鮮蝦鮭魚佛陀碗
宥宥廚房小料理🐯
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佛陀碗料理再登場,
料理也是從自己溫沙拉,
轉變成的佛陀碗料理,
大量蔬菜,優質蛋白質,
早餐吃一碗,營養滿分這樣🥳
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食材搭配上是沒有一定限制啦,
看喜歡吃什麼就搭配什麼,
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但有個地方要注意就是,
像這一整碗纖維質有點超標,
腸胃不好的人建議細嚼慢嚥,
也一定要下油料理,避免長期
纖維攝取太多,腸胃沒有油脂潤滑,
造成便秘問題。
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料理做法🍳
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蝦子去除外殼,沙線,
鮭魚切成塊狀,撒些鹽巴,
放置10~15分鐘。
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鍋子加入一匙油,鮭魚,蝦仁,
雙面煎至微焦,肉煎熟,起鍋備料。
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花椰菜,南瓜,各別過熱水,
蔬菜燙熟後,起鍋瀝乾水份。
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鍋子擦拭乾淨,下一匙油,熱鍋,彩椒,
花椰菜,南瓜,些許鹽巴,拌炒均勻
起鍋備料,
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紫米飯做底,所有食材,一並擺盤,完成。
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備註:
毛豆稍微清洗,再用鹽巴搓過後
再清洗,這個步驟進行約二次,
泡水約7～10分鐘,瀝乾水份,
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水煮至沸騰,下鍋煮約8～10分鐘,
剝殼完成,也可買市售冷凍熟毛豆替代。
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🦐白蝦找我買⬇️
戎宥生態漁場 記錄養殖
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25(尾斤)-340元
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蝦子一包/600公克/一台斤
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25尾斤-約22~25隻蝦子,
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尾斤數越小蝦子越大
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