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人道雞蛋 在 Re: [閒聊] 非籠飼雞蛋除了人道考量還有呢? - 看板cookclub 的推薦與評價
版友您好
我們就是人道飼養的農家之一
其實人道飼養並不是只有寬廣的活動空間
人道飼養是追求動物福利的5大自由
1.免受飢餓、營養不良的自由
2.免於因環境而承受痛苦的自由
3.免受痛苦及傷病的自由
4.表達天性的自由
5.免受恐懼和壓力的自由
免受飢餓，營養不良的自由
最讓人詬病的就是強制換羽，以及控制飲食，換羽就是讓雞隻一周不進食，讓雞餓到極限
產生心理恐懼，進而掉毛或是用喙把羽毛啄下，耐過的活下，耐不過的就死亡淘汰，
看雞隻死亡率降下後，慢慢增加給予飼料，每天加一點點的量給他吃，就會回復產蛋功
能，蛋殼以及產量就會提升。或是控制飲食，希望大一點的蛋就把飼料硬擠給雞吃，想要
小一點的蛋就調整飼料讓雞處於半飢餓狀態，蛋就會變小。但是人道飼養是不得進行換羽
，讓雞隻自由採食，而且雞隻年齡也有限制，不得養超過規定的周齡(還會追蹤雞隻動向
確保不會被其他業者拿去換羽)
免於因環境而承受的痛苦的自由
籠養的雞真的很可憐，沒有良心的大概一張A4紙大小養4隻雞，平均只有一隻雞可以休息
其他的就只能站著，餵食物的時候採食的空間也很小，平均只能三隻探頭出來吃，想像兩
個人關在棺材裏面，吃食物只能一個頭伸出來吃，想到就會瘋掉吧
免受痛苦以及傷病的自由
版友應該很清楚，小雞第一天就要用針打疫苗，第七天要剪嘴，蛋雞的一生之中，免不了
十幾針的注射疫苗，人道飼養規定不得剪嘴，疫苗就沒有甚麼規定，我們這部分是盡量
減少防疫的數量，減少打針次數，多使用噴霧的方式讓雞隻吸收。
表達天性的自由
雞會有賴抱的習性，還有洗砂浴，磨指甲，互相攻擊，互相取暖的習性，這些都是籠養所
不能提供的，人道飼養還有規定每隻雞需要多少的棲架，棲架還要符合雞隻爪握的尺寸。
免受恐懼和壓力的自由
養雞業者最怕的就是雞緊迫，雞只要受驚嚇，身體不舒服就會緊迫，緊迫就會造成雞蛋品
質不好，產蛋率降低，或是死亡提高，傳統的籠養雞舍大多是開放式的雞舍，天氣熱的時
候，只用電風扇吹一吹，天氣冷的時候關起來，讓雞悶在裡面，吸收海量的氨氣以及每隻
雞的輻射熱，人道飼養大多是使用密閉水濂雞舍，使用科技環控來控制室內溫度，保持雞
隻的舒適。
這只是大概，還有很多可以跟您詳細說明
推文有提到雞蛋濃稠的問題，其實現在只要在飼料添加海藻粉還有一些維生素，就能夠改
善，現在市售的很多商業蛋開始用一些很厲害的名字，靈芝蛋，海藻蛋....各種添加來換
消費者的目光，像是紅仁蛋，有良心的用辣椒紅，沒良心的用色素，飼料廠還可以給你色
卡讓你選擇哪種黃，我很想問，標榜各種添加物，這些蛋是吃進去人真的可以吸收嗎?
題外話有一些業者會魚目混珠，表面說人道，其實是去收外面籠養的雞蛋來賣(量不夠給
通路，我們現在剛起步，已經獲得四個認證，如果版友說為什麼比較貴，我可以跟您說
這四個認證一年規費很可觀，要自主檢驗(檢驗費很高)因為自由採食，所以雞蛋耗損
很高，大小蛋，地板蛋還有醜的蛋打掉，這些至少打掉20%，產蛋率因為運動所以80%左右
，如果版友有需要這方面的雞蛋，通路上很多，選擇認證的是一個不錯的方式。
謝謝
※ 引述《MichelCorbin (狂飆蝸牛)》之銘言：
: 先說我也不知道這個議題要算真議題還是偽議題
: 像是逛家樂福的時候現在都會有一櫃"非籠飼養雞蛋專區"
: 旁邊還有小螢幕播放影片告訴我們非籠飼養對雞比較友善健康 blahblah
: 我看下來的感想就是比較人道吧? 讓蛋雞有比較寬廣的活動空間
: 不過話又說回來除了人道之外呢?
: 而且如果要追根究柢的問：這樣真的人道嗎?
: 有沒有非籠飼養雞蛋的支持者可以聊聊這方面的看法的?
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※ 編輯: name60110 (1.165.99.213), 03/19/2019 23:38:57
卜x集團有一支飼料很厲害，可以讓雞蛋有特殊風味，旗下集團有使用可以去試試看，
還有某好市多雞蛋也有用，據說風味獨特....
是可以算，大約正負10g左右，蛋雞是很奇怪的，並不會一直吃到超重的，他們吃飽就吃飽
了，費用還是別寫數字好了，很可怕。
約束力，因為我們想賣的有信心，所以對認證比較執著一點。
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