莊家國宴蔥油餅介紹文
我家冷凍庫裡囤最多的東西
除了老公直播買來那些莫名海產外
就是蔥油餅們了
軟糖跟她爸完全麵食主義
早餐要吃、點心要吃、沒胃口吃飯時要吃
軟糖挑食時候來片蔥油餅
尬上蛋液然後把菜肉一起弄在裡面
蔥油餅覆蓋上去
一樣整片餅吃光光
明白蔥油餅在我家地位有多神聖嗎！！！
這次推薦給大家的莊家蔥油餅
廠商那時推給我的時候我其實一頭問號
「不就是蔥油餅嗎？！」
廠商說每一團大家都買破20萬營業額
在試吃過後真心覺得
恩 他有那個讓營業額破20萬的價值
✔️無任何添加物、防腐劑
✔️接單後才開始製作，絕對新鮮
✔️一天只能產出100顆，每一顆都手工生產
老闆和老闆娘手工揉製的蔥油餅
因為不加添加物
所以出貨時是用冷凍麵團方式
因為先壓扁的話麵團會發酵會影響口感
食用方式：
1.麵團隔水退冰約30分鐘
2.將麵團壓平至自己喜歡的厚薄度
3.熱鍋後直接下鍋煎，不需加油
4.煎至兩面金黃焦脆即可起鍋
也可以加入蛋液更增添風味
在家也能吃到像外面現橄現做的蔥油餅
重點是無添加物吃起來更放心！
也沒有市售蔥油餅那麼鹹
非常適合全家一起享用唷！
團購時間：5/24-5/31
團購連結：https://reurl.cc/pdpbql
冷凍蔥油餅要退冰嗎 在 [問題] 冷凍蔥抓餅是否要退冰? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
市售有一種冷凍的蔥抓餅(還是蔥油餅?)
厚大概快1公分
請問要煎以前是否要退冰呢?
不退
常常煎到外面燒焦了
裡面卻還沒熟
退冰
整團麵糊ㄍㄡˊ在一團
煎的時候都變形了
請問到底是要退冰還是不要呢?
先謝謝大家了:)
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18087 6/30 - □ (本文已被吃掉)
18088 6/30 - □ (本文已被吃掉) 幹!這梗有毒...救命~~
18089 6/30 - □ (本文已被吃掉) ▕〒 〒︳
18090 6/30 - □ (哈哈拎北有毒) ▕▼▼▼▼︳
18091 6/30 - □ (本文已被吃掉) ▕▲▲▲▲︳
18092 6/30 - □ (本文已被吃掉) ︶█ ) ))..
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◆ From: 220.138.52.189
恩
謝謝大家
應該真的是我火開太大的原因
不過真的可以不放油嗎？
這樣會不會不香啊?(喜歡豬油香)
※ 編輯: circus0109 來自: 220.138.50.193 (03/14 20:12)
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