（義式水煮魚(acqua pazz）食譜文末👉🏻）
來自紐西蘭最高盛山Mt.cook庫克山的新鮮帝王鮭魚🌊
最大特色是細緻綿滑的口感，這次介紹的分別是「冷燻鮭魚」、「熱燻鮭魚」及「鮭魚菲力」三種。
超低溫（-60～-80度）急速冷凍真空包裝，並且空運直送來台，美麗的外盒，即使送禮也不失面子。
流水解凍後仍可以以最接近「生鮮活魚」的狀態品嚐食用。
如果你喜歡吃鮭魚，甚至是國王鮭，那請務必嚐嚐帝王鮭的美味！
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✅#購買方式
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即能以85折購入美味的帝王鮭魚！
10包以上免運費，10包以下＋冷凍宅配250元。
（請務必與親朋好友湊滿10包，省下來的運費再買一包！）
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【義式水煮魚(acqua pazz）｜熱燻鮭魚】
☆材料☆
熱燻帝王鮭---180g
蒜頭---1瓣
番茄---50g
蛤蠣---100g
橄欖油---2大匙
●調味料
白酒---30cc
水---30cc
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☆作法步驟☆
[1]
將蒜頭切薄片，番茄切小塊。
＊用小番茄可以直接切對半，較方便。
[2]
平底鍋中下橄欖油及大蒜中火爆香。
[3]
香味散出後，加入番茄及吐好沙的蛤蠣及白酒與水。
[4]
蓋上鍋蓋煮。
[5]
4分鐘後，加入熱燻鮭魚蓋上蓋子續煮。
[6]
續煮4分鐘後，撒上羅勒粉即可享用。
★小撇步
這次使用的是熱燻鮭魚，本身已經屬於熟食，加熱過頭的話口感會變硬。 如果你使用的是鮭魚菲力，請在調理前10分鐘抹上重量1％的鹽巴，調理時再用廚房紙巾吸乾表面水分，然後再下鍋煮。接著將番茄、蛤蠣與鮭魚同一時間下鍋煮8-10分鐘。
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