#高野豆腐ピザトースト
レシピ→ http://www.misublog.com/entry/2018/02/25/101125
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Freeze-dried tofu Pizza
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昨日の手順動画の静止画です🙇♀️
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高野豆腐をパン代わりに使う時の「美味しく作るポイント」は3つ
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1.味付きの煮汁で戻す
2.多めのバターで焼く
3.熱々を頂く！
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味付きで戻さないと大豆臭さが残ります。
動画では昆布出汁ですが、戻す煮汁はカレースープでもチキンブイヨンでも温めた牛乳でもなんでもOK。
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油脂を吸わせるように焼くとしっとり仕上がります。
多めの油が必要なので、バターやラードなど動物性の油脂を使うのが美味しいですよ。
また、バターを塗ってトースターで焼いても可。
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高野豆腐は時間が経つとパサパサしがち。
出来立てを頂くのがベスト！
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昨日はスマイルゼミの体験会に行って
その後シナモロールカフェで遊んで
それからポプテピピックショップを覗いたり綿あめ屋さんを覗いたり
色々お出かけできました😁❤️
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(しかも自転車で🤣疲れました！！)
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シナモロールカフェについては後ほどブログにアップします。
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