#線上旅行團 #龍馬之旅 051
今天是中秋節。
如果按照時序,或許有其他的史跡可寫,但既然是這樣的日子,就來寫點應景的吧。
隨著龍馬在外闖蕩,好一陣子沒提到他的故鄉——#高知。
此前寫過,高知是個天然的河口港町,地形相當特別;而在浦戶灣之外,面向太平洋側,有一片雅緻的沙灘,被稱為「桂濱」。
以往讀司馬先生《龍馬行》,只要寫到桂濱,似乎就一定會提到賞月,因而印象非常深刻。
援引幾段,例如:
「月夜,他便呼朋喚友到桂濱海灘。到了海邊,拿出席子,終夜飲酒。想起來,再沒有那樣美的月色了。」
「不管龍馬以後走到哪裡,或許都不會忘了當時的明月。那時,武館的夥伴作歌道:月出浦戶口,行樂在桂濱。」
「對於出生在土佐的人來說,桂濱就是故鄉。『最美不過桂濱月』,就像俚謠裏唱的那樣,高知城中的人每逢中秋月明之夜,都會聚集到這個海濱,一邊賞月,一邊徹夜把酒言歡,這已經成為一年中的節日。」
儘管我去過三次桂濱,但很可惜都未曾在此賞過月。
上一次離開時,心中也曾默默許願,既然史跡都已經走得差不多,下次再有機會來到高知,那便一定要選對日子,留時間到桂濱喝酒看月亮了。
桂濱並不大,沙子呈白灰色,重點是沙灘週邊,種有許多松樹。你絕不會將它與熱帶島嶼的海灘搞錯,它就是一個非常日本的海灘。且在南側一角,還有一座小小的神社,被稱為龍王宮。從那裡,更可回看桂濱全景。
——雖然景物如此優美平和,但當時的土佐,由於老藩公親政,打擊勤王黨勢力,龍馬的許多好友,從武市半平太以下,均已被監禁或通緝許久。想必他的心中,是無暇顧及風月。
不過,回到今日,我還是要藉此,感謝持續收看的各位;
祝大家中秋節快樂。
人 中 之龍 7 把酒 言歡 在 My Playground 古家私房菜 Facebook 的精選貼文
近年品酒潮流指向了傳統烈酒威士忌,從不同國家不同年份,以至用上怎様的木桶釀製也各有喜好,而向來愛好杯中物的筆者當然也會湊湊熱鬧,間中和朋友交流一下。
俗語有謂「酒乃穿腸之物」,但其實只是輕嚐淺酌也無傷大雅,當中似醉還醒的意境更造就了不少千古傳誦的佳作,就像是詩仙李白、詩聖杜甫的五言古詩、七言絕詩,無不是在酒意酣濃之時的著作,那種天馬行空、放下束縛的澎湃情感意境絕非一般人能夠體會得到!
古有七步成詩,想不到現代亦有把酒論書法,最近筆者扮下文青受邀來到香港國際青年藝術家協會舉辦的「今非昔墨」畫展,認識了國寶級修復大師洪傳驊先生和知名書法家陳明德大師,在兩位老師的深情引領下,一邊品嚐蘇格蘭得獎名釀,一邊細味著兩位前輩寫晝的歷練和心得,意會那半醉還醒的超然境界,讓筆者這位藝術菜鳥體會甚深。
平時細味威士忌大都是聯想與食物的結合,又或以年份和木桶去界定優劣,今次經專業唎酒師指點下,原來水質才是至為重要的關鍵,就像是今次品嚐的Arran 10年單一純麥威士忌,以廠齡論酒歷完全是青年級數,但就是因為釀酒廠的獨有環境,讓水源經過了天然瀑布的過濾,清純而富含礦物,加上調酒師的鬼斧神工,使出品甘醇帶香草果香,層次豐富,就連英女皇也在佳釀未成之際已預留了給皇孫,要知道蘇格蘭威士忌一般都有數十至幾百年悠長歷史,能在衆多馳名老牌當中脫穎而出,實屬史無前例,可想而知其獨特之處,如此的故事性亦令此品牌一炮而紅,出品大受歡迎,限量生產前提下很多時都有缺貨的情況。
而知名書法家陳明德老師更是威士忌的擁躉,據其透露威士忌能幫助他達到創作的狀態,尤其是近年所創作揉合了古典味及現代感的「非書法」,以書法線條及留白抒發出個人藝術理念,個人風格鮮明,讓水墨脫離古典傳統的框架,有時候更會加上日本墨象噴點與西方滴墨揮灑,以非常規之形態走進當今世代,一方面希望能藉不包含中國文字的非書法藝術,讓書法藝術步向國際,傳承這種珍貴的傳統藝術。
共賞威士忌與畫 從畫中看透人生
今次大會是受到陳明德大師的啟發,舉辦了威士忌與畫作的共賞活動,希望帶大家走進藝術家的內心世界,感受不同的覺悟。
由香港國際青年藝術家協會舉辦的「今非昔墨」畫展將於2021年7月17日至9月17日在葵涌大連排道182號金龍工業中心第四座24樓B室舉行,由七位知名藝術家共同策劃的群組展覽,讓威士忌和畫作愛好者都可以在這個活動中聚首一堂。品嚐威士忌的風格和研究生產方法的細微分別,透過細味威士忌的味道和歷史,讓我們沉醉於威士忌和畫作之中,每個人都能夠從同一幅畫作有不同嘅覺悟和了解。展覽期間亦有不同活動提供讓來賓一同參與,使大家更能了解體會當中樂趣,在繁忙的日子中停下腳步,慢活人生。
參與藝術家:
畫壇殿堂級人物黃配江、知名書法家陳明德、金石書畫家張振國等等。七名大師的作品都極具個人特色,用墨水「畫」破昔日與現今的界限,從中看透他們在藝術及人生路上的高低起伏和跌盪。
活動日期:9月4日
活動時間:下午3時至5時
活動地點:葵涌大連排道182號金龍工業中心第四座24樓B室
有誰共嗚 有緣能得墨寶一幅
由國寶級修復大師洪傳驊先生題字的墨寶會贈送給有緣人。在展覽期間大家來到雅博軒都可以寫下對畫作的感言,每段感言會由各位大師評級,最有覺悟的留言會獲得墨寶一幅,希望畫展能夠帶給大眾不同的感覺和想法。有緣人會在畫展完結後有專人通知領取墨寶。
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人 中 之龍 7 把酒 言歡 在 三歲小草 Facebook 的最佳貼文
⛩在學校的正對面不是補習班居然是一間餐聽!山之壽正是這樣的一家日本餐酒館,位於培英國中的正對面,其名取自於日本一支著名的清酒 #山之壽 同名。
四至六人的桌椅為大宗,有吧檯也還有一間獨立的包廂。約約朋友共享美食美酒歡樂不及言表,想學孤獨的美食家享受自己與世界的相處當然也可以囉~
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🌺開胃菜有點小小的特別,喜歡日本料理就是喜歡在平實無華間卻有細膩的心思。喜相逢的魚卵做成的沙拉搭配洛神花醃製的蘿蔔,酸甜之間巧妙融洽。
🐟鱈魚肝作為餐前菜真是好享受,夾一點柴魚片以及些許蔥花,魚肝綿細的有如豆腐般嬌嫩,小心翼翼才能夾起一塊好好品嘗~
🍶難得來到酒窖哪有不取酒,今天好酒當前好友把酒言歡,難得破例喝一些也開開眼界~
🍑這組利口酒有柚子、桃子、梅子、葡萄四種口味,氣泡水倒滿7分再添入水果酒。四種風味各有所長,桃子的甜香受到最多青睞。瓶身是可愛的愛心形狀喔~
🐠師傅的火烤功夫了得,午魚一夜干烤得表皮金黃稍點脆口,肉質鮮嫩細緻。午魚本來的骨頭就少,配酒聊天很合適。
🐙炸物可以吃花枝蝦排,裏頭有一整隻的蝦子,花枝內餡充實飽足,盡是的酥脆紮實。
生魚片不希望吃得太肉膩,那握壽司是不錯的選擇。每貫都已經捏好山葵,魚肉之鮮美讓沾不沾醬油都為之忘情。
🍣比目魚鰭邊肉
好的鰭邊才有的溶化感,也是我喜歡比目魚鰭邊肉的原因。炙燒的香氣超誘人,油潤在口中彷彿時間暫停般凍住再崩解。醋飯一同淋漓暢快。
🍣鮭魚肚握壽司
看似鮭魚肉但卻是另一境界,魚肚肉鮮少且細膩,綿細口感在嘴裡消融,捉摸不定又能感受到他的存在,在我心裡目前與鰭邊肉齊名。這下被養壞了怎麼辦~
🍣紅甘握壽司
酸酸的醋飯可以引出紅甘的鮮甜味、點綴的的魚子醬提香風味極佳。
極少的深海白甘更是稀有,淺淺的柚子胡椒點綴恰如其分,也莫怪是今日的桌上嘉賓~
🐡海膽怎麼嚐?師傅搭上魚子醬與小黃瓜,清脆口感與香氣甘甜香淳。
🍆味增豚肉米茄
之前忘記在哪吃過米茄,但這個滋味不會忘記。綿化的米茄口感與蔥花搭配軟爛好吃,比豬肉更是搶眼。
🐟雖然季節已到尾聲,今年的第一口黑鮪魚就在今天交了出來,魚肉豐盈入口即化,每一口都有油脂助攻,油膩在嘴中卻不忍吞下~還吞了一顆炙燒干貝,真是舒暢~
🥘蛤蜊湯
若說僅僅蛤蜊湯可就低估了這碗,先蜆熬出來的蜆湯湯底作為蛤蠣熬湯的基底,這碗喝下可把晚上聊天的精神給補足囉~
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今天還額外嘗到血橙清酒,不要說他是葡萄柚啦~ #血橙清酒
🗻還有最蝦趴鎮店之酒, #富士之酒 #飛龍乘雲
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山之壽日本餐酒館
地址 : 新竹市東區學府路73號
電話 : 035733996
時間 : 週二~周四 18:00 ~ 00:00
週六~周日 12:00 ~ 14:00 | 18:00 ~ 00:00
周一公休
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