囍帖街是灣仔的地標之一,自從重建過後,該地段已成為炙手可熱的覓食地點,不少名店相繼進駐其中,以重慶麻辣鍋馳名的內地過江龍名店重慶劉一手火鍋,近期也在內開設了分店,而為了迎合囍帖街的意境,更全港首創了以婚宴火鍋為主題,可以一邊享用邊爐一邊為新人送上祝福,既特別亦有格,務求在傳統中式婚宴中另創潮流,而據講亦頗為受落,短短時日已有不下數對新人預訂了酒席,果真有夠新意!
坐落於接近街頭位置,招牌顯眼醒目,方便易找,門面建有仿中國建築的瓦片簷篷,內裡裝潢以復古木系為主調,正中央掛著著名食家蔡瀾的提字,儼然如優雅庭院中的一角;沿樓梯直上,隨即飄來陣陣麻香,讓人垂涎三尺,用餐區一望空闊,燈火通明,青磚、瓦簷、竹屏風和木枱櫈,簡約中滲著濃厚的中國色彩,而且座位間隔闊落,坐得舒適自在。
除了典雅的環境之外,這裏的食材選擇亦是創新豐富,單是火鍋湯底已有十多款選擇,特色刺激而滋補,和牛黑豚與各類海產當然亦是超班質素,就連餃子丸類都是經過精挑細選,擺盤有如藝術品一般,讓人未食已先興奮。
當晚筆者和一衆朋友預先團年,當然要食好點豪一下,先點來自選鴛鴦湯底,椰子滑雞鍋足有半隻鮮雞之多,放入了紅棗杞子椰子水同煲,先啖其湯,後試其肉,湯汁清甜滋補帶著椰香雞香,大家都爭著添飲。而雞件肉質亦算鮮嫩,湯汁滲入了雞肉之中,雞香濃郁,溫馨提示一下雞件務必盡快享用以免煮久了過老影響口感。
沙巴龍躉烤魚鍋,烤魚鍋以原條沙巴龍躉入饌,炸至半熟外皮帶點油香,配上萵筍、菇片和豆腐,以多種香料和辣椒烹調,今次遷就朋友就只要了小辣,魚肉嫩滑而不腥,滲著淡淡香料味,辣度不強反而啖出其鮮味。
享用完魚鮮和嫩雞後,大家急不及待開始烚下烚下,今次點來了兩款牛肉,先試的是一款名為「雪之戀牛」的牛肉盤,以美國雪花肥牛砌成一個蛋糕的模樣,擺盤何其精緻,筆者也忍不住先拿起來打卡一下!牛肉片肥瘦適中,肉味濃郁份量亦算多,入口鬆軟多汁。
另一款算是整晚的主角,一端上來已令大家嘩然的和牛特選,選用了A4熊本和牛,有齊和牛西冷、肉眼上蓋、肩蓋肉、胸腩位與側腿肉,單看其極為粉嫩和均勻的油花已讓人十分療癒,輕灼數秒入口脂香軟嫩,幾近即化,引得大家都放下身段,食完一件又一件。
除了牛肉又怎能少得了海鮮,火鍋海鮮盛C,內有極度飽滿的桶蠔、Q嫩的珍寶帶子、脆滑的貴妃蚌、爽口的墨西哥遼參和經師傅特別處理過、極為軟嫩的石蚌魚,全都十分新鮮上乘,肉質緊緻鮮甜。
還有兩款極為吸睛的天梯,新近推出的大廚新作七福彩橋壽司天梯,造型幾可亂真,望真點原來是以半熟的墨魚滑代替了壽司飯,面頭綁上了不同的海鮮,驟眼望落去真的以為是日式壽司呢!食用時只需整件放湯輕灼一會便可,爽彈鮮味,創意滿分。
另一款老闆天梯,層架放上了不同的丸類,台式蘭花乾、迷你生煎包、菠菜魚丸、墨魚丸、木耳馬蹄貢丸、芝士魚腐、牛骨濃汁牛丸和幸運玉子元寶,款式多樣有些更是外面少見的,粒粒彈牙多汁,各有特色。
其他的如油炸鬼墨魚滑和較少見的牛脷酥蝦滑,大廚預先將之炸至香脆剛熟,所以只需浸入湯底約30秒,讓油炸鬼和牛脷酥吸收上濃湯,入口半軟多汁,鮮彈Q爽,舊派菜當中見心思。
老重慶鮮鵝腸,有別一般在香港吃到、經精製過的鵝賜,色澤呈粉紅看上去乾淨滑嫩,個人較喜歡配上麻辣湯,輕灼10秒左右爽彈得來富內臟獨有的味道,但又不會過濃,當然相對於有膏的鵝腸又是另一番風味,喜歡吃內臟的朋友應該會明白筆者所形容的狀況。
蔬菜拼盤,簡單的蔬菜盤也有用心的擺碟,青翠新鮮,甜美的粟米,爽脆的萵筍是筆者至愛,還有其他健康的菇菌和菜蔬,吃完濃膩的一餐來一點清淡,清一下口胃也算不錯。
除了食材出色之外,這店的飲品也是經過精心打造,幾款鮮果沙冰全用真· 果肉打造,其中最蜜甜的算是蜜瓜沙冰,哈蜜瓜沙冰就較清甜,最香則是菠蘿沙冰莫屬,款款清新透心涼。
另要一提的是近年興起的手工啤酒,店家也緊貼潮流和本地啤酒廠合作,推出了自家品牌的手工啤酒,味道清爽順滑中帶甘甜,麻辣味富回甘,陣陣輕微麻辣感在喉頭回上,建議應在麻辣鍋前享用以啖真其味,十分過癮。花香味入口清新甜香,果香滿滿,吃住麻辣鍋,以清涼啤酒解辣,又是叧一番滋味。
整頓飯豐盛而富質素,環境舒適寬敞,店員招待貼心周到,收費雖屬中高檔定價,但以貨比價,除開幾個人也不是太貴,仍算合理,一年到晚年夜飯食豪一點也不為過乎。
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冰砌鵝位置 在 [情報] 雷劍盾新寶可夢名中翻- 看板PokeMon 的推薦與評價
中文名(簡轉繁)
轉百度貼吧偷跑集中帖 來源未知 應該是個人自拆
00810 敲音猴
00811 啪咚猴
00812 轟擂金剛猩 Base Stats: 100.125.90.60.70.85 (BST: 530)
特性茂盛/青草製造者(HA)
00813 炎兔兒
00814 騰蹴小將
00815 閃焰王牌 Base Stats: 80.116.75.65.75.119 (BST: 530)
特性猛火/自由人(HA,效果同忍蛙的變幻自如)
00816 淚眼蜥
00817 變澀蜥
00818 千面避役 Base Stats: 70.85.65.125.65.120 (BST: 530)
特性激流/狙擊手(HA)
00819 貪心栗鼠
00820 藏飽栗鼠 Base Stats: 120.95.95.55.75.20 (BST: 460)
特性頰囊/貪吃鬼(HA)
00821 稚山雀
00822 藍鴉
00823 鋼鎧鴉 Base Stats: 98.87.105.53.85.67 (BST: 495)
特性 壓迫感/緊張感/鏡甲(HA,反射所有能力升降)
00824 索偵蟲
00825 天罩蟲
00826 以歐路普 Base Stats: 60.45.110.80.120.90 (BST: 505)
特性 蟲之預感/察覺/心靈感應(HA)
00827 偷兒狐
00828 狐大盜 Base Stats: 70.58.58.87.92.90 (BST: 455)
特性 逃跑/輕裝/監視(HA)
00829 幼棉棉
00830 白蓬蓬 Base Stats: 60.50.90.80.120.60 (BST: 460)
特性 棉絮/再生力/孢子(HA)
00831 毛辮羊
00832 毛毛角羊 Base Stats: 72.80.100.60.90.88 (BST: 490)
特性 毛茸茸/不屈之心/防彈(HA)
00833 咬咬龜
00834 暴噬龜 Base Stats: 90.115.90.48.68.74 (BST: 485)
特性 強壯之顎/硬殼盔甲/悠遊自如(HA)
00835 來電汪
00836 逐電犬 Base Stats: 69.90.60.90.60.121 (BST: 490)
特性 強壯之顎/好勝(HA)
00837 小炭仔
00838 大炭車
00839 巨炭山 Base Stats: 110.80.120.80.90.30 (BST: 510)
特性 蒸汽機/火焰之軀/引火(HA)
00840 啃果蟲
00841 苹裹龍 Base Stats: 70.110.80.95.60.70 (BST: 485)
特性 熟成/貪吃鬼/活力(HA)
00842 豐蜜龍 Base Stats: 110.85.80.100.80.30 (BST: 485)
特性 熟成/貪吃鬼/厚脂肪(HA)
熟成:攜帶樹果效果變成兩倍
00843 沙包蛇
00844 沙螺蟒 Base Stats: 72.107.125.65.70.71 (BST: 510)
特性 吐沙/蛻皮/沙隱(HA)
吐沙:受到攻擊時天氣變成沙暴
00845 古月鳥 Base Stats: 70.85.55.85.95.85 (BST: 475)
特性 一口導彈
00846 刺梭魚
00847 戽斗尖梭 Base Stats: 61.123.60.60.50.136 (BST: 490)
特性 悠遊自如/螺旋尾鰭(HA,自身攻擊目標不會被任何效果改變)
00848 毒電嬰
00849 顫弦蠑螈 Base Stats: 75.98.70.114.70.75 (BST: 502)
特性 龐克搖滾/正電or負電/技術高手(HA)
龐克搖滾:聲音類招式威力提升 自身受到聲音類招式傷害半減
00850 燒火蚣
00851 焚焰蚣 Base Stats: 100.115.65.90.90.65 (BST: 525)
特性 引火/白色煙霧/火焰之軀(HA)
00852 拳拳蛸
00853 八爪武師 Base Stats: 80.118.90.70.80.42 (BST: 480)
特性 柔軟/技術高手(HA)
00854 來悲茶
00855 怖思壺 Base Stats: 60.65.65.134.114.70
特性 碎裂鎧甲/詛咒之軀(HA)
00856 迷布莉姆
00857 提布莉姆
00858 布莉姆溫 Base Stats: 57.90.95.136.103.29 (BST: 510)
特性 治癒之心/危險預知/魔法鏡(HA)
00859 搗蛋小妖
00860 詐唬魔
00861 長毛巨魔 Base Stats: 95.120.65.95.75.60 (BST: 510)
特性 惡作劇之心/察覺/順手牽羊(HA)
00862 堵攔熊 Base Stats: 93.90.101.60.81.95 (BST: 520)
特性 捨身/毅力/不服輸(HA)
00863 喵頭目 Base Stats: 70.110.100.50.60.50 (BST: 440)
特性 戰鬥盔甲/硬爪/鋼之意志(HA,我方鋼屬性威力提高)
00864 魔靈珊瑚 Base Stats: 60.95.50.145.130.30 (BST: 510)
特性 碎裂鎧甲/滅亡之軀(HA,近身攻擊觸發滅亡之歌效果)
00865 蔥游兵 Base Stats: 62.135.95.68.82.65 (BST: 507)
特性 不屈之心/膽量(HA)
00866 踏冰人偶 Base Stats: 80.85.75.110.100.70 (BST: 520)
特性 蹣跚/除障/冰凍之軀(HA)
除障:進場時清除反射壁/光牆/極光幕等效果
00867 死神板 Base Stats: 58.95.145.50.105.30 (BST: 483)
特性 遊魂(近身攻擊時互換特性)
00868 小仙奶
00869 霜奶仙 Base Stats: 65.60.75.110.121.64 (BST: 495)
特性 甜幕/芳香幕(HA)
00870 列陣兵 Base Stats: 65.100.100.70.60.75 (BST: 470)
特性 戰鬥盔甲/不服輸(HA)
00871 啪嚓海膽 Base Stats: 48.101.95.91.85.15 (BST: 435)
特性 避雷針/電氣製造者(HA)
00872 雪吞蟲
00873 雪絨蛾 Base Stats: 70.65.60.125.90.65 (BST: 475)
特性 鱗粉/冰鱗粉(HA,特殊攻擊傷害減半)
00874 巨石丁 Base Stats: 100.125.135.20.20.70 (BST: 470)
特性 能量點 (處在相鄰位置則招式威力提升)
00875 冰砌鵝 Base Stats: 75.80.110.65.90.50 (BST: 470)
75.80.70.65.50.130 (BST: 470)
特性結凍頭
受到物理攻擊會讓頭會從大冰磚變小 該次傷害無效(同畫皮)
若天氣為冰雹則回合結束會變回來
00876 愛管侍 Base Stats: 60.65.55.105.95.95 (BST: 475)
Base Stats: 70.55.65.95.105.85 (BST: 475)
特性 精神力or我行我素/同步/精神製造者(HA)
兩種型態分布不同 這之好像不能切換
00877 莫魯貝可 Base Stats: 58.95.58.70.58.97 (BST: 436)
特性:飽了又餓
00878 銅象
00879 大王銅象 Base Stats: 122.130.69.80.69.30 (BST: 500)
特性 強行/重金屬(HA)
00880 雷鳥龍 Base Stats: 90.100.90.80.70.75 (BST: 505)
特性 蓄電/活力/撥沙(HA)
00881 雷鳥海獸 Base Stats: 90.100.90.90.80.55 (BST: 505)
特性 蓄電/靜電/撥雪(HA)
00882 鰓魚龍 Base Stats: 90.90.100.70.80.75 (BST: 505)
特性 儲水/強壯之顎/撥沙(HA)
00883 鰓魚海獸 Base Stats: 90.90.100.80.90.55 (BST: 505)
特性 儲水/冰凍之軀/撥雪(HA)
00884 鋁鋼龍 Base Stats: 70.95.115.120.50.85 (BST: 535)
輕金屬/重金屬/堅毅(HA,自身攻擊目標不會被任何效果改變)
00885 多龍梅西亞
00886 多龍奇
00887 多龍巴魯托 Base Stats: 88.120.75.100.75.142 (BST: 600)
特性 恆淨之軀/穿透/詛咒之軀
00888 蒼響 Base Stats: 92.130.115.80.115.138 (BST: 670)
Base Stats: 92.170.115.80.115.148 (BST: 720)
特性 不撓之劍(進場自身攻擊力上升)
裝備專用道具變成咬劍的樣子 種族值提升
00889 藏瑪然特 Base Stats: 92.130.115.80.115.138 (BST: 670)
Base Stats: 92.130.145.80.145.128 (BST: 720)
特性 不屈之盾(進場自身防禦上升)
裝備專用道具變成持盾的樣子 種族值提升
00890 無極汰那 Base Stats: 140.85.95.145.95.130 (BST: 690)
Base Stats: 255.115.250.125.250.130 (BST: 1125)
特性 壓迫感
下面那個型態是當boss限定 玩家似乎無法使用
以下特定迦勒爾型態的種族值 可能沒什麼變化就是
迦勒爾烈焰馬 Base Stats: 65.100.70.80.80.105 (BST: 500)
迦勒爾雙彈瓦斯 Base Stats: 65.90.120.85.70.60 (BST: 490)
迦勒爾泥巴魚 Base Stats: 109.81.99.66.84.32 (BST: 471)
迦勒爾達摩狒狒 Base Stats: 105.140.55.30.55.95 (BST: 480) (一般模式)
Base Stats: 105.160.55.30.55.135 (BST: 540) (達摩模式)
達摩模式屬性是冰/火
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.15.128.39 (臺灣)
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※ 編輯: acer5738G (140.112.60.35 臺灣), 11/12/2019 12:21:12
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