在平安夜晚餐不太夠吃的陰影下
除夕大餐準備了三餸一湯
🍲忌廉磨菇湯
🐣香草蒜味烤全雞
🦐芝士蒜蓉大(?)蝦
🥬炒邊豆
中式烤雞做很多，可是往往要做西式的烤全雞就會遇到挫折。要麼外面焦了裡面還有血水，要麼雞熟了下面的伴菜還是硬幫幫。
這天先把新薯及甘筍先用熱水泡個幾分鐘，拌點油、鹽及筍草放在烤盤，再把雞放到上面，用210度烤1小時。
結果超理想！
有脆皮
雞胸還是好嫰
墊底的蔬菜都吸收了烤雞的味道
有衝動再Encore呀
2020完美收爐
2021你要好好的
#今日煮食Post有滔哥
#有得睇無得食
#其實都有俾雞同菜佢
#仲有一條邊豆唔夠10秒就掉左落地
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