▌成果分享|《#恁香北埔》小誌
在2020年的《#豐收北埔》之後,迎來了《恁香北埔》。這是一本記錄北埔米食文化的小誌,我們邀請各個社區推薦村裡的廚藝好手,為大家獻上拿手絕活。來看看這幾位深藏不露的米食大俠,是不是就是你每天走過路過又錯過的那個巷口慈祥阿婆!
📖收藏《恁香北埔》小誌,請至 北埔鄉公所 、 鄧南光影像紀念館 、北埔鄉立圖書館、 龍瑛宗文學館 、 麻布山林 、 見域小賣店 CitiSelect 、 拾樂坊 、 樂田園 Huku Puku 、慈天宮、 山吹舍 、 六木珈琲焙煎所、 金廣福公館、 新竹縣定古蹟-姜阿新洋樓、 忠恕堂、 北埔老街-水井茶堂、 愛上咖啡
▌《恁香北埔》小誌合作夥伴
指導單位|客家委員會、行政院農業委員會水土保持局、新竹縣政府、新竹縣議會、北埔鄉民代表會
主辦單位|新竹縣北埔鄉公所、Boloye Drums非洲實驗鼓團
執行單位|見域工作室
特別感謝|溫碧珠、張細容、甘必金、吳碧嫦(陳媽媽)、莊媽媽、陳雪琴、林文嬌、徐雪桃、魏先生、謝媽媽、姜媽媽、北埔社區發展協會、南興社區發展協會、埔尾社區發展協會、水磜社區發展協會、大林社區發展協會、南埔社區發展協會、大湖社區發展協會、南外社區發展協會
【版權所有 翻印必究】
▌《恁香北埔》小誌工作團隊
發行人|莊明增
編輯委員|曾能穎、郭子瑄、吳筱琦、魏妤璇
作者|吳君薇、鄭婷尹
美術設計|陳瑋姿
攝影|程天佑、甘岱民
出版單位|新竹縣北埔鄉公所
地址|新竹縣北埔鄉中山路20號
電話|03-580-2204
網址|www.beipu.gov.tw
公館鄉公所地址 在 DOC職人 時食刻客 Facebook 的最佳貼文
【發哥紅棗園產季到,親手來採摘】
~職人帶路放暑假 (十四) - 紅棗王 劉建發
~十年樹木,百年職人-苗栗縣公館鄉-石墻社區
~紅棗的維生素C是百果之冠
2008年公館鄉公所舉辦首屆紅棗王比賽,發哥贏得頭籌,因此獲得「紅棗王」的封號。每年7-8月份,紅棗產季到,歡迎來發哥紅棗園體驗親手採摘紅棗的樂趣。
本名劉建發的棗農「發哥」,種植紅棗已有16年的時間。認識的朋友都叫他阿發哥,因此他把自己的棗園取名為「發哥紅棗園」。發哥是石墻社區土生土長的在地農夫,年輕時曾在裕隆汽車公司工作,閒暇之餘會到田裡幫忙農事工作。退休後,便把家中的稻田轉為種植無毒紅棗,專心研究紅棗的生態,只為了讓紅棗有更好的品質,把公館石墻社區的紅棗品牌好好地推展出去。
在發哥紅棗園裡,可以看見以自然生態方式種植的紅棗。發哥平時要一個月除一次草,為土壤施肥(使用田樂1號讓土壤鬆弛),紅棗的中果期要噴藥防止鏽病落葉,機器噴肥。不僅僅只有紅棗,在棗園四周還種了南瓜等各種農作物,還有飼養鴨子和火雞,不浪費資源,發揮客家人勤儉的美德。棗園旁邊還有一條小水圳,等到夏天,南瓜的藤蔓爬滿棚架時,來採果的客人,可以在棚架的陰影下,泡泡腳、消消暑氣。 喜歡接近大自然、親手體驗採果樂的朋友們,歡迎於紅棗產季(每年7-8月份)到發哥紅棗園,體驗親手採摘紅棗的樂趣。
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發哥紅棗園,採果購物 :
電話:(03)722-5151 手機:0919-045-653
傳真:(03)723-7547 地址:苗栗縣公館鄉石墻村13鄰281號
相關網頁 :
鄉公所介紹 https://pse.is/J89YK
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