麻辣香辣零食😍😍 (RM0.75 - RM1.73 )
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冰糖葫芦 在 Facebook 的最讚貼文
新影片來啦!!是你們敲碗的薇薇食譜🙈
有10分钟就能搞定的冰糖葫芦
还有3分钟就能搞定的女神男神茶😍😍😍
冰糖葫芦 在 I FAT 吃货俱乐部 Facebook 的最讚貼文
🎅#槟城高级圣诞套餐🎄
《Kanji Penang & Magazine 63》
圣诞即将到啦,大家想好去哪里庆祝圣诞节了吗?今年[Kanji Fusion Dining & Sake Bar]和[Magazine63 天下第一客栈]联手推出高级圣诞套餐哦~
他们的圣诞套餐是8 course menu,走的是fusion主题,分别有西式,中式和日式元素,好特别哦~重点是每道美食都很精致,有趣与美味,适合小情侣们来这里庆祝圣诞哦😍
🎄《X'Mas 8 Courses Menu》🎅
RM238++ per person
RM488++ couple set (Gift pack included)
[Appetizer]
🍡『A+』冰糖葫芦
(Cherry Tomato | Haw Flake | Caramello)
首先,服务员会给你回答几道简单问题,答对了,你会获得A+分数才可以吃到这道特别的前菜,是不是很好玩呢😂👍
🍬『Tic, Tac, Toe』
(Canapé | Risotto)
- 来自于Baba & Nyonya的灵感
- 非常特别又有趣的前菜
🍜『Bamboo Treats』
(Nouille | Boulette)
中式手工竹升面搭配2粒炸云吞和一碗汤,需要浸泡面条在汤底一下~
(另加Black Truffle 需要RM58)
🍧『Nano Nano』
(Mango | Yuzu)
吃完前菜后和吃主食之前,服务员会提供一杯酸甜的芒果柚子Sorbet来清嘴和开胃一下~
[Mains]
🐟『Black Cod Fish』- 100gm
(Teo Chew Chui | Sea Grape | Speghetto)
潮州蒸黑鳕鱼搭配海葡萄和特制酱
Or
🥩『Scallion Wagyu』
(Japanese A5 Wagyu | Agaricus | Umami Butter) 100gm
(supplementary charge of RM138)
超级软嫩的日本A5和牛,一定要试😍
🍚『Emperor Fried Rice』
(Japanese Rice | Sea Urchin | Gold Dust)
宫廷炒饭 - 炒日本米饭搭配猪油渣,海胆和金箔,好美味哦😋
🍞『Foie G Break』
(Foie Gras | Risotto | Spinach)
这个概念是要呈现出海南烤面包搭配一杯海南咖啡的感觉~厨师使用高级鹅肝搭配Risotto和菠菜,下层是脆片面包,不同层次的口感味道很美味😍
[Dessert]
『Apple Boom』
(Granny Smith Apple | White Chocolate | Cinnamon | Turmeric | Limon Cello)
Add on :
🍷Wine Pairing on RM130++ /
🍸Mag In House Drinks Pairing on RM88+
(contains alcohol)
[Kanji Fusion Dining & Sake Bar]
(2 sessions)
▶️ 6pm - 7.30pm
▶️ 8pm - 9.30pm
[Magazine63 天下第一客栈]
(1 session)
▶️ 6.30pm - late
Whatsapp Reservation contact : 012-506 3630
[Kanji Fusion Dining & Sake Bar]
(Previously known as 隔壁老王)
Address : 64, Jalan Magazine, 10300 Georgetown, Penang.
Facebook : 隔壁老王 Mr. Wang
https://www.facebook.com/kanjipenang/
[Magazine 63 天下第一客栈]
Address : 63, Jalan Magazine, 10300 Georgetown, Penang.
Facebook : 天下第一客棧 Magazine 63
https://www.facebook.com/magazineM63/
冰糖葫芦 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最讚貼文
#ASMR #tanghulu #candy
材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/145374
買了山楂,不做冰糖葫蘆。實在辜負了特意獨立寄送的運費,還辜負了我的胃。無論近再怎麼創新,開創蘋果、鳳梨、葡萄、草莓、番茄等水果都成為製作糖葫蘆的原料,我始終心心念念山楂糖葫蘆的味道,酸味果肉厚實的山楂,被透明的甘甜的糖衣脆殼包裹著 ,一口咬下去咔嚓響脆,超滿足。
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安靜的廚房日記 在生活中發現美

冰糖葫芦 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的精選貼文
硬核后厨正式回归!第一期拍得还不够全面,由于换了新的设备和后期流程,遇到了不少挑战,不过世上无难事,只怕有心人,相信会越来越好的!希望大家喜欢新的后厨和画面,我会继续努力给大家呈现更多优秀的内容💪💪💪这期还尝试了软字幕,如果需要字幕可以使用YouTube的CC功能,不知道这样会不会给大家提供更好的观看体验。
本期内容主题为“糖”,让大家更加了解不同种类的糖和炒糖的整个流程。其实糖色,拔丝,挂霜,琉璃糖衣等等这些看似高深的后厨专业术语,在了解其制作过程和原理之后就很简单了,研习此视频包你学会,要是还不会就再多看几遍😃
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名词解释:
宽油:大量的油,很多的油
滑锅:冷油下锅,滑过锅底,使锅的温度迅速提高,并产生油膜,防止粘锅
明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚,一个草根厨师长,从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜,我感恩每一段经历,感恩这个时代,也真心希望通过我的视频可以帮到大家,让大家走进厨房,爱上厨房。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!

冰糖葫芦 在 白冰沙Amber Youtube 的最佳解答
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