不知道大家喜不喜歡吃餡蜜？以前剛來日本時，其實我對於日式傳統甜點或和菓子完全沒有好感，不會特別想吃，因為直接聯想到的就是大福、羊羹、紅豆麻糬湯這類較容易甜膩的食物。
後來發現只要找對店家，根本就是人間美味，才終於明白那些日本婆婆媽媽們總是滿臉笑容享用的原因。笑
自從吃了上野的七十年餡蜜專賣店「みはし」，就一直試圖能遇到能媲美它的店，而這家北齋茶房就不分軒輊。建築物由長屋改造，很難想像如此離車站近的地方還有矮舊老房屋的存在，但其實一進入店內就會發現古人的生活智慧完全保留下來，挑高的空間與踏踏米和式格局，都讓用餐環境如在家般舒適。
這裡每一位店員都曾到京都的製菓職人底下當過徒弟，餡蜜、刨冰、蕨餅全一手包辦。我跟朋友各點了抹茶冰淇淋大納言餡蜜及焙茶刨冰，使用100%丹波大納言（紅豆）與奄美群島離島上的稀有黑蜜，吃起來順口芳醇，寒天、蕨餅堆疊出的多層次風味餘韻猶存。而焙茶刨冰深沉溫潤的茶香與濃郁的煉乳融合，入口即化的口感令人一口接一口。
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atre上野品嘗日式甜點餡蜜三橋あんみつみはし
#還是其實純粹是我變老口味變了 #北齋茶房
