在我們家可是秉持著:
「就算外帶食物也要擺盤精緻」的精神,
全家人在每天耳濡目染之下也深受影響~
都知道如何選用盤器的搭配來襯托食物的美味😋
近期最常使用的是皇家哥本哈根的瓷器,
皇家哥本哈根最著名的就是他們的手繪藍白瓷器,
每次盛盤、擺盤時都被電暈耶~😍
每件瓷器都能看出瓷繪師生動的筆觸,
彷彿自己就置身在丹麥花園愜意的用餐一般,
整個餐桌風景給人一種雍容華貴的氛圍~
居家用餐也狠要浪漫~💕
我最喜歡皇家哥本哈根的是種類、款式齊全,
平常替小朋友準備豐盛的愛心餐點時,
不論台式、義式、甜點、午茶都能用到,
而且不同系列的唐草手繪混搭也不突兀~
反而還能隱約露出杯盤邊的唐草細節,
讓食物質感大大提升,
淺盤、深盤錯落有致的排列,
上桌後也更加有層次!
因為太愛了❤️
當然要幫家人們準備專屬英文字母杯杯啊~
古典與現代的融合就是適合老靈魂的我🤪
而且小孩也可以放心使用,
不用害怕一不小心摔破了會感到心痛(當然還是要注意小孩安全)
還可以從小培養小孩的餐桌美學
如果真的不小心手滑摔破了或是有明顯裂痕時,
只要自購買起兩年內
都可以帶著破損保證卡和破損產品到原櫃位免費更換一次,
你說怎麼會有這麼貼心的服務啦~💕
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同時也有19部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【炒青江菜】保持翠綠油亮,簡單不黑秘訣告訴你! 「輕鬆讓你的青江菜不只是配角!」 「加入香菇讓你整道更清香美味!」 教你簡單炒菜又翠綠油亮! 你是不是常常不小心炒太老? 導致不好看讓你食慾不振呢? 青菜料理啊,要如何炒得好看又不失美味 你一定要學起來! 這樣才能讓你全家都愛上! 你還想學什麼青菜料...
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★【甜點講堂|呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making:法式甜塔的創新&經典組合 - pâte sucrée法式甜塔皮製作理論】&【晨間好食貝果專修班(第2班)】★
#呂昇達老師全新課程
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#不要說沒我告訴你😆😆
久違的全新法式甜點課程終於來了💯💯💯
從pâte sucrée法式甜塔皮麵糰開始進行教學👨🏫
課程之中將說明甜塔皮製作過程中的各種性質變化🪄
將會有❣️法式香草甜酥塔皮、❣️日式抹茶甜酥塔皮、❣️法式可可甜酥塔皮
三款基本法式甜塔皮教學:現場攪拌&熟成塔皮製作🙌
分別搭配
✴️經典法式檸檬塔
✴️焦糖夏威夷豆塔
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將帶給大家全新的美食甜點體驗🥰
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►講堂日期:11月3日(三) 09:30~14:30
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►講堂內容:
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🥯紐約Q感貝果(實作)
🥯橄欖油香料海鹽貝果(實作)
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搭配醬料
依思尼奶油醬:義式香蒜奶油醬
菲力乳酪醬:楓糖核桃乳酪醬
自製手工果醬:季節水果果醬【根據上課季節選用適合水果製作】
🉐 紐約Q感貝果 5個 🉐
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【花蓮三天兩夜追花追海攻略】
疫情剛解封之際,就看到許多朋友到了花蓮玉里追花,滿山的金針花開好開滿,讓人不由自主心生嚮往,於是就臨時跟幾個朋友組成了三天兩夜追花之旅,從台北搭乘火車到花蓮站,再租車從花蓮市往台11海線追森山里海藝術季,最後抵達玉里排隊吃臭豆腐跟玉里麵。翌日早上前往附近的赤柯山賞花,結束之後走台九縱谷線返回花蓮,一天是海,一天是山,最後一天是美食。
#三天兩夜行程規劃
📍第一天:
台北→花蓮火車站(租車)→中餐吉安壽豐小吃→台11線→磯崎國小→新社梯田→石梯坪→(金剛大道)→玉里鎮→玉里麵、玉里臭豆腐→住宿好漾一館民宿
📍第二天:
玉里鎮→玉里新興街燒餅店→赤柯山 (小瑞士花海、赤柯三顆石頭、汪家古厝)→193線道→瑞穗帕芙比比手作食堂、紅葉溫泉→光復糖廠→花蓮貨櫃星巴克→花蓮檢察長宿舍(斗宅。揀茶舍)→朋友民宿
📍第三天:
早餐實季 食記→花蓮七星潭→瑪丁娜印度小館→好樹涼糖冰店→鍋隱麻辣鍋→賦歸。
🚘交通
原本是想搭火車到玉里再租車上赤柯山,沒想到上網查KLOOK租車一天只要1035元!簡直便宜到脫褲,直接就變成花蓮租車兩天,含保險也才2000出頭。兩天油費約780元,三人均攤約1000元。
🏢住宿:
花蓮玉里的民宿不貴,本來是想定小時公寓,結果太熱門被搶走,於是就訂了附近的民宿好漾一館,四人房1900一晚,不含早餐,簡單大方又便宜。隔日回到朋友民宿住一晚 😊
🍚飲食:
🥘非常推薦壽豐小吃,便宜又好吃!在吉安就有分店,不用真的跑去壽豐吃。
🥘玉里臭豆腐如果不想排隊就去吃貨櫃星巴克旁邊分店就好囉!
🥘超喜歡吃玉里的 新興街燒餅店,超級推薦鹽蔥燒豬與全家福。
🥘花蓮超好拍的咖啡館必推 #斗宅。揀茶舍 跟 #實季 食記
🍭花蓮網美必拍冰店 #好樹涼糖 NT139就可以吃到網美冰跟甜點
🥘花蓮最好吃的麻辣鍋 #鍋隱,吃過都說下次還要再來
🥘花蓮瑪丁娜印度小館是在地人狂推的!老闆是台中來的巴基斯坦人
📍景點:
這次走的是一天海線,一天山線,但主要還是追花為主,沿著台11線其實就有很多景點,包括海崖谷、山度空間、天空步道、新社梯田、石梯坪、項鍊工作室咖啡、金剛大道等等,最後可以接玉長隧道通到玉里鎮。
(如果要追金針花銀河建議住在山區,因為山區道路超級崎嶇不太好行。)
金針花有兩個山區,分別是赤柯山與六十石山,有些人兩個都會去,我們則只挑了一個就很滿足,每年的金針花季約8-9月,滿山都會開滿黃沉沉的花朵。
縱谷建議可以走193線道,一邊是中央山脈、另外一邊是海岸山脈,沿著現道兩旁是鬱鬱搖曳的綠色稻田,讓人心情絕佳到不行。往北會行經瑞穗、光復、鳳林、壽豐,有溫泉、農場、林田山林業、雲山水、鯉魚潭可以散步逛逛。
花蓮市區就是美食天堂嚕!巷弄有許多文青咖啡店,建議傍晚去北濱海灘散步、晚上去東大門夜市吃東西,當然前提是保持社交距離。
三天兩夜含租車、住宿以及食物的費用約3000出頭,真的不貴,但整顆心都放鬆了起來 😊
#中秋出遊請保持社交距離
#千萬不要群聚烤肉
#連假大家準備去哪呢
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【炒青江菜】保持翠綠油亮,簡單不黑秘訣告訴你!
「輕鬆讓你的青江菜不只是配角!」
「加入香菇讓你整道更清香美味!」
教你簡單炒菜又翠綠油亮!
你是不是常常不小心炒太老?
導致不好看讓你食慾不振呢?
青菜料理啊,要如何炒得好看又不失美味
你一定要學起來!
這樣才能讓你全家都愛上!
你還想學什麼青菜料理?都可以在下方跟我說!
-
🌈不只是配角!🌈
青江菜富含鈣、維生素C,不管是大人、小孩、長輩都可以多吃青江菜,攝取鈣質維持骨骼與牙齒健康,真的是好處多多別把它當配角啊!
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(今日份量:3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉青江菜 200克
👉香菇 40克
👉辣椒 10克
👉蒜頭 20克
👉香油 1(1/2小匙)
👉鹽巴1(1/4小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉糖 1(1/4小匙)
👉太白粉水 適量
-
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
-
🥘開始簡單製作🥘
①熱油下香菇,炒出香氣後加入辣椒、蒜頭翻炒
②先下菜梗翻炒,再加入些許水
③下菜葉、水、鹽巴、糖、白胡椒調味
④加太白粉水勾芡及淋上香油拌勻,即美味完成
-
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「德國雙人290週年蜂巢鍋」
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#青江菜
#蔬菜
#蔬食料理
#簡單哥
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辛香散發【辣炒年糕떡볶이】最受歡迎韓式小吃!簡單濃郁美味方法在此!
最近看到媽媽在看韓劇時
電視裡的人都會拿著一份「辣炒年糕」
還要配點小飲
看到我嘴巴口水一直流啊!
今天簡單哥就來教你
如何做這道「辣炒年糕」!
直接解決全家人的一餐!
🌈簡單哥小知識🌈
韓式辣醬的好處
韓式辣醬富含維生 素B、維生素C、鈣質、
乳酸菌等營養。而其主要成分─辣椒,
還有促進新陳代謝、燃燒脂肪等作用,
對於美容與健康方面都有許多好處。
(今日份量:6 人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉年糕 350克
👉魚板 150克
👉紅蘿蔔 110克
👉洋蔥 100克
👉二砂糖 25克
👉水 800毫升
👉醬油 2小匙
👉鹽巴 1(1/8小匙)
👉韓式辣椒醬 3大匙
👉韓式辣椒粉 1大匙
【自由食材】
👉起司 50克
👉水煮蛋 3顆
👉芝麻 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①加入洋蔥、胡蘿蔔、水開火加熱
②加入韓式辣椒粉、辣椒醬、醬油、糖、鹽巴拌勻
③加入年糕煮滾後,加入魚板、水煮蛋拌煮
④縮汁濃稠後關火,加入起司拌勻即可
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#辣炒年糕
#韓式料理
#韓劇
#年糕
#簡單哥
#健康料理
#簡單料理
#居家料理
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一鍋包全餐!【香菇雞肉飯】料多營養!簡單吃到超美味的飯!
「雞腿排如何煎至皮脆肉嫩?」
「香菇雞肉飯的美味炒料有這些?!」
今天這道料理
非常適合煮一大鍋
輕輕鬆鬆搞定全家人的一餐!
滿滿的配料營養都含在內
大口吃肉配上香菇
好滿足啊~
🌈簡單哥小知識🌈
香菇好營養!
香菇膳食纖維含量高,除了幫助腸胃蠕動外,
也有調整免疫的「多醣體」,食用可增加體抗力,
活化免疫系統,亦可降低膽固醇及預防癌症喔!除此之外,
香菇跟雞肉也是一個很好的搭配喔!
⛱簡單哥小前置:
①香菇須先泡水,蝦米須沖洗
②米須先清洗過
(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉去骨雞腿 2片
👉乾香菇 5朵
👉紅蘿蔔 60克
👉木耳 30克
👉筍子 50克
👉醬油 1.5大匙
👉醬油膏 1大匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉米 2杯
👉內鍋水 1.7杯
👉外鍋水 2杯
👉蝦米 10克
👉香菜 2克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
杯 = 米杯量
🥘開始簡單製作🥘
①雞腿排雙面抹上鹽巴、白胡椒後靜置
②米加入水靜置,比例為2杯(米):1.7杯(水)
③熱鍋下油,將雞腿排煎至雙面金黃後放置
④原鍋原油,加入香菇、蝦米炒香
⑤加入木耳、筍子、胡蘿蔔絲拌炒
⑥加入醬油、醬油膏拌炒後放入米鍋中
⑦將雞肉皮面朝下切塊後,再皮面朝上放入米鍋
⑧電鍋放入兩杯外鍋水,放入雞肉飯切下電源
⑨電鍋跳起後再燜5分鐘,加入香菜拌勻即可
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#香菇雞肉飯
#香菇
#雞肉
#電鍋料理
#簡單哥
#健康料理
#簡單料理
#居家料理
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全家推新甜點新品牌「minimore」 拚甜點業績翻倍成長
全家(5903)瞄準甜蜜商機,明(22)日起重磅推出全新甜點品牌「minimore」,由「鮮
乳脆皮泡芙」、「法式檸檬塔」、「法式千層蛋糕」三大明星商品領軍,將推出逾10款高
人氣甜點。全家表示,此次全新甜點品牌「minimore」,將以「明星商品開發」、「日本
專業技術」與「創新聯名口味」三大策略,線上線下雙渠道推出,朝今年甜點業績翻倍成
長目標邁進。
根據經濟部調查,台灣甜點市場一年高達150億元,填滿「甜點胃」已成消費者生活日常
。全家甜點新品牌minimore明日起同時進駐旗下160間咖啡複合店,以櫃檯旁透明玻璃櫃
專區陳列販售。全家APP亦推出甜點「隨買預約取」的線上購服務,無論是熱賣新品或是
適合慶生的八吋法式千層蛋糕,會員可透過下單預約且可指定店鋪取貨,避免到店撲空扼
腕。
全家研發製作甜點資歷高達近20年,且擁有便利商店唯一的專門甜點生產線,至今已推出
百款以上甜點,2018年更掀起「脆皮泡芙」旋風,外皮酥脆內餡濃郁,創下七秒賣一顆、
半年推八種口味的紀錄,被網友封為「便利商店甜點霸主」,去年升級運用鮮乳坊桂芳牧
場鮮乳,推出超人氣「鮮乳脆皮泡芙」,首月熱銷超過12萬顆,成為必吃明星商品。
2015年推出的「法式檸檬塔」,熱賣8年至今仍是貨架上的不敗定番品,以檸檬原汁所調
製成的酸甜檸檬餡,搭配優格調製成蕾雅慕斯,每月熱銷超過20萬個,名列網路上甜點老
饕心目中的冠軍甜點。
全家觀察日本甜點市場流行趨勢,持續研發多樣化甜點型態,如「千層蛋糕」、「餅乾三
明治」等,千層蛋糕以細緻的餅皮與鮮奶油內餡,濃郁而不甜膩的層次堆疊,打造媲美專
賣店的精緻口感,並一次推出法式千層蛋糕、抹茶千層蛋糕兩種口味可選擇。
另外,長期與日本全家技術交流,導入日本熱銷破千萬顆的超人氣商品「餅乾三明治」型
態,攜手台酒聯名推出「白蘭地葡萄餅乾三明治」,將浸泡台酒玉山白蘭地的葡萄乾融入
奶油乳酪內餡,豐富每一口的味覺體驗,售價45元。
全家鮮食OMO整合部部長黃正田表示,前兩年在疫情影響之下,消費者減少出門頻次,然
全家甜點銷售反而逆勢成長,去年業績更爆發性成長超過四成,銷售時段與購買族群不斷
擴大,不僅下午茶時段銷售佳,午間用餐時段更成另一銷售高峰;推估熱銷主因,除了疫
情期間消費者需要甜點療癒身心外,也是受惠於超過4,100店的通路優勢,以及累計推出
超過百款特色甜點。
https://udn.com/news/story/7266/7046539
今天早上在全家已經看到有幾款經典甜點都換包裝了
像是泡芙 檸檬塔等等 全家官網好像也有說明天有幾款甜點上市
新包裝看起來是還不錯 就希望味道也是不錯的...
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