關於 全聯攪拌棒可以打蛋白嗎 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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好商品, 團起來
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張錫源（Aaron ） (宅在家·玩烘焙) Ｘ百年瑞典家電品牌【Electrolux 伊萊克斯】
Create5 手持式攪拌棒組
內含三大配件：打蛋器、700ml 量杯、1250ml多功能切絲切片杯碗(含3組刀頭），購買攪拌棒組再加贈「500ml切碎杯碗、磨泥棒」

許多家庭都非常需要像這種多功能調理機，如何挑選CP值較高功能又齊全的呢?
現在都以多功能為主，但廠牌. 價格或許是大家最主要的考量
我個人認為除了廠牌及價格之外，要考量的是實用性及功能，還有最主要的刀片，這個組合真的CP值超高

一般使用像這類型的調理機，應該大家都會使用基本功用
📣我們就來講點其它的特殊功用

🤔拿我在自家研發麵包來做個舉例
家中有螺旋式攪拌機，但沒有直立式攪拌機，有時在測試有餡料及食材需要特殊處理時都特別麻煩
或者有時要調的量較少，這樣又更難處理

👉菠蘿皮~沒問題
👉大蒜醬~沒問題
👉奶酥餡~沒問題
👉各式奶油餡~沒問題
👉生巧克力均值~沒問題
👉各式蛋糕糊~沒問題
太多太多了，舉凡蛋糕及麵包許多的餡料幾乎都能使用

🤔再來說說這套組還有什麼我們想不到的👂👂👂

👍打蛋器~打發奶油，打發蛋白... 等等
有沒有想過煮少量卡士達時用這去攪拌呢! (你們還在吃力的手動攪拌嗎? 沒想到吧)

👍1250ml多功能切絲切片2組刀頭及主機刀片~

切絲切片刀頭可刨絲 (2種大小洞口選擇，還在手切嗎) 、可切片 (2種厚薄選擇，快速利落)
主機刀頭可打汁、可打餡、漢堡，各式肉泥、各式海鮮漿、各式肉丸只要是需要打出筋的食材，它都能用
炎熱的夏天製個冰沙挫冰都沒問題

👍均質機組~可用於一般蔬果，小孩副食品 (家中有幼兒寶寶的非常需要)
巧克力均質..... 等等

👍700ml量杯
底部防滑軟膠可拔下做為量杯上蓋
方便實用


🎁團購加贈500ml切碎刀碗~
大的1250ml可做什麼，小的500ml通通也做的到

😳那送這個有什麼意義呢?
😏少了這個才會後悔呢!
👉有時想打個咖啡豆 (做做老師的咖啡核果吐司) ，茶葉 (張錫源老師著作許多使用到茶葉)及少量製作食材或餡料時，你就會覺得小的真的太方便了👏👏👏
底部的軟膠墊也可做為刀碗組的上蓋哦

🎁加贈磨泥棒
地瓜、芋頭、南瓜、山藥... 等等
蒸熟後都可使用磨泥棒
你們可能好奇想問，刀片組不是就可以了，為何還要用到磨泥棒
刀片組因為主機轉速及超利刀片，往往會將食物纖維大量破壞，但磨泥棒是用塑料刀頭，已推壓方式將其材料往磨泥棒上緣洞口推出。
這樣可有效保有食材部分纖維而不破壞，也可讓餡料有個均勻細緻的組織
(👂聽了是不是好像也不能少了它啊)
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#表單內有清楚的購買流程及商家資訊
#發貨時間
#聯繫方式

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分享起來，就有機會獲得價值1999【韓國昌信】SENSE冰箱全系列收納盒-獨家限定A組(8件)~限2名
遊戲規則，請看完以下貼文，最後才會告訴您喔!

許多家庭都非常需要像這種多功能調理機，如何挑選CP值較高功能又齊全的呢?
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想要一眼看到喝進了什麼、有專人營養師配好比例精準綠拿鐵、豆穀漿，讓你一包喝入恰到好處蔬菜/水果/堅果/高植物蛋白(大豆胜肽)、一般版本&或是不想喝進過多醣份想買到減醣版的菜多綠拿鐵的話，可以趁這次綠拿鐵抗漲快閃團補足需要的份量。

只有這次是原本團購價，下個月開始已經得知每包確定會漲10元唷! 想買到原本團購才有的優惠價，真的不能錯過這次啊!

2021年8月我可是生活家 x V.G Boom綠拿鐵鮮凍包抗漲快閃三日補貨團
👉訂購表單 https://gbf.tw/bjwvz
▍團購時間 ▍2021/8/19~2021/8/21快閃三天
▍出貨時間 ▍本次出貨會於8/25當週出貨，出貨前皆會有簡訊通知，因貨運量大無法保證貨運司機送貨前會先電話聯繫。
★單筆訂單僅出同一地址無法拆單運送；本次訂購之商品若需指定到貨日期,最晚為8月31前需寄送完畢。
*事先提醒一下，因為鮮凍包原價的已經很搶，所以能提供我們這團的優惠組數量實在有限，是不斷跟廠商來回爭取才有的，若確定要買的話請務必手刀下單+完成付款，售完無法加量還請見諒。
🎬 打鮮凍包的教學： https://youtu.be/QYO_Tyz9mAM

綠拿鐵是全食物蔬果汁，天然不加糖，單純用水果帶出整杯果汁的風味。
喝這個我常覺得比那種貴又添加物一堆、糖多的手搖，或是飲品店的加糖果汁、冰砂好太多；鮮凍包的真材實料全看得見，有足量的蔬菜、水果、堅果和蛋白質，真想喝飲料，何必喝那些不健康又昂貴的，選擇對身體真正好的原型飲品，絕對是目前大家最需要的。

這次內容，總共有A、B、C三個組合
減醣族推薦C組

初次喝、和家人一起分享、健身族
推薦Ａ和B組
＊每一包綠拿鐵都會附一袋大豆胜肽（植物大豆蛋白質萃取，補足蛋白質）
打綠拿鐵時請務必記得加入一起打喔！

▍加價購 ▍
購買鮮凍包任一優惠組合即可超值加價購，每組限加購10包豆穀漿(兩種可任選)

▍賞味期限 ▍
綠拿鐵鮮凍包保存冷凍最佳賞味期:4 個月
豆穀漿鮮凍包/水果植物奶鮮凍包保存冷凍最佳賞味期:2個月

▍運費說明 ▍
本團免運費，團購出貨僅限本島，不開放外島及海外訂購。

#常見QA一次看
1.請問鮮凍包可以隔水泡熱再打嗎？
稍微解凍就可以，不用泡太久，解凍狀況只要稍微鬆軟即可打
因為會加溫熱水下去打，所以不用完全解凍。

2.請問調理棒可以打嗎？
完全無法打 調理棒對冷凍食材是無法打 完全退冰對食材的新鮮度也不好
而且若真的只能使用調理棒 需要很大的容器 加多一點的水 才有辦法用調理棒壓碎但喝起來口感也不細緻

3.請問多大的小孩可以喝綠拿鐵?
2歲以上即可 可以一次不用給他喝這麼多 一杯可以大人+小孩一起喝

4.請問綠拿鐵孕婦可以喝嗎？
綠拿鐵食材經過營養師調配，溫和營養一般飲用皆可，孕婦可安心飲用的。

5.請問家裡只有一般的果汁機有辦法打嗎？
可以喔!
建議退10分鐘以上，但不要前一天晚上就拿出來放冷藏，因為蔬菜有燙過，退冰太久會有細菌滋生的問題。
一般果汁機是可以打，如果覺得顆粒比較粗再加攪拌棒輔助會稍微好一點。

6.請問慢磨機可以打綠拿鐵嗎？
不建議
因為會把纖維濾掉，這樣只是喝到果糖而已，而且必須退冰退到常溫才能使用，這樣很容易滋生細菌。

7.請問隨行杯可以打綠拿鐵嗎?
隨行杯是可以打，但會打得比較辛苦一點，要退冰到軟化才塞得進去鮮凍包，容易滋生細菌，所以不太建議這樣使用。

8.目前有健康問題想飲用請問可以嗎?
很多癌友或是有要開刀的粉絲有私訊詢問能不能喝，其實一般身體狀況補充營養都是可以的，只要記得不要空腹飲用，不要每天都喝，要喝時建議可以加點黑胡椒或是薑黃去寒。但如果真的不放心請詢問醫師
，因為有些病症開刀後是需要低渣飲食，就不能飲用鮮凍包，有些傷口正在復原也較不建議喝，所以還是要依照醫生的指示，確認一下本身的情況能否飲用喔。

訂購前後有任何問題請洽以下
☎客服資訊
公司名稱：大侑貿易有限公司
電話：02-2775-1780#14
客服信箱：grace-su@diet-u.com.tw
公司地址：(106)台北市大安區忠孝東路三段197號6樓

🎁獨家抽獎禮
於本文按讚+轉貼分享+留言告訴我你最喜歡哪一款綠拿鐵或豆穀漿，就能參加Vita Codes 日本大豆胜肽群精華隨身包15g*3包/組 (市價300元)抽獎，抽3名，8/23當週抽出幸運得獎人。

全聯印花電動調理攪拌棒能打冰沙嗎？阿拼打到好崩潰!!!

很多人一直留言私訊我
到底調理攪拌棒可不可以打冰沙，
阿拼最後一次幫大家來解答囉！
BTW大家多愛吃冰，我都要吃到感冒了😂

影片中產品資訊網站
http://event.pxmart.com.tw/2019jamieo...

電動調理攪拌棒三件組
70枚＋$899
25枚＋$1,249
參考市價:$3,000
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影片推薦
全聯印花集點ft.Jamie Oliver 電動調理攪拌棒
https://www.youtube.com/watch?v=pX7A4nQTTbA

全聯印花集點ft.Jamie Oliver 手殘救星多功能食物處理機
https://www.youtube.com/watch?v=Yw6Ov...

全聯印花食物處理機🤔打果汁?打蛋白? 網友疑問實測解答ep1
https://youtu.be/SoxuQ-JADzQ

全聯印花食物處理機🤔打冰沙?水餃內餡?網友疑問實測解答ep2
https://www.youtube.com/watch?v=N-rKN...

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鏡頭：EF-M 15-45
麥克風：RODE VideoMicro
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*此影片非業配，是親身使用過後分享體驗，不代表每個人使用體驗都一樣*

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#全聯印花
#JamieOliver
#電動調理攪拌棒三件組
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📧合作連絡mail
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馬卡龍其實一點都不難，只要掌握好一些訣竅就可以很容易成功了。
這個視頻裏我會很仔細的分解每個步驟，希望你們都可以成功的做出馬卡龍！
還有更多需要注意的點在Tips裏會詳細跟你們說明，不要忘記看哦！

覺得馬卡龍太甜嗎？看看這個少糖版馬卡龍的做法吧，好吃又不甜：
https://youtu.be/MUxANhLpeLA

看了我的基礎馬卡龍詳解視頻，還是失敗了嗎？那就看這裏，失敗原因通通告訴你：
https://youtu.be/vKiOgo4ZBec

做完這個基礎馬卡龍後，可以試試看這個 cute macaron tutorial：

波霸奶茶馬卡龍 https://youtu.be/3lOE0OVoruY

卡通馬卡龍做法大集合#1 Cartoon Macarons Compilation
https://youtu.be/MXG4hPmp8ig

超可愛小雞馬卡龍 thanks giving holiday turkey macarons
https://youtu.be/iffCJDm56j0

超可愛的愛心熊馬卡龍 Bear's love macarons
https://www.youtube.com/watch?v=YIygPYflhF0

萬聖節動物小精靈馬卡龍 Halloween Playful Ghost Macaron
https://youtu.be/DLjjRJyVWnc

復仇者聯盟馬卡龍 avengers macarons
https://youtu.be/vVKvPRw6SsU

夢幻聖誕馬卡龍，陪你過聖誕節adorable Christmas macarons
https://youtu.be/jf5DF_Ma3_I

復活節馬卡龍 &分享一次性做出不同顏色的技巧 Happy Easter Macarons
https://youtu.be/1UxIhT0lJn0


材料ingredient（可以做20個小的圓形馬卡龍 make 20 small macarons）：
Almond Meal 杏仁粉： 2 oz=57g
Powder Sugar 糖粉： 3.5 oz=100g
Egg White 蛋白：2 oz=57g
Sugar 糖： 1.75 oz=50g
Filling 餡料：mascarpone cheese

Tips:
1. 請選用磨細的杏仁粉，如果你買來的杏仁粉顆粒很大，那就需要用料理機把它打細再使用，用料理機打細的時候，要把杏仁粉和糖粉一起打，避免杏仁粉在攪打的時候出油。

2. 杏仁粉和糖粉一定要過篩，過篩的網不用選兩層或者三層那種很密的，用普通的一層的網就可以了。

3. 塔塔粉是酸性的，可以幫助蛋白打發，使蛋白更膨和加強韌性，這樣蛋白會更穩定。如果沒有也可以省略不加。

4. 蛋白是打到硬性發泡，也就是視頻裡面看到豎起來是有一個直立尖尖的角，我覺得打到豎起來10點到11點鐘是最好的。

5. 色素請選用Gel paste的那種比較濃稠的狀態的食用色素或者粉狀的色粉，不要用很稀的流水狀的色素，這樣比較不會影響蛋白糊的狀態。

6. 馬卡龍的成敗關鍵在面糊攪拌到最後的狀態，所以攪拌過程要有耐心，時不時把攪拌棒提起來檢查面糊滴下來的速度， 攪拌到面糊斷斷續續流下來就可以停止了，具體看視頻大圖。（寧可慢一點攪拌也不要一下子就很用力攪拌，一攪拌過頭就要重頭再來了）

7. 如果擠完馬卡龍，晾幹後仍然有尖角，可以用手沾一點水，然後輕輕的把尖角按下去。

8. 晾乾馬卡龍需要的時間，會根據你的居住地濕度，溫度有所不同。我的訣竅是把馬卡龍放在烤箱上面晾乾，這樣因為烤箱本身預熱了有熱度在，會幫助馬卡龍更快晾乾。 （我在洛杉磯，晾乾時間是15分鐘）當然如果你的烤箱有熱風的功能就更方便了，沒有熱風功能，也可以拿電吹風對著馬卡龍吹, 或者烤箱預熱到最低的溫度70C, 把馬卡龍放進去15分鐘。新加坡，馬來西亞的朋友，你們不孤單，有訂閱者反應他們需要2小時晾乾馬卡龍：）以上方法可以試試喔。

9. 烘烤馬卡龍的時間不是一定的，隨著馬卡龍的數量和大小也會不同。如果你的馬卡龍尺寸比較大，或者你一次做的比較多，相應的烘烤時間就要延長了。有的時候你的烤箱溫度不一定會准確，可以買一個烤箱溫度計放在裏面查看你的烤箱溫度。

對於想要烤白色的馬卡龍，怕顏色烤黃的朋友，我的建議是：烤箱140C, 馬卡龍放在最下層烤10分鐘, 降溫到130C, 把馬卡龍的烤盤轉180度烤7分鐘。這個時候測試馬卡龍是否烤熟，用手指輕輕敲馬卡龍的正中央，如果還是有點濕軟， 再把烤箱降溫到120C, 烤5分鐘。高溫是為了保證馬卡龍能穩定的長高以防空心，低溫是為了保證馬卡龍內部烤熟。

10. 剛烤完的馬卡龍是像餅幹一樣比較脆的，夾餡完吸收餡料的濕度才會變軟。如果不急著吃，也可以把馬卡龍放到密封的盒子裏放在冰箱裏保存，到想吃的時候再拿出來組裝夾餡。

11. 視頻裏的餡料是馬斯卡彭乳酪，我是完全沒有加糖，直接把乳酪當夾心，因爲馬卡龍本身就有一定的甜度了，對于我來說剛剛好。如果你喜歡吃很甜的話，也可以拌一些糖粉到乳酪裏攪拌均勻當做夾心。

12. 第一次做可以把份量減少，先試試手感，視頻內做的馬卡龍是比較小的圓形，大概20個。

补充一下晾乾馬卡龍的辅助方法：
1. 手持吹風機，保持吹風機離馬卡龍30cm左右，均勻的吹，不要距離太近，防止馬卡龍麵糊被吹歪哦。同理，也可以空調冷氣吹馬卡龍的表面，保持一定距離，用冷氣去晾乾，記得吹的時候調整180方向，讓馬卡龍360都有晾乾到。
2. 烤箱有熱風功能的話，打開熱風功能，可以調試溫度的話，選擇30度，吹熱風可以加快晾乾馬卡龍。吹5分鐘左右就可以檢查下了，用手碰馬卡龍的表面不粘手就可以烤了。
3. 沒有熱風的話，烤箱有上下火功能的，可以打開上火，溫度選擇40度，講馬卡龍放進去晾乾，利用上火的熱度把馬卡龍皮晾乾。
4. 如果不能選擇低於50度的烤箱，那麼烤箱預熱100度，然後關火，把馬卡龍放進去，不要關烤箱的門，保持半開的狀態，用烤箱的餘溫晾乾馬卡龍。大概五分鐘檢查一次是否不粘手了。

我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
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PACIFIC SUNby Nicolai Heidlas
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