯鮮脆再甚嫩口。奢侈的再加上直送海膽，特別的時刻來一份更顯從容姿態~
海鮮食材的等級從冷凍、冷藏到活體，而今天的海膽就是日本當天才下飛機，屬產地直送的極高等級，味道甘甜且質感細膩，近幾入口即溶，上頭的金色麥片更顯貴氣，這可是想吃還不一定會有~
🍢櫛瓜(私房菜) $100 / 阿竣的松露烘蛋(私房菜) $180
櫛瓜切片灑上自製椒鹽，燒烤料理吃起來會帶點薯條口感~是視覺與味覺的錯位享受~
由台北料理長阿竣所研發的松露烘蛋，一吃無不豎起大拇指。松露加上烘蛋再鋪滿蟹肉，不僅香口感還相當的嫩呢~
🐮大叔18骰子牛 $520
先烤四個面把肉汁鎖在其中，PRIME等級的牛肉加上專業烤功，外皮微酥肉質嫩又多汁~即使不調味都顯甜呢~
這道有搭配活動，依照擲出的骰子大小得到折扣金額，最大折扣$120元還加送兩杯無酒精飲料。雖然不是每個人都可以獲得大獎，但很能感受店家想讓客人在用餐的過程中能多些小確幸，更對約會的過程增添特別的小回憶。
🐥師傅的炸雞翅 $150 / 厚切山藥 $140
獨門秘方的炸雞翅是店內的人氣商品，表皮金黃酥脆肉質多汁外，還有一種淺淺的醬香，值得細細品嘗一下~山藥是直接烤好端上，輕輕的脆度還有山藥特別的綿細口感，帶著一點鹹的口味相當喜歡~
🥘清燉牛尾湯 $180 / 奶油去骨雞腿肉 $180
菇類、牛骨和牛尾所燉煮出來的濃郁白湯，喝起來是滿滿的膠原蛋白感，牛肉塊有純肉也有半筋半肉，份量不少。我建議吃完八成的餐點後再喝湯是最佳時機，才不會還沒吃好料光喝湯就有飽足感喔~
烤雞腿肉搭配的奶油還加入一點蒜泥，雞肉香又多汁還有雞皮的脆度，迎合蒜香的雞肉香甜又嫩，可以說是超極品~
🐠炙燒比目魚蓋飯(私房菜) $450
炙燒比目魚握壽司就夠撩人了，滿滿的炙燒比目魚上桌香氣超逼人，一夾就能感受入口即化，把特調醬汁和新鮮白山葵攪拌攪拌均勻的淋上蓋飯，大匙一杓感受比目魚甜膩的油脂和稍嗆的白山葵在口中溫度下慢慢消融~
🍭荷蘭甜心鬆餅 $280
餐點完畢當然是要來個甜點畫下句點，
荷蘭鬆餅又稱鐵鍋鬆餅，現點現做要稍等一下~鬆餅上有冰淇淋跟莓果搭~鬆餅口感濕潤有種布丁感，和常吃的鬆餅完全不同，是種特別又討喜的甜點呢~
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地址 : 新竹市東區林森路137號
電話 : 0966-888-382
時間 :
週一 ~ 週五 : 18:00 ~ 00:30
週六 ~ 周日 : 17:30 ~ 00:30
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別嗆大叔菜單 在 [食記] [台中西區] 別嗆大叔咖哩飯- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：
消費時間：109年/12月
(例：2010年7月，未提供則文章不予保留，多訪綜合心得也請標上起迄時間)
地址：403台中市西區模範市場一巷10號
電話：04 2301 1625
營業時間：17:30後
每人平均價位：180~230
可否刷卡：
有無包廂：
推薦菜色：
官網：(具購物功能之網址請勿附上，違者刪文)
因為剛好路過模範街，本來想看看附近有什麼美食，
結果查google發現評價超好的別嗆大叔在這附近，徒步就會到。
早已耳聞這店多時，知道是一家很有特色的店家，
也是文青打卡所在，但一來它只開晚上，二來聽說人都很多，
所以都沒有想要吃的慾望，因為真的不愛排隊。
結果那天只是想路過去碰個運氣看看，人很多就放棄。
結果走進巷子，想說巷子都沒有人耶，是不是店家都沒營業啊？
結果一到門口，擠了滿滿的人...，也太多了；
正想放棄，只是隨口問一下店員，
大約要等多久？沒想到店員親切的回答：一位嗎?
這裡剛好有空位，請坐、請坐。然後就送上菜單了…
一切都是這麼剛好……，
單身狗的生活就是這麼簡單枯燥又乏味。
我還沒畫單，店員就先奉上一盤韓式泡菜，
我趕緊看了一下菜單，這真的很特別，是一盒CD，
裡頭還真的有一片光碟，然後歌單的部分就是Menu，
非常的有特色，環顧四週也是滿滿的懷舊文青感，
整面牆的唱片跟CD，都忘了多久沒逛唱片行了，
真想念國高中放學後整天泡在音樂行聽免費新歌的日子。
但沒時間沉浸在懷念裡，肚子好餓，而且人真的超多，
等了一份豬排咖哩，應該是叫"就是豬"吧？
因為看別桌都點這份，而且份量好大，價格也很便宜，
上頭擺了一個滑蛋才200。
點完單，站起身給自已倒了杯水，然後想晃晃看一下佈置，
結果我的餐點就已經來了，好快!!
不得不說，這豬排真的很大，比我的手掌還要大，
又厚，但應該不是現炸的豬排吧？
不然不可能上菜這麼快。
先吃一口豬排不沾咖哩醬，喔~~好吃，熟度剛好，
入口軟硬適中、不油不肥，面衣又不扎嘴，
比一堆名店的炸豬排好吃太多了。
再沾咖哩醬吃看看，喔~~單吃就好吃的豬排配上咖哩醬，
不是發揮1+1的實力，而是乘上數位的威力啊~!
而且這咖哩醬也太濃厚了，不曉得是不是加了小麥粉炒過？
然後略帶酸味，難道有加蕃茄醬？
這不是那種甜得過頭的日式咖哩醬，也不是我一向偏愛的印式咖哩醬。
但就是恰到好處，香辛味十足，搭配豬排超對味。
不得不說，這不是那種傳統的用米飯去吸附的咖哩，
而是濃到像是在咖哩麵包中出現的咖哩醬，不是米飯去吸醬汁，
是醬汁直接包覆在米飯上，但不論如何，還是好吃得亂七八糟。
再加上畫龍點睛的滑蛋，熟度嫩度剛剛好，跟米飯、
咖哩醬搭配得天衣無縫，好棒啊~~~
難怪會這麼火紅，便宜、好吃、有特色。
結果我三下五除二，不到十分鐘就這盤解決掉了，
尤其是醬汁，真的好吃到讓我想整個盤子拿起來舔乾淨…，
不過我沒有真的做就是了，如果有附個麵包什麼的，
可以讓我涮盤就更好了。
對了，忘了說那個奉送的小碟泡菜，也很美味，
入口辣勁十足，但後味清爽，很適合吃咖哩時太膩時，
讓味蕾轉換一下。
原本只是碰碰運氣，想踩踩雷，結果卻是名不虛傳，
不是虛有其表只有裝潢的店，真的是美味名店。
吃飽站起來，結果回頭一看…，人又排更多了，
都要排到巷子口了，看這狀況，
就算是一個人來也不一定能快速入坐。
不就真的是我運氣好，一來就有空位?
結論：真的是會讓人一吃再吃，會懷念會想吃的好味道。
不過真的會排隊，不然就是得碰運氣早點到吧？
我是會想再吃，下次也會想帶女朋友來吃…，
前提是我有女友的話。
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