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在意上半身肉肉的媽咪
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兀day 在 Facebook 的最佳貼文
#美食加選物 #想想廚房咖哩好幫手
今晚,我想來點咖哩。
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咦,不是昨天才吃咖哩?一週前也吃咖哩?
免驚免驚,這麼變化多端的咖哩,怎麼吃也吃不膩。更何況,這是獲得 #米其林餐盤 推薦的 #想想廚房 ,其創辦人、印度籍大廚 Joseph Elias Vaz 擅長的,味道繁複底蘊深厚的美味手藝!
Joseph主廚是原任職於大型飯店的實力者。廚藝軌跡遍及南亞、中東、歐洲,從經典歐陸料理到地中海料理都難不倒他;2001年落腳台灣後,更歷任台北西華飯店副主廚、台中Hotel ONE異料理開幕主廚、台北君品酒店開幕西餐執行主廚、台北花園酒店執行主廚,資歷優秀且豐富。
2014年,Joseph主廚與太太找到台北市松江路巷弄內一處溫馨小巧的店面,開一間「不一樣的印度餐廳」的想法,就此萌芽,「想想廚房」於是誕生。在這裡,Joseph主廚發揮專業實力,烹出家鄉的回憶與媽媽的味道,對於食材的講究與廚藝的堅持,圈了一票粉絲。
疫情中,Joseph主廚推出一系列方便美味的咖哩醬,命名為「Curry in a Hurry」,超可愛的!一共六款,四葷二素,有鹹甜、有酸辣、有辛鮮,香料盈盈或明或暗,每一種都好好吃喔!
覆熱好的咖哩醬,只要簡單加上一種澱粉主食,就是快速美妙的一餐!
看看我與先生這三天的午餐搭配:
📆Day 1:香料咖哩雞、喀什米爾羊肉咖哩 +白飯
第一天,先吃基本款。#香料咖哩雞 就是我很愛的Chicken Tikka Masala(英國國民菜!),#喀什米爾羊肉咖哩 也是經典的紅肉咖哩Rogan Josh,那麼就配 #白飯 吧!家裡剛好煮了細長的秈米,清香飄逸,口感鬆爽,和辛香鮮爽的香料咖哩雞、濃郁醇美的喀什米爾羊肉咖哩,都十分搭配!
📆Day 2:黑豬肉醬咖哩+義大利直麵 / 蒙兀兒燉牛肉+庫斯庫斯
繼續吃葷的,欸,變化來囉!看到 #黑豬肉醬咖哩,我直覺想到波隆那肉醬,那就來煮 #義大利直麵(spaghetti)拌著吃吧!好吃耶!南印度風的調味(vindaloo),嚐得到醋的酸亮,辣度也提高,非常過癮!#蒙兀兒燉牛肉,葡萄乾微微帶甜,牛腱心軟嫩滑潤,我拿來配北非小米 #庫斯庫斯,熱水沖進去加蓋五分鐘即可,麥香很搭耶!
📆Day 3:洋芋蘑菇青豆咖哩 + 法棍麵包 / 扁豆咖哩 + 烤土司與太陽蛋
再換口味,想添點洋氣。來配二種麵包吧!也是瑪薩拉風格的 #洋芋蘑菇青豆咖哩,辛香飽滿、味道有勁,用 #法棍麵包 切片來沾,非常開胃,也有點參考越式咖哩雞的感覺。#扁豆咖哩 是我很喜歡的dahl,清鮮芳美,也偏向豆泥,我將之抹在烤得酥脆的 #吐司 上,加上一顆太陽蛋,就是完美的開放式三明治!
這次我們開出 #三種口味 的自選簡配組,以及 #六種口味 的全系列組,每種單品也都能加價購,歡迎大家挑選自己喜歡的咖哩喔!
每種咖哩的詳細介紹請參考圖說~
Curry in a hurry,想想廚房馬上帶回家!
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/ #美食加選物 / #想想廚房咖哩自由配 /
今晚,我想來點咖哩。
咦,不是昨天才吃咖哩?一週前也吃咖哩?
免驚免驚,這麼變化多端的咖哩,怎麼吃也吃不膩。更何況,這是獲得 #米其林餐盤 推薦的 #想想廚房 ,其創辦人、印度籍大廚 Joseph Elias Vaz 擅長的,味道繁複底蘊深厚的美味手藝!
六款咖哩的味道都不一樣!四葷二素,有鹹甜、有酸辣、有辛鮮,香料盈盈或明或暗,每一種都好好吃喔!
更棒的是,覆熱好的咖哩醬,只要簡單加上一種澱粉主食,就是快速美妙的一餐!
看看我與先生這三天的午餐搭配:
🗓Day 1:香料咖哩雞、喀什米爾羊肉咖哩 +白飯
第一天,先吃基本款。#香料咖哩雞 就是我很愛的Chicken Tikka Masala(英國國民菜!),#喀什米爾羊肉咖哩 也是經典的紅肉咖哩Rogan Josh,那麼就配 #白飯 吧!家裡剛好煮了細長的秈米,清香飄逸,口感鬆爽,和辛香鮮爽的香料咖哩雞、濃郁醇美的喀什米爾羊肉咖哩,都十分搭配!
🗓Day 2:黑豬肉醬咖哩+義大利直麵 / 蒙兀兒燉牛肉+庫斯庫斯
繼續吃葷的,欸,變化來囉!看到 #黑豬肉醬咖哩,我直覺想到波隆那肉醬,那就來煮 #義大利直麵(spaghetti)拌著吃吧!好吃耶!南印度風的調味(vindaloo),嚐得到醋的酸亮,辣度也提高,非常過癮!#蒙兀兒燉牛肉,葡萄乾微微帶甜,牛腱心軟嫩滑潤,我拿來配北非小米 #庫斯庫斯,熱水沖進去加蓋五分鐘即可,麥香很搭耶!
🗓Day 3:洋芋蘑菇青豆咖哩 + 法棍麵包 / 扁豆咖哩 + 烤土司與太陽蛋
再換口味,想添點洋氣。來配二種麵包吧!也是瑪薩拉風格的 #洋芋蘑菇青豆咖哩,辛香飽滿、味道有勁,用 #法棍麵包 切片來沾,非常開胃,也有點參考越式咖哩雞的感覺。#扁豆咖哩 是我很喜歡的dahl,清鮮芳美,也偏向豆泥,我將之抹在烤得酥脆的 #吐司 上,加上一顆太陽蛋,就是完美的開放式三明治!
這次我們開出 #三種口味 的自選簡配組,以及 #六種口味 的全系列組,每種單品也都能加價購,歡迎大家挑選自己喜歡的咖哩喔!
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兀day 在 ANTON 安東妮亞 Youtube 的最讚貼文
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兀day 在 簡單歌唱 Singple. Youtube 的最佳解答
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關於簡單歌唱Singple。#159:在這一集的唱歌技巧教學影片中,Elena老師要繼續帶著我們分析星光大道第六屆冠軍、星光大道傳奇賽冠軍和星光大道第七屆冠軍的演場,相信這次的冠軍大家都不陌生,就讓我們繼續看下去吧!
00:53胡夏是第六屆星光大道的冠軍,在大家的印象中,胡夏應該是不怎麼唱跳的,而在這次的冠軍賽中,胡夏竟然要唱跳了!就讓我們就來聽聽他決賽時候的表現吧~
01:10胡夏演唱 郭富城 - 唱這歌
01:28看完這一小段,可以聽得出來這邊沒有什麼難度,但是因為胡夏做了一個大動作,導致有個字好像沒有什麼發到音
02:21這段Elena歌唱訓練師聽了覺得蠻紓壓的,可以聽得出來胡夏不管是唱歌力道還是氣息技巧 都控制的非常好,所以會讓你聽起來非常的療癒
03:27那段可以聽得出來,胡夏的氣息沒有前面那麼穩了,但是整體聽下來還是舒服的,對於我們的了解胡夏沒什麼在唱跳,但在這次唱跳的部分胡夏控制氣息這方面做得非常好了,而且高音共鳴轉換也非常的順暢!
04:37這一段就是有一點點沒氣,因為胡夏沒有換氣又劇烈的唱跳,導致擠氣!
05:48那這一段其實前面A段也唱過,可以很明顯的聽得出來療癒的地方
05:57這一段就是可能因為胡夏很喘了,這邊的氣息技巧就沒有控制的那麼好
06:05Elena歌唱訓練師示範胡夏A段
06:07所以聽完胡夏這一段,因為很喘所以變成靠氣去擠,我們在唱跳的時候或是激烈運動的時候也是這樣子,所以很正常,但是胡夏可以B段的力道控制跟A段的一樣就更完美了!
07:05這一段就是到整首歌的高潮了!你可以聽到其實胡夏是非常激動的,所以就會導致太過用力,不過還好胡夏很快就回到原來的狀態
08:26聽完決賽的表現,那接下來看完第六屆星的冠軍我們接下來看傳奇賽的冠軍吧!
09:26閻奕格演唱 克莉絲汀 - Ain't No Other Man
10:06其實這邊其實就有一點點在舞動的感覺,但是閻奕格氣息技巧控制的非常好,就連轉音也轉的非常好,整體來說目前非常完整!
10:38基本上各個歌手在唱高音的時候,都不會硬吼,可以聽得出來反而力道都是放弱的,所以呢,我們唱歌的時候也要盡量往弱的地方唱喔!
11:20在看到這邊其實閻奕格除了在唱歌技巧控制得很好之外,台風也是非常好的
12:20在這邊閻奕格使用了墊音,非常的可惜,可是唱跳會導致氣息不穩,所以墊音很正常,會使整個表演聽起來是更完整,但如果閻奕格自己唱的話,會更完美!
13:23這裡可以聽到她使用一個最基礎的混聲技巧就是低到高往上唱。
13:52聽到這裡,Elena唱歌老師發現其實閻奕格在這裡其實有一點喘了,但是在氣息控制的這方面,她處理得非常好!所以讓整個表演看起來是非常完美然後是沒有任何瑕疵的。
15:03聽完閻奕格的演唱之後,接下來我們來看最後一屆星光大道第七屆冠軍,李佳薇
15:34李佳薇演唱 Beyonce - Listen
16:05聽到這邊,李佳薇共鳴轉換的非常好,可以聽到他這個尾音,非常的好聽!
16:39在這裡,Elena老師覺得李佳薇閉合控制的非常的好,你可以聽到她前面都故意製造一些虛虛的聲音,後面再唱氣聲比較多,但是再下一句她就唱了一個閉合很強的聲音,所以你感受到整首歌的層次,是很強烈的!
17:32這邊她又變回那個虛虛的感覺,所以你就可以感覺到這首歌就感覺好像在坐雲霄飛車上去又下來,情緒非常豐富!
18:04聽到這邊,你可以感覺到需要他扎實的地方非常的扎實而且他共鳴轉換也非常順,整個唱歌技巧控制收放非常自如
18:41Elena老師跟大家解說,李佳薇怎麼可以把這首歌做到沒有斷層的方法
20:15這裡你可以聽到李佳薇加了一個滾喉在前面,通常呢我們是不會在這種氣這麼多的字裡面加滾喉的,但是李佳薇非常厲害控制力非常的好!
20:55李佳薇在You don't know what I'm feeling的時候呢做了一個虛的聲音,所以她中間切換是非常流暢的,導致你都沒有發現她做了這件事情,真的超級厲害!
21:27那這邊李佳薇她在那個find my own的那個find她也是做的非常好,她的層次非常的鮮明,整首情緒就是非常的澎湃跟激昂
21:53這邊的Don't李佳薇加了一個滾喉,滾喉就出現Elena老師說的問題,因為這個音比較高而且呢氣比較多的情況之下,聽起來就好像有點突兀,所以Elena老師覺得這一個音不要加滾喉會比較好
22:31再聽到這邊,你可以看一下她在唱這個的時候,肢體是整個身體往下縮的,所以代表這個字啊其實需要非常多的氣息!
23:40那最後我們來講李佳薇這邊出現一個小小失誤
#星光大道 #胡夏 #李佳薇
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兀day 在 Ciaoyin 水彩 Youtube 的最佳貼文
Hi! 📣
It's my first vlog video!
I'm just sharing my day trip to Pedraza and Sepúlveda, and how I paint a dry grassland in watercolor.
Hope you guys like my video!!!
Welcome to follow my IG to see the latest paintings.
嗨! 我開始以不同方式呈現影片
對我來說這個方式有趣很多,比較有動力去剪輯
那個周末我去了西班牙中部的兩個小鎮Pedraza 和 Sepúlveda
最後去國家公園看西域兀鷲
意外看到紙房子裡出現的修道院! 你也喜歡這個影集嗎?
最後做了一個小小的水彩練習
歡迎追蹤我的IG看最新的繪畫作品🥾
✨ t h e t o o l s ✨
- My sketchbook : Khadi paper 21x25 cm
- Brush : Escoda Versatil & Perla
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個人IG 西班牙生活- https://www.instagram.com/ciaoyines/
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Elijah Who - my new love
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Track : 추억이 되어버린 시간 - https://youtu.be/3Z5n71zKe4w
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Music provided by 브금대통령
Track : 하얀 나의 오두막집 - https://youtu.be/nSEYgMOcyB8
