Benromach 15yo (43%, OB, Btl.2020)
時間:5/10/2020
總分:88
Nose:很清爽優雅的淡煙燻下,興起甜美的麥芽與輕蜂蜜,暖暖的乳脂、淡淡的花香與青蘋果,點綴了少許皮革與胡椒顆粒,再慢慢浮出越來越多的甘草、人篸、八角、樹皮和一絲薄荷、青草,這種種香氣的組合都相當奇妙,而且杯底飄著非常清晰的木炭味
Palate:一入口居然是甘草、甘草梅、人篸、八角種種很不威士忌的風味,而後才釋出蜂蜜、麥芽甜以及淡淡的煙燻和橡木桶,一點點年輕的木質單寧和丁香、藥草,乳脂感越來越充足,微苦的胡桃、咖啡
Finish:中~長,甘草、人篸、樹皮、藥草一直流連在口中(腦中),少許蜂蜜、麥芽甜,一點點八角、丁香的辛香感
Comment:我於Benromach的紀錄停留在2018年7月,但也只有1個,更早之前的紀錄是2014年4月時我所舉辦的品酒會了。
之所以話起當年,主要原因是我的印象或紀錄裡從來沒出現這支酒的風味,香氣的組合非常有趣,第一時間是煙燻,擺放長時間之後轉變為甘草、人參,杯底則是濃濃的木炭,雖然奇妙,但是在夏日裡感覺清爽舒服。也許受到香氣的影響,口感和尾韻依舊掙脫不去甘草與人參的主旋律,加上一些既有的辛香料,都十分討喜。顯然調酒師在這些年又做了一些調整,所以不僅與過去的風味走向不同,也符合市場喜好的主流。
怪不得Benromach 15yo剛剛被The Whisky Exchange(TWE)選為Whisky of the Year 2020。話說,這個票選和一般競賽不同,是先由消費者票選出他們所喜愛的6款酒,總共有超過1200名消費者投票,而這6支酒都符合(1)價格在65英鎊以下;(2)常態裝瓶;以及(3)非原桶強度。至於是哪6支酒?
Benromach 15yo
Kavalan Classic Single Malt (Runner-up)
Balvenie 14 Year Old Caribbean Cask.
Glenallachie 12 Year Old.
Lagavulin 16 Year Old.
Port Askaig 8 Year Old.
TWE販售這6款酒的tasting pack,獲得超過300名的選票,另外也在倫敦舉辦盲飲大會,邀請專家出席。所以在這激烈的競爭下,Benromach 15yo能脫穎而出毫不僥倖,而第二名則是來自台灣的Kavalan Classic Single Malt (Runner-up)!
這是TWE第一次舉辦的競賽,我十分欣賞,尤其是酒款的限制條件,瞄準的是普羅大眾平日都可以輕易開瓶的酒。另外將消費者的喜好納入評分,雖然不清楚權重,但也算是開創了新局,希望能繼續舉辦下去。
同時也有658部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅ramen running,也在其Youtube影片中提到,このビジュアル...このテイストは...【ラーメンショップ...?】ネギとろチャーシューメン【ラーメン丸子屋】さんに訪問 #165 良かったらチャンネル登録宜しくお願いします https://www.youtube.com/channel/UC-hHRzw_TnWpcX2dO5zr4Ng Twi...
八角樹 在 ramen running Youtube 的精選貼文
このビジュアル...このテイストは...【ラーメンショップ...?】ネギとろチャーシューメン【ラーメン丸子屋】さんに訪問 #165
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【青島食堂さんの裏側に迫る】普段は取材NGとなる製造工程‼︎ 初公開となるリアルドキュメントが今公開させる #164
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【長岡生姜醤油ラーメンの聖地】関 武司 社長の特別な御厚意【青島食堂宮内駅前店】さんに訪問 #163
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【衝撃の非乳化】有坂 勇気 店主の圧倒的なセンス【ブタハトモダチニボシハシンユウ】さんに訪問【後編】#159
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美味すぎる衝撃の二郎系に昇天【煮干しの魔術師】有坂 勇気 店主の表現【ブタハトモダチニボシハシンユウ】さんに訪問【前編】 #158
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ラーメンショップの秘密に迫る【後編】【ラーメンショップ足利50号店】さんに訪問 #157
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【ラーメンショップの激戦区】三県境に位置する銘店【ラーメンショップ境店】さんに訪問 #149
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【月一限定】五郎【あってりめんこうじ】さんに訪問 #112
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【夢の形】想いの家づくり RR nonfiction 【BRIGHT HOUSE×SAKURA PAINT】 #111
https://youtu.be/GsMgfB6FqzQ
富士丸系総本山【ラーメン富士丸 神谷本店】さんに訪問 #110
https://youtu.be/-V0onxdOQtY
日本最南端の二郎系【すばじらぁ】 さんに訪問 #109 https://youtu.be/KL7-Ebi0uAQ
夢を語れ【Yume Wo Katare Okinawa】さんに訪問 #108
https://youtu.be/hueyxuePqUc
整理券1番【ラーメン二郎前橋千代田町】さんに訪問 #107
https://youtu.be/5RfZOD598-8
【立川マシマシ足利総本店】さんに訪問 #106
https://youtu.be/Pfy7s65h5F8
【ラーメンショップ佐野店】さんに訪問 #105
https://youtu.be/lxXhLE_ByXc
【大和】さんに訪問 #104
https://youtu.be/wgPRvFT9PFw
RR nonfiction 第三部 最終章【想い】#103
https://youtu.be/5-wpwwQWsZM
RR nonfiction 第二部【だるま大使】さんリニューアルに至る経緯 #102
https://youtu.be/qvzVHoZz_Is
RR nonfiction 第一部【だるま大使】さんに訪問 #101 https://youtu.be/eg1Ho_Qv1Dk
【ジラフ】さんに訪問 #100
https://youtu.be/woKck9alGzE
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