老陳皮冰糖燉西西里檸檬🍋
💥近排好hit嘅
老陳皮冰糖燉西西里檸檬🍋
自己整梗係用靚料燉上14個鐘
用上家全之寳30年老陳皮具化痰止咳愈佳👍🏻👍🏻👍🏻
有鼻敏感屋企人毎天一🥄明顯有改善📍
大家都自己動手做下一點都不難📍
天氣乾燥喉嚨容易不適傷風感冒咳嗽快快燉一盅
老陳皮冰糖燉西西里檸檬🍋做法容易只需時間
💥今期流行大熱中💥
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功效
陳皮】
理氣健脾,燥濕化痰。
【檸檬】
富含維生素C,能化痰止咳,生津健胃。用於支氣管炎、百日咳、食欲不振等。
【黃冰糖】
中醫認為冰糖具有潤肺、止咳、清痰和去火的作用,可用於治療中氣不足、肺熱咳嗽、咯痰帶血、口燥咽干、咽喉腫痛等病症。
材料
老陳皮約15g
西西里檸檬🍋6個約800g
冰糖850g
製法:
1)檸檬洗淨抹乾將檸檬切片再一開四留皮去核去中間的白色衣,去核。
(注意若不去掉核和白色衣,會非常苦。)
2)陳皮用水浸軟刮去果瓤切幼。
3)將檸檬片放入燉盅,一層檸檬,一層陳皮,再一層冰糖重覆至用盡材料。燉14小時(我用電子瓦罉不用看火加水方便😙
燉好後倒入乾淨器皿食用時一定要用乾淨無水無油🥄"畢"以免發霉📍
每次兩湯羹加入暖水飲食埋d渣👍🏻👍🏻👍🏻
同時也有40部Youtube影片,追蹤數超過1,900的網紅Daddy Frank,也在其Youtube影片中提到,98 養陰潤肺寧心安神 百合粥 | 秋天・秋分 |【特別企劃.第四季】 養生食療、養生食譜 96 #百合 #白粥 #百合粥 #甜粥 #甜點 #美味い #scrumptious ------------------------------------------------------------...
冰糖中醫 在 煲湯媽咪 幸福講堂 Facebook 的最佳解答
這次在上24節氣的課程時,做了一瓶洛神花醬來佐料理,深受學員們喜愛,於是在洛神花的產季的尾巴訂了一箱來做,現在剩下只剩下十瓶,來跟大家分享,也是滴水未加精燉6個鐘頭,可以做果醬佐麵包、佐優格、佐點心,還可以直接沖泡飲用,搭配烏梅另滋味不至過於酸澀,加上炒山楂對高血脂人有益,還可健脾開胃,因工序複雜耗時久,將不再做囉~~ 僅剩這十罐喔~
【洛神花】
有解熱、抗高血壓、有補血,治療肝病、平衡身體內的酸鹼值的效果。可消除疲勞及便秘,並具有利尿、促進新陳代謝的功效。清熱解渴,清心降火、止咳、降血壓、消除疲勞。富含維生素C,可改善體質。解毒、利尿、去浮腫,促進膽汁分泌來分解體內多餘脂肪。味酸,有活血補血、養顏美容的功能。能生津止咳,幫助消化,增強胃功能。
【烏 梅】酸澀收斂,能斂肺止咳。
炒山楂:生山楂長於活血化瘀,常用於血瘀經閉,產後淤阻,心腹刺痛,疝氣疼痛,以及高脂血症、高血壓並冠心玻炒山楂酸味減弱,可緩和對胃的刺激性,善於消食化積。用於脾虛食滯...
【甘 草】益氣補中,清熱解毒,袪痰止咳,緩急止痛,調和藥性。
【黃冰糖】中醫認為冰糖具有潤肺、止咳、清痰和去火的作用,可用於治療中氣不足、肺熱咳嗽、咯痰帶血、口燥咽干、咽喉腫痛等病症。
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冰糖中醫 在 煲湯媽咪 幸福講堂 Facebook 的最佳貼文
天氣遽冷溫差變化無常,又到了流感好發時期,相信不少跟我一同持續煲湯的朋友們,家人應該應無慮,且更勤快的煲湯了吧!
但仍有不少忙碌生活的朋友們都在問,除了煲湯、舒鼻&緩咳飲,還有些甚麼更便利的養護,還記得上篇分享的遠年陳皮嗎?
有個秘方婆婆已經跟我說過,但是在多年來在台灣一直苦尋不著一味…
這味乍聽很容易獲得,但難得的是年份,一方面是飲食習慣不同不懂得使用,一方面是中藥進口法規限制無法進口,最近機緣巧合被我尋著,是20多年前老闆大批購得的10年陳皮,也因為國人懂得的人不多,才有幸仍有一批存放至今,30年的老陳皮如今連香港都不易覓得了,如今我喜獲寶,萬分感恩 ~~
身為台灣女兒的我,在沒嫁作香港媳婦前根本不懂陳皮是啥,只大約懂得酸梅湯裡有它、蜜餞有它,成為香港媳婦之後,發覺港人食養裡到處有它,除了煲湯,甜品有它、飲品有它~ 在跟婆婆聊天時才知道遠年的陳皮有其功效是如此的難得….
陳皮有理氣健脾,燥濕化痰的益處,而老陳皮有、導胸中寒邪、破滯氣、益脾胃,存放愈久的「老陳皮」,止咳化痰功效愈佳,老一輩的人說「一兩陳皮一兩金」,有很多港人甚至以老陳皮視為傳家寶可見極其珍貴。
這次在我的食養廚房實驗裡,有了一兩上千的的老陳皮,再輔以其它,令滋味及效能加乘,精選優質量川貝、甘草洗淨烘乾打成細末;另特選香氣十足不苦不澀的的西西里檸檬重複洗淨去芯去籽切塊,最後再鋪上純正冰糖,實驗多次完美比例,務求助能不計成本,滴水未加15小時真材實料的精燉,一瓶瓶濃醇的琥珀瓊漿出爐,滋味清新適口,每每裝瓶後連手上都是檸檬的清香,。
首先受益的是正在上課的學員及身邊的親朋好友,有人說老公十多年的痰幾乎不見、孩子咳不停的夜晚不再,有人說皮膚好、聲音亮、口氣清新、上廁所好順暢…等等,一再再的要求,還來不及來這跟大家分享,連著幾鍋都已被預約了 ~
【川 貝】有潤肺、鎮咳、化痰、平喘、清熱的功效。
【陳 皮】理氣健脾、燥濕化痰。 https://goo.gl/qNpPJU
【甘 草】益氣補中,清熱解毒,袪痰止咳,緩急止痛,調和藥性。
【檸 檬】富含維生素C,能化痰止咳,生津健胃。
【黃冰糖】中醫認為冰糖具有潤肺、止咳、清痰和去火的作用,可用於治療中氣不足、肺熱咳嗽、咯痰帶血、口燥咽干、咽喉腫痛等病症。
【適飲對象】
熬夜上火、喉嚨不適、心煩氣躁、體力虛乏、用嗓過度、食慾欠、皮膚乾涸、應酬菸酒多、易感冒、口氣味大、冒痘多、便祕的人。
快快快來食養護家喔~~
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98 養陰潤肺寧心安神 百合粥 | 秋天・秋分 |【特別企劃.第四季】 養生食療、養生食譜 96 #百合 #白粥 #百合粥 #甜粥 #甜點 #美味い #scrumptious
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養陰潤肺寧心安神 百合粥 材料
白米 一杯
乾百合 20g
(或 鮮百合 30g)
枸杞 些許
冰糖 適量
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94 百草涼茶 | 夏天・大暑 |【特別企劃.第四季】 養生食療、養生食譜 92 #涼茶 #百草涼茶 #百草茶 #青草茶 #美味 #美味い #scrumptious #好家在我在家
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百草涼茶 材料
仙草 咸豐草 山九層塔 魚腥草 牛奶埔 紅骨蛇 桑枝 白鶴靈芝 紅田烏 白茅根 黃花蜜菜 共200g
薄荷 11g 後下
水 3000cc
冰糖 110g
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92 自製冬瓜露冬瓜茶 sweetened white gourd drink| 夏天・夏至 |【特別企劃.第四季】 養生食療、養生食譜 90 #冬瓜茶 #冬瓜露 #飲品 #冬瓜糖 #美味 #美味い #scrumptious #好家在我在家
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自製冬瓜露冬瓜茶 材料
冬瓜 一圈(600g+)
二砂糖 150g
冰糖 100g
黑糖 50g
冬瓜:糖 = 2 : 1
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