冬の野菜を食べるオーブン焼きグラタン♪ / Vegetable Gratin 3 Ways
レシピはこちら!https://bzfd.it/3aAsI6x
作ったらコメント欄に写真を投稿してくださいね!😊✨
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅1人前食堂,也在其Youtube影片中提到,余り食材0な作り置き10レシピのレシピは以下 ⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎ 🙇♀️誤字のお詫び:ミネステローネ→ミネストローネ サブチャンネル で双子と歩いた分だけ食べてます おひとりさん歩 https://www.youtube.com/channel/UCcLA_iiD_R...
冬の野菜 在 Shunno Kitchen Facebook 的精選貼文
——————
週末は”Cape HEIGHTS presents冬の野菜市〟に参加
・
SHUNNO KITCHENでは @nora_farm さんの野菜を使った
ゼロウェイストなお弁当 #サス弁 を販売
・
アズキ店長 @azukithepoodle &弟子のナギちゃん @nagi0219_diary も遅番で出勤
・
MENUは
- イエローカリフラワー、ミント、フェンネルとアーモンドのサラダ
>>>
カリフラワーやハーブの茎はベジブロスに
- 人参まるごとソテー
>>>
@nora_farm さんの甘くて美味しい人参を皮ごと🥕
人参の葉っぱの苦味がアクセントになって◎
- オーガニックミックスベジ W/ヴィーガンマヨ
>>>
アクアファーバ(ひよこ豆の煮汁)はヴィーガンマヨネーズに
- エリンギ春巻
>>>石突はベジブロスに
- 海老とパプリカのタイバジルソテー
>>>パプリカの茎にワタはベジブロスに
- 紅しだれ大根の浅漬け
>>>
葉っぱはじゃこと合わせてふりかけに
- ベジブロス炊き込みごはん
>>>
スクラップ野菜(野菜屑)はベジブロスにして
炊き込みごはんに!
・
SHUNNO KITCHENのお弁当は元々サスティナブルなフィロソフィーがベースにあるけど
ゼロウェイストなお弁当は初めての試み
・
Thanks to
このような機会を与えてくれた
@capeheights.jp
企画してくれた
@shogo_velbed
2日間店頭に立っていてくれた
@_caede_ &子供店長
野菜を作ってくれた
@nora_farm
このイベントに誘ってくれた
@hirokoinaba
お弁当の容器を提供してくれた
@takepack_tokyo
SHUNNO KITCHENを皆に激推ししてくれた
@bun_taro
・
美味しい笑顔に囲まれた幸せな週末でした
SHUNNO KITCHENのゼロウェイストチャレンジは
to be continued‼️
冬の野菜 在 shogo_velbed Facebook 的精選貼文
今回、代官山青果店も出店してくださいます!🍠
旬と鮮度にこだわって産直や有機野菜、西洋野菜、果物を代官山という土地柄は関係なく適正価格で売っています。
自然野菜のらさんやHATAKEYAさんの野菜も置いています。
廃棄処分ゼロを目指してサラダバーやお弁当、オリジナルの漬物、ドレッシングの販売に取り組んでいるところが素晴らしい✨
噂の日替わりお弁当は毎日即完です。
今年の10月に世田谷駅店もオープンして楽しみな八百屋さん。
あ、あと、オリジナルのカクテキとキムチは購入マストです!笑 本当に美味しい。
イベントにも持ってきてくれるみたいです〜。
@daikanyama_seikaten
@daikanyamaseikaten.setagaya
〝Cape HEIGHTS presents 冬の野菜市〟
◯日時
12/5(土)6(日)
10〜16時
◯場所
表参道COMMUNE
東京都港区南青山3-13 @ Commune
冬の野菜 在 1人前食堂 Youtube 的最佳解答
余り食材0な作り置き10レシピのレシピは以下
⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎
🙇♀️誤字のお詫び:ミネステローネ→ミネストローネ
サブチャンネル で双子と歩いた分だけ食べてます
おひとりさん歩
https://www.youtube.com/channel/UCcLA_iiD_RNYGXhZcv_ljvw
●冬野菜で干し野菜【常温保存 1週間】
冬には冬の野菜を、夏には夏の野菜を干すと美味しく仕上がるよ!
洗う→水気を吹く→切る→3時間から1日干す
● 転がってる野菜たちで冷凍ミネストローネ【冷凍保存 1ヶ月】
・転がり野菜 手のひらいっぱい
・トマト缶 1/2缶
・オリーブオイル大さじ1
・お塩 小さじ1/4
・胡椒 少々
★調理時
フライパンや鍋に水 50-100ccとコンソメ小さじ1と一緒にいれて入れてか加熱
胡椒や粉チーズ
●大葉とローズマリーオイル
大葉オイル【冷蔵保存 1週間】
・にんにく 1片
・大葉 4-5枚
・オリーブオイル 大葉浸るくらい
・お好みで輪切り唐辛子
★パンやごはんにのせたり、お肉のトッピングに
ローズマリーオイル【冷蔵保存 2-3週間】
・にんにく 1片
・ローズマリー 1-2本
・オリーブオイル 浸るくらい
★グリル料理やパンに
●生姜シロップ【冷蔵保存 2週間】
・生姜100g
・砂糖50g
・はちみつ 50g
・水 100cc
・スパイスや胡椒 少々
・レモン汁 1/2個分
★牛乳で割ればラテに、炭酸で割ればジンジャエールに
●ヨーグルト漬けの鮭【冷蔵保存 賞味期限+2日 冷凍保存 3週間】
・ヨーグルト100g
・味噌 50g
・鮭切り身 1-2切れ
・長ネギ
★焼いたり、シチューの具材に
●ジャムで鶏肉マリネ【冷蔵保存 賞味期限+1日 冷凍保存 3週間】
柚子ver.
・柚子ジャム 大さじ3
・醤油 大さじ1
・オリーブオイル大さじ1
・にんにく 3-4cm
ブルベリー ver.
・ブルーベリージャム 大さじ3
・醤油 大さじ1
・酒 大さじ1
・にんにく 3-4cm
★フライパンで焼いたり、グリルにする
●ネギの青い部分で酢味噌和え【冷蔵保存 1週間】
・味噌 大さじ2
・お酢 大さじ2
・ネギの青い部分
・ドライフルーツやなつめ
●甘酒で湿気た海苔佃煮となめたけ【冷蔵保存 1週間】
海苔の佃煮
・海苔 10g
・水 50g
・甘酒 100g
・醤油 大さじ3
・酒 大さじ2
自家製なめたけ
・えのきだけ 1袋
・甘酒 50g
・醤油 大さじ2
・お酢 小さじ1
【チャプター】
0:00 オープニング
0:16 冬野菜で干し野菜
1:26 転がってる野菜たちで冷凍ミネストローネ
3:05 大葉とローズマリーオイル
3:59 生姜シロップ
4:52 ヨーグルト漬けの鮭
5:43 ジャムで鶏肉マリネ
6:56 ネギの青い部分で酢味噌和え
7:42 甘酒で湿気た海苔佃煮となめたけ
8:47 作り置きのおいしいレシピ
9:27 実食
10:20 作り置きの美味しいレシピ2
11:00 実食
11:25 作り置きの美味しいレシピ3
12:15 エンディング
サブチャンネル で双子と歩いた分だけ食べてます
おひとりさん歩
https://www.youtube.com/channel/UCcLA_iiD_RNYGXhZcv_ljvw
料理に関するご相談やお仕事依頼✉️:mai@ichininmaeshokudo.jp
(個人用SNS)
Twitter: https://twitter.com/ichininmae_1
Instagram: https://www.instagram.com/mai__matsumoto
note: https://note.com/cookinggeek
●私の愛用料理道具再生リスト🍳:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLWOR5pq2MIZB85KMDtbTVzRbcBe9KhGkU
---------------------------------------------------------------------------
【おすすめ動画】
楽うまお助け作り置き12品【開運おかず/2時間以内にできる】【おひとりさまプレート】
https://youtu.be/kPaLkjB3o-Q
1人前喫茶の懐かしナポリタンと分厚いタマゴサンド【メロンソーダとイノダ風コーヒー】【昭和レトロ】
https://youtu.be/sWiyGqjJrY0
まぐろのレアステーキ丼を夜な夜なつくる食堂
https://youtu.be/qvPETjp-f20
ジブリランチ3日間記録【ポニョ 】【カリオストロ 】【風立ちぬ】
https://youtu.be/qXzeEZETLno
【褒められ8品】新鮮&旬な常備菜をちゃちゃっと作り置き【直送野菜】【ポケットマルシェ】
https://youtu.be/vhiltwNIMRQ
【筋トレ・高タンパク・低脂肪】『1週間で身体がみるみる変わるリセットごはん』3日目【お正月太り解消】【ダイエット】
https://youtu.be/rn3F33iaBTs
ちょい特別な日ヘルシーディナー【1時間以内】【バスクチーズケーキ・ビーフストロガノフ】
https://youtu.be/BxVJO14c8xc
【食材まとめ買い】美味しさUP冷凍保存〜消費レシピ【麻婆茄子】【カオマンガイ】
https://youtu.be/v2OWA2h9kF4
【楽うま冷凍】1週間困らないメインおかず作り置き【生のまま冷凍/凍ったまま加熱】【火要らず】
https://youtu.be/XdzeUUurlok
お正月明け体すっきりごはん3日間【体リセット週間・デトックス編Day1-3】
https://youtu.be/D-op3nqSUEM
#常備菜
#作り置き
#食材使い切り
冬の野菜 在 Tasty Japan Youtube 的最佳解答
寒さが厳しい今日この頃。そんな日にピッタリなのが、熱々のグラタンです!
冬の野菜をたくさん食べられる季節のレシピ。ぜひ作ってみてくださいね♫
冬の野菜を食べるオーブン焼きグラタン
12人分
材料:
無塩バター 75g
にんにく(みじん切り) 4片
薄力粉 40g
牛乳 (温めておく) 720ml
生クリーム 60ml
塩 小さじ2
コショウ 小さじ2
カリフラワー 中1個
芽キャベツ 340g
とうもろこし 350g
グリエールチーズ(細切り)50g
ベーコン(みじん切りにして炒めておく)110g
チェダーチーズ(細切り)50g
パルメザンチーズ(細切り)50g
パン粉 55g
作り方:
1. オーブンを180°Cに予熱しておく。
2. ベシャメルソースを作る。鍋にバターを入れて中火で溶かす。にんにくを加え、香りが立つまで約3分炒める。
3. 小麦粉を加えて混ぜ、薄い茶色になるまで約3分炒める。
4. 泡立て器で混ぜ続けながら牛乳を注ぎ入れる。生クリーム、塩、コショウを加える。弱火にして10分ほど、かき混ぜながら煮詰める。とろみがついたら火からおろす。
5. カリフラワーの葉を取り除き、食べやすい大きさの小房に切り分ける。芽キャベツは細切りにする。
6. 23x33cmの耐熱皿を用意し、芽キャベツを皿の1/3によせて入れる。真ん中の1/3にとうもろこしを入れる。残りの1/3にカリフラワーを入れる。
7. (4)のベシャメルソースを野菜の上にかける。
8. 芽キャベツの上にグリエールチーズとベーコンをのせる。
9. とうもろこしの上にチェダーチーズをのせる。
10. カリフラワーの上にパルメザンチーズをのせる。
11. 全体にパン粉を振りかける。アルミホイルをかぶせてオーブンで30分焼き、ホイルをとってさらに30分ほど焼く。きつね色になったら、完成!
Vegetable Gratin 3 Ways
for 12 servings
Ingredients:
BÉCHAMEL SAUCE
⅓ cup unsalted butter(75 g)
4 cloves garlic, minced
⅓ cup all-purpose flour(40 g)
3 cups whole milk(720 mL), warmed
¼ cup heavy cream(60 mL)
2 teaspoons salt
2 teaspoons pepper
GRATIN
1 medium head cauliflower
12 oz brussels sprouts(340 g)
2 cups corn(350 g)
½ cup shredded gruyère cheese(50 g)
½ cup bacon bits(110 g)
½ cup shredded cheddar cheese(50 g)
½ cup shredded parmesan cheese(50 g)
½ cup bread crumbs(55 g)
Preparation:
1. Preheat the oven to 350°F (180°C).
2. Make the béchamel sauce: Melt the butter in a large saucepan over medium heat. Add the garlic and sauté for 3 minutes, or until fragrant.
3. Add the flour and whisk into the butter. Cook for 3 minutes, or until lightly browned.
4. While whisking, pour in the milk and heavy cream. Season with the salt and pepper. Reduce the heat to low and simmer, whisking frequently, until the sauce coats the back of a spoon, about 10 minutes. Remove from the heat and set aside.
5. Remove the leaves and stem from the head of the cauliflower and chop into roughly ½-inch (1-cm) florets. Set aside.
6. Trim the Brussels sprouts, then thinly slice. Add the sprouts to a 9x13-inch (23x33 cm) baking dish and push to one side, filling about a third of the dish.
7. Add the corn to the center third of the baking dish. Add the cauliflower florets to the remaining third of the baking dish.
8. Pour the béchamel sauce evenly over the vegetables.
9. Top the Brussels sprouts with the Gruyère cheese and bacon bits.
10. Top the corn with the cheddar cheese.
11. Top the cauliflower with the Parmesan cheese.
12. Sprinkle the bread crumbs evenly over the vegetables.
13. Cover the dish with foil and bake for 30 minutes, then uncover and bake for 30 minutes more, until the vegetables are tender and the top is golden brown.
14. Serve warm.
15. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
MUSIC
Licensed via Audio Network
冬の野菜 在 ちゃらりんこクッキング Youtube 的精選貼文
『やみつきとろとろ焼長ネギ』☺
旬の長ネギを使ったトローっと甘くてさっぱりとしたお酒がとまらない素朴な副菜
長ネギだけでも出来ちゃうから
材料も調味料も一なるべく般的なものだけでシンプルにして簡単に作れる家庭の副菜向けに仕立ててみました。
ごま油で焼いたネギと甘辛く酸味が効いた中華風の醤油漬け!これは作らないと損します!!
◆やみつき焼きネギとろとろ漬け◆
長ネギ(みずみずしいものが旨い)2本〜3本
ごま油 小さじ2
◆漬け込み液◆
醤油 大さじ2
紹興酒(又は日本酒) 大さじ1
酢 大さじ1
砂糖 大さじ2
輪切り唐辛子 少々
白ごま 適量
★ご飯のお供、お酒のおつまみにはもってこいです\(^o^)/
長ネギには免疫力を高めたり、風邪予防、生活習慣病、がんの予防、風邪予防、ダイエット、美肌効果、美容、アンチエイジングなど効果があると言われています🎶
◆たいちょーおすすめの食べ方◆
2日くらい漬けて、タレを染み込んだとろとろの長ネギをアツアツのご飯にのせて
卵黄を落として、タレをかけて頂くとウルトラめちゃんこおいCので是非お試しください\(^o^)/
レンジで温めて山椒をかけても、なかなかオツなもんです☺🤟
このタレを覚えておくと便利!
長芋を薄く切って同じようにしてもおいしいです!
焼き鳥や蒲焼き、照り焼きなど甘辛な中に少し酸味や辛味があるので一味違う簡単な焼き鳥のたれとしてお使いいただけます!
しかもおいC\(^o^)/
ぜひぜひ作ってみてね〜🎶
ネギの青い部分に含まれる粘液、通称・ヌルです。 このヌルを摂取すると、免疫系が活性化し、がん予防まで期待できる可能性があると言います。 ヌルは青ネギはもちろんのこと、一見入っていないようにみえる白ネギの青い部分にも含まれています。 実は乾燥しているだけだったんです。
インフルエンザ、ウイルス感染や肺炎、がん予防に効果があるらしいです。※ネットでの情報
【食】をテーマに楽しい釣りや
なかなかの参考になる料理動画やレシピが盛りだくさんのエンタメ番組
とっしーたいちょーチャンネル登録お願いします!
https://www.youtube.com/channel/UCh5rJ3hKfyst14bhxdCkfdQ
イイネとコメントもよろしくお願いします\(^o^)/
Enjoy fishing and delicious food entertainment program Please subscribe to my channel♪
tossi-captain
https://www.youtube.com/channel/UCh5rJ3hKfyst14bhxdCkfdQ
#深谷ねぎ#長ネギ#長ネギレシピ#作りおき#長葱#ねぎ#ねぎレシピ#焼きねぎ#マリネ#作り置き#常備菜#副菜#やみつき長ネギ#無限長ネギ#大量消費#簡単レシピ#節約レシピ#おつまみ#免疫力#免疫力高める#健康食#保存食#がん予防#風邪予防#生活習慣病予防#新型コロナ#ウイルス対策#コロナ対策#おうちご飯#ウイルス予防#免疫力アップ#美肌効果#ダイエット#健康#アンチエイジング#人気料理#人気レシピ#バズレシピ#とっしーたいちょー#深谷ネギ#ふっかちゃん#イメージキャラクター#ちゃらりんこクッキング#ステイホーム#免疫力UP
公式Twitter
https://twitter.com/team_toshibo?s=09
【とっしーたいちょー】
#とっしーたいちょー
を付けてつくれぽを写真載せてください!
100%見にいきます\(^o^)/フォローもお願いします🎶