關於 再給我2分鐘 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【黑糖冰拿鐵 By trinity zero】f.t推薦辦公室磨豆機
上班的時候常常很煩躁，會想喝甜的
精品咖啡能不能加糖？當然可以啊
選擇烘焙度中深的綜合豆/義式豆最好
這種豆子ㄧ般都先設計了加奶加糖需要的濃度才烘焙
因此單喝口味蠻重的，加奶加糖才是他的天命

最傻瓜好用的zero放18克現磨咖啡粉
冰塊適量、冰牛奶100克、黑糖2茶匙（微糖）
壓一壓，攪一攪，喝一喝
繼續開心上班（佛）

什麼？這週要上到週六⋯不哭不哭，眼淚是珍珠
再給我一杯全糖的

有網友詢問trinity zero是否能用磨好的咖啡粉
答案當然是可以，但風味沒那麼好

如果希望享受優質風味，同時兼顧方便和辦公環境
學長的推薦是：

1.zoom電動磨豆機：可充電+小巧+慢磨比較不吵
偷渡到茶水間，邊磨邊煮水倒牛奶
全程三分鐘可以搞定
不知情的人還以為你去便利商店買一杯也太神速
價格：NT.4500

2.栗子c手搖磨豆機：磨很快+小巧+手磨更安靜
栗子c磨18克豆大概才30秒
比zoom還快，而且研磨時很安靜，完全低調
但你要自己磨就是了，所幸還蠻省力的
可以維持辦公室形象，不會滿臉汗毀了你的妝容
價格：NT.1580

3.栗子Go電動磨豆機：磨很快+大ㄧ點+比較吵
這台比較沒辦法神出鬼沒完成
適合高調沒在怕的辦公室老鳥，凸顯%數專用
但研磨速度超快，而且品質也不錯
也可以充電使用，最重要的是他C/P值超高
價格：NT.3200

一天24小時
以下為資訊統整社會平均值、不代表特殊行業：

-睡眠6小時

-醒腦、梳洗 1小時

-交通 1小時

-聯絡、執行事項（工作）、辦事 - 1項 控制時間總量管制 1小時 x 10 項

-三餐 1.5小時

- 放空靜坐 0.5小時

- 個人休閒 （聊天，喝酒、抽菸、吃零嘴，購物、追劇、運動、做自己愛做的事）- 2小時

-備用時間 1小時

時間比較值：
假設遇到奧客、臨時狀況、緊急事項
設好通話、危機風控成本

一項約30秒回訊-10分鐘不等
可以有機會加總成為 備用時間總時數

以上全部用完、竟然還有1小時的空隙

以上參考各行業公司管理大概員工或主管的分享經驗

我們都有選擇沒時間的權利
但其實是時間再給我們權利配置它

有心、再重要的事，即使上廁所都會在意
有心、再趕的事情、即使吃飯也會把握思考問題開發機會

創業、就要有這種衝勁、才能到達原本我們以為到達不了的地方。

一位留美學生，在飛機上開了個小玩笑，
引來近百的警察，被銬上囚車，並面臨十五年

的徒刑……

無心的錯誤

有一個年輕的留美學生，在從佛羅里達到紐約的飛機上，笑嘻嘻地遞給空中小姐一個紙

條，寫著「我身上有炸彈，我要劫機。」

空中小姐笑了笑，把紙條還給那個留學生，便離開了。幾分鐘之後又轉回來說：「把你

剛才那個紙條再給我看看！」並取走了紙條。

而當飛機降落時，地面上近百的警戒人員，真槍實彈地把飛機層層包圍。雖然那個留學

生大喊「我只是開個小玩笑。當我遞紙條時，四周的人都朝著我笑，知道只是鬧著玩，他們

可以作證！」但是沒有用。

他被押上囚車送審，並面臨了十五年的徒刑。

當我剛從台北回到紐約時，你的母親就告訴我這個報上才登過的新聞，並在說完之後，

十分感慨而同情他講：

「這個年輕人多可憐哪！我相信如果坐在飛機上的是我們的兒子，而他的朋友又縱恿他

開這個玩笑，他也可能會做的！」

對了！這是最令人心驚的一句話，也實在是她講述那個新聞給我聽的真正原因。我們都

知道年輕人常會犯下無心的錯誤，偏偏那錯誤常會造成終身的傷害，而難以彌補。

問題是，什麼是無心的呢！醉酒駕車肇事的人是有心殺人嗎？偶而試一次毒品，作為體

驗生活方法的人是有心犯罪嗎？考試時受不住朋友請托而傳個紙條的是惡意犯規嗎？

但是這些都沒有壞動機的行為，卻可能犯了殺人、吸毒、考試作弊的罪行，它們有重有

輕，但同樣在生命中留下了污點。

至於今天我為什麼要跟你說這一大篇，相信你早就心裡有數，因為我在後院整園子時，

發現地上插了許多沖天炮的細竹條，才知道你居然趁父母不在的時候，請你的朋友凱尼來放

炮。

你明知在紐約放炮是違法的，也知道這種處處朽葉、天干物燥的冬天容易失火，卻答應

朋友用我們鄰接樹林的院子做掩護。可曾想想如果引起了人災，不論是燒了自己、別人、或

是後面的森林，我們所要承受的損失與法律責任會有多大！

你必然記得幾年前，你經過一戶人家，兩個人正試著開門鎖，你過去看，他們對你說不

知是不是鎖壞了，打不開。而你居然熱心地幫著他們開。

你也必然記得有一回凱尼帶著具有殺傷力的弓箭，拉你去小公園練習，造成鄰人報警，

一下子趕來三輛警車的事。

前兩天，我居然看到你的朋友把幾可亂真的玩具槍留在我們的樹叢裡，又發現家裡的花

盆被他們當靶子，打得像蜂巢一般。

而對所有的事情，你給我的解釋都是：「他們沒有惡意，我也無心！」

現在你應當知道，那無心都可能有惡果。如果開鎖的人是賊，你就是共犯：若是凱尼的

弓箭和朋友的氣槍傷了人，你也脫不開關係。今天你還小，如果當你長大之後，還不能慎交

朋友，又不懂得審度自己的行為，只怕那無心，就會惹下天大的麻煩。

最後，讓我告訴你一個十年前的往事。

就在我來美之前，突然接到以前一個學生的電話，我清楚地記得他驚惶的聲音，說一個

朋友欠他錢不還，他明知對方是有錢而想賴，所以找朋友幫忙，把欠錢的人抓住，逼他家裡

還錢。他認為自己沒有錯，動機也只是想要回屬於他的錢。可是對方家人報警，他成了擄人

勒贖的通緝犯。

之後我沒再能跟他聯繫上，又很快地離國，但是十年來每當我看到沒有前科、家世良好

的年輕人，因為一時糊塗而犯下大錯時，都會想起他，想到他剛念一半的大學，與暫時被斷

送的前途。

記住！年輕人，「無心」往往就是一種錯誤！

#蘋果點心 #聖誕party食物 #蘋果批 #聖誕點心

蘋果派是我請朋友來我家時常做的菜式，所以特意選了這個來做和大家Q&A的影片。剛巧蘋果派的餡料由蘋果加入不同的香料如肉桂、丁香、八角和糖煮成，濃濃的香料味就像提示我們聖誕節快到了。
．
這個短片第一次用一邊做菜，一邊回答問題的形式表達，我在準備的時候就像一邊和大家閒談一樣，雖然我們之間很多也未有見過面，在這個影片的製作過程中又好像跟大家的距離拉近了。大部份的問題其實在message已回了，如果沒有放在影片裏請見諒喔，這是因為片長有限而我是隨意將問題放上去的，如遺漏了的請不要介意再給我訊息喔。
．
多謝大家對我的提問，你們所有的問題很有意思呢。如有機會真的很想有機會一起和大家做料理互相交流，想想已感到會是難得的經驗了。
．
製作蘋果派時有以下幾點可以留意喔。
．
* 牛油派皮在製作上，在角落的位置厚度比較難以弄得平均，如利用不同的模具壓平底部和週邊，可令派皮的厚度保持平均。
* 牛油派皮在多次擀皮後可能會軟化而容易付在保鮮膜上，如將麵團再放入冰箱/雪櫃一會，讓麵團變得硬一點又可再次塑型。
* 蘋果派餡用到大量的香料，如果家中沒有其中一款可以直接省去。之前我做的時後只用肉桂粉，今次加上肉桂枝和蘋果同煮，味道更香濃了。
* 在煮好蘋果派餡後可夾起同煮的香料，那便不會影響食感。
．
希望大家喜歡這個食譜吧。

份量：直徑22cm烤盤

材料
．
蘋果批皮材料
．
中筋麵粉420克
砂糖130克
鹽一茶匙
牛油250g
雞蛋兩隻
．
蘋果批餡料
．
牛油10克
紅蘋果（小）6個
（去皮後淨肉大約600克）
砂糖80克
香草/雲尼拿精華一湯匙
肉桂粉3茶匙
檸檬汁一湯匙
肉桂枝一條
丁香兩粒
八角一粒
粟粉兩湯匙，用70毫升水拌勻
．
蛋液（掃上批面）材料
．
雞蛋半隻
牛奶/水半湯匙

做法
．
批皮
．
牛油從冰箱裏取出，待稍為放軟後，切粒。
牛油和砂糖放入攪拌機或廚師機，以中速(我家的廚師機最快為五度，這裏用二度）攪拌直至拌勻。
加入中筋麵粉以中速拌勻。
雞蛋略為打發後，分三次加入麵團內拌勻。
麵團形成後，分成兩半（批底及批面）用保鮮膜蓋著並塑形至長方型狀，以方便之後成批皮，以保鮮膜包好放在冰箱/雪櫃裏至少30分鐘至過夜。
．
麵團冷卻好後，從冰箱取出待略為軟化後，大約30分鐘，取出其中一塊麵團隔著保鮮膜用麵棍將麵團推開成大約0.5厘米厚批皮。
將批皮蓋在模具上，蓋著保鮮膜，用杯子或模具蓋平批底和週邊位置。放入冰箱，備用。
．
另一份麵團隔著保鮮膜用麵棍將麵團推開成大約0.5厘米厚批皮，?成一厘米闊的長條型，將麵團條做出辮子，做出網型並裁成模具合適大小，放在牛油紙上，放入冰箱，備用。
．
蘋果餡料
．
蘋果去皮，切成薄片。
在一個鍋子裏加入牛油10克，開中火，放入蘋果、砂糖、香草/雲尼拿精華、肉桂粉、檸檬汁、肉桂枝、丁香和八角，不時攪拌以防止結塊。
粟粉兩湯匙加入水70毫升拌勻，加入蘋果內，煮至沸騰。
關火後盛起，蘋果餡料可早一日準備放在冰箱內，令蘋果更有香料味。
．
組合
．
焗爐預熱至180攝氏度。
雞蛋略為打發，和牛奶/水拌勻。
批皮和批面從冰箱內取出，分別均勻擀開。批面擀開後切成一厘米闊長條，編成格紋。批皮放入模具，蘋果餡倒入批皮內，上面蓋上批面。
在批面掃上蛋液。
註：如麵團擀開後變軟，可放在雪櫃/冰箱中待略為凝固後才繼續製作。
放入焗爐以180度焗一小時，直至表面金黃。在週邊蓋上錫紙以防止燒焦。
蘋果批從焗爐取出後放涼，切件後享用。

Apple Pie
Baking tin with 22cm diameter

Ingredients
Apple pie crust ingredients
420g all purpose flour
130g granulated sugar
1 teaspoon of salt
250g of unsalted butter
2 eggs

Apple pie filling ingredients
10g of butter
6 small size apples (about 600g after peeling)
80g granulated sugar
1 tablespoon of vanilla essence
3 teaspoons of cinnamon powder
1 tablespoon of lemon juice
1 cinnamon stick
2 cloves
1 star anise
2 tablespoons of corn starch, mixed with 70ml of water

Other ingredients
1/2 egg
1/2 tablespoon of milk or water

Directions

Pie crust
Take out the butter from the fridge. Cut it into cubes.
Put the butter and granulated sugar into the blender or kitchen machine, blend with medium speed until it is well mixed. Add all purpose flour and mix well.
Beat the egg, put into the dough in three batches.
After the dough is formed. Split the dough into two. Roll the dough in rectangular shape. Cover it up with plastic wrap and put it into the fridge for 30 minutes or overnight.
Take out the dough from the fridge and let it warm for a while . Roll it to 0.5cm thick. Put the dough on the baking tin and cover with plastic wrap. Press the dough evenly with a mold or a cup. Put it into the fridge again and save for later.
Roll another dough to 0.5cm thick. Cut it into stripe and make the net. Put it on the baking paper and store in the fridge and save for later.

Apple filling
Slice the apple.
Put 10g of butter in a cooking pot. Turn on the heat to medium. Put sugar, vanilla essence, cinnamon powder, lemon juice, cinnamon stick, cloves, star anise and stir it to prevent it clogs.
Mix the corn starch with the water and put it into the apple. Cook until it boils.
Turn off the heat and cool down a little bit.
The apple filling can be stored in the fridge for later use or it can be used right after it cooks.

Assemble
Pre-heat the oven to 180 degree celsius.
Beat half egg and mix well with 1/2 tablespoon of milk or water.
Take out the pie crust from the fridge and put the cooked apple inside. Cover with another pie crust on the top. Brush with the egg wash.
Bake the pie for 1 hour in 180 degree celsius. Cover the edge with tin foil to prevent it burns.
Cool the apple pie in room temperate for a while after baking. Cut it into slice and serve.

______________________________________________________

SOCIAL MEDIA

Instagram：https://www.instagram.com/eatathomehk/
Facebook：https://www.facebook.com/eatathomehk/
Blog：http://www.eatathome.hk/

MY GEAR

影片拍攝 Filming：

Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie

相片拍攝 Photography:

Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro

背景音樂 Background Music:

“One” by @Sarah Kang Music on artlist.io
“Summer Is for Falling in Love - Instrumental Version” by @Sarah Kang Music on artlist.io

今天我們要來開箱我們Vlogmas所使用的相機，順便告知大家你們有任何想問關於星座的問題都可以詢問我唷！我將會在我們為期12天的Vlogmas裡面，每天回答一個星座的問題，有其他問題的朋友也可以詢問，歡迎在影片下方留言唷！那就敬請期待我們的影片吧！

**************************************************************
Jun Jun 的電商連結： http://www.junjunsquare.com
Andata X JunJun Square 11+1色 植物色眼影盤：https://bit.ly/3qkBxqI

Where To Find Me
Instagram: https://www.instagram.com/junjunsquare/
Blog: http://junjunsquare.blogspot.com/
Facebook: https://www.facebook.com/junjunsquare/
Contact：junjunsquare@gmail.com

**************************************************************

JunJun 所使用的精品內膽包 Samorga
Samorga 官網連結：https://samorga.com/
*使用Jun Jun 折扣碼: JUNJUN20OFF
購買可以享有20%off的優惠

我們影片使用的背景音樂（BGM）
Epidemic Sound / 註冊連結 （30天免費試用）
http://share.epidemicsound.com/JUNJUN

**************************************************************

Jun Jun 和Chi Chi 開了一個新的頻道是關於我們旅行，生活上的點點滴滴的。
有興趣的朋友們也可以去訂閱唷！
Chi & Jun Channel連結在此：
https://www.youtube.com/chijun
#Vlogmas#星座#Djipocket2

JunJun的預言準沒錯，果然還是拋下了Samsung 回到Apple 的懷抱了！

**************************************************************
Jun Jun 的電商連結： http://www.junjunsquare.com

Where To Find Me
Instagram: https://www.instagram.com/junjunsquare/
Blog: http://junjunsquare.blogspot.com/
Facebook: https://www.facebook.com/junjunsquare/
Contact：junjunsquare@gmail.com

Jun Jun 和Chi Chi 開了一個新的頻道是關於我們旅行，生活上的點點滴滴的。有興趣的朋友們也可以去訂閱唷！
Chi & Jun Channel連結在此：
https://www.youtube.com/chijun

**************************************************************
我們影片使用的背景音樂（BGM）
Epidemic Sound / 註冊連結 （30天免費試用）
http://share.epidemicsound.com/JUNJUN

JunJun 所使用的精品內膽包 Samorga
Samorga 官網連結：https://samorga.com/
*使用Jun Jun 折扣碼: JUNJUN20OFF
購買可以享有20%off的優惠

#Apple#iphone12promax#iphoneunboxing