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＜レシピあり🥕＞ごぼうと人参の牛肉巻き。ご飯が進む！お弁当や作り置きに。【農家のレシピ帳】
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レンジで加熱したごぼうと人参を牛肉で巻き、フライパンで焼きます。
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しょうゆ、みりん、砂糖の落ち着く和風味。ご飯が進みます♪
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お弁当や夕食のおかず、作り置きにどうぞ。
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ちなみに我が家では、赤ワインに合わせていただきました🍷
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特に、メルローというぶどう品種で作られた赤ワインがよく合いますよ♪(^^)
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ごぼうと人参の牛肉巻き
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■材料（2人分／調理時間：15分）
牛肉の薄切り 150g
ごぼう 100g
人参 1本
サラダ油 小さじ2
A しょうゆ 大さじ1
A 酒 大さじ1
A みりん 小さじ2
A 砂糖 小さじ1
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■作り方
1.ごぼうは皮を包丁の背でこそげ、長さ7cmに切り、縦四つ割りにして水に5分さらす。人参は長さ7cm、1cm角の棒状に切る。

2.ごぼう、人参を耐熱容器に入れラップをかけ、レンジ（500w）で4分加熱し、粗熱をとる。

3.牛肉を広げ、ごぼう、人参3本ずつを芯にして巻く。

4.フライパンにサラダ油を熱し、牛肉の巻き終わりを下にして中火で焼く。向きを変えながら全体に焼き色をつけ、【A】を加え、よく絡めながら汁気が少なくなるまで煮詰める。
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■ポイント
食べやすいサイズに切ってお召し上がりください。レンジの加熱時間は様子を見て調節してください。
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そのほかのレシピはブログにて！ @tokyo831_com のリンクからご覧ください(^^)🍳
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書籍「おいしく長く楽しめる！収穫野菜の保存テク＆レシピ」は、Amazonや書店（園芸コーナー）にて発売中。
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#作り置きおかず #夕食のおかず #肉巻き

おかずに人気の肉巻きですが、ちょっとの工夫で渦巻き状の可愛い見た目になることをご存知でしたか？
今回は人参とインゲンで2色の肉巻きを作ります！
見た目も可愛く美味しい肉巻きはお弁当にもピッタリですよ♪

作ってくださったら、コメント欄に写真を載せて教えてくださいね😉
みなさんの投稿、いつも楽しみに見ています🌼

【ぐるぐる巻いて可愛い！肉巻き弁当】

◆ぐるぐる肉巻き
◆温野菜とソーセージのサラダ
◆うさぎりんご

◆ぐるぐる肉巻き（作りやすい分量）
材料
・豚ばら肉　　10〜12枚
・人参　　　　1/2本
・インゲン　　10本
・薄力粉　　　適量
A醤油　　　　大さじ3
Aみりん　　　大さじ2
A酒　　　　　大さじ2
A砂糖　　　　小さじ2
作り方
1.人参とインゲンは千切りにする。
2.豚肉を5〜6枚ずつ並べる。
3.1の人参とインゲンをそれぞれ豚肉の上に並べる。
4.ぐるぐると渦巻き模様ができるように巻く。
5.薄力粉をまぶしラップで巻く。
6.電子レンジで600wで2分加熱する。ひっくり返して更に1分加熱する。
7.フライパンで焼き目をつけてAの調味料を加えタレをからめる。
8.食べやすい大きさに切り分ける。

◆温野菜とソーセージのサラダ
材料
・ソーセージ　　　　　　1本
お好みの野菜（今回は下記の通り）
　ブロッコリー　　　　　4房
　パプリカ赤・黄　　　　1/6個ずつ
　じゃがいも　　　　　　1/4個
　・お好みのドレッシング　大さじ1
作り方
1.じゃがいもは食べやすい大きさに切りみずにさらす。パプリカは食べやすい大きさに切り、ソーセージは斜めの3等分にする。
2.じゃがいもなどの芋類や根菜類を先に電子レンジ600wで2分加熱する。
3.ブロッコリー、パプリカ、ソーセージを加えて更に5分加熱する。
4.余分な水気を捨て、ドレッシングで和える。

◆うさぎりんご
材料
・りんご　　1/6個
A水　　　　200ml
A塩　　　　小さじ1/5
作り方
1.うさぎの形に皮を剥いたりんごを、Aを混ぜて作った塩水にくぐらせる。（変色防止）

※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：消費者庁ホームページ「アレルギー物質を含む食品に関する表示Ｑ＆Ａ」http://www.caa.go.jp/foods/pdf/syokuhin1088.pdf

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いつもと違って自然の中で食べる料理はやっぱり美味しい♪
簡単に、だけど美味しく作れるおすすめのキャンプ飯をご紹介します。
もちろんお家で作るのもOK！
是非お試しください(*´∀｀*)

※ファミリー用にレシピを倍量する場合は、材料は倍でOKですが、調味料等は倍より少なめにして、味を見ながら加減してください。

↓レシピはこちら↓

0:00　タイトル

①0:46　牛肉のガーリックライス

②3:29　ネギ塩焼きそば

③6:25　チーズリゾット

④9:37　豚肉とキャベツのニンニク炒め

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#ぶんぶんチョッパー #キャンプ料理 #キャンプ飯

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①牛肉のガーリックライス
（材料：2人分）
ニンニク　2かけ
玉ねぎ　1/4個
有塩バター　10g
醤油　大さじ1
塩　適量
ブラックペッパー　適量
牛肉　200g
ご飯　300g
オリーブオイル　適量


②ネギ塩焼きそば
（材料：2人分）
豚バラ肉　100g
長ネギ　1/2本
ニンニク　2かけ
人参　20g
キャベツ　100g
しいたけ　2枚
ニラ　20g
酒　大さじ1
鶏がらスープの素　小さじ1
塩　小さじ1/4
ごま油　大さじ1
中華麺(蒸し)　2玉
醤油　小さじ1


③チーズリゾット
（材料：1人分）
玉ねぎ　1/4個
ウインナー　1本
米　100g
水　300㏄
コンソメ顆粒　小さじ2
塩コショウ　適量
ピザ用チーズ　30g
有塩バター　10g


④豚肉とキャベツのニンニク炒め
（材料：2人分）
ニンニク　2かけ
キャベツ　100g
塩　小さじ1/4
酒　大さじ1
おろしニンニク　少々
鶏もも肉　1枚
サラダ油　適量
醤油　大さじ1
粗びきコショウ　適量




【おすすめ関連動画 】

スパイシーカレー焼きそば
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お弁当にも朝ごはんにも！
「おにぎりレシピ4選」

ついつい定番化してしまうおにぎり…
ぶんぶんチョッパーを使って簡単にいつもと一味違うおにぎりを作ってみませんか♪
是非お試しください(*´∀｀*)


↓詳しいレシピはこちら↓

①0:10 牛肉巻きおにぎり

②1:12​ 大葉と梅の雑穀おにぎり

③2:01 小松菜たぬきおにぎり

④2:50 煮たまごおにぎり

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①牛肉巻きおにぎり
（材料：6個分）

牛薄切り肉　200g
大葉　5枚
☆いりごま　適量
☆ピザ用チーズ　適量
市販の焼肉のタレ　大さじ2
ご飯　250g
サラダ油　適量

（作り方）
1.大葉は2cm角に切っておく。
2.1を20回程ぶんぶんする。
3.あったかいご飯に1、☆をいれ混ぜ合わせ6等分して丸め冷ましておく。
4.3をご飯が見えなくなるように肉で包む
5.フライパンにサラダ油をひき4をのせ蓋をして焼く。
焼き色がついたら裏返し再度蓋をする。
6.肉に火が通ったら焼肉のタレを全体に絡めて完成。




②大葉と梅の雑穀おにぎり
（材料：3個分）
ご飯(雑穀いり)　200g
茎わかめ　20g
☆梅干　3個
☆カリカリ梅　1個
☆大葉　3枚
☆いりゴマ　適量

（作り方）
1.梅干とカリカリ梅は種をとっておく。
2.大葉は2cm角に切っておく。ご飯は雑穀米で炊いておく。
3.茎わかめを30回くらいぶんぶんする。
4.3に☆を入れて20回くらいぶんぶんする。
5.ご飯に4をいれて混ぜ合わせおにぎりにしたら完成です。




③小松菜たぬきおにぎり
（材料：3個分）
ご飯　200g
小松菜(葉の部分)　20g
☆天かす　10g
☆めんつゆ(3倍濃縮)　小さじ2

（作り方）
1.小松菜は2cm幅に切り、耐熱皿に入れラップをし500wのレンジで1分加熱する。
2.1と☆を15回ぶんぶんする。
3.ご飯に2をいれ混ぜ合わせ、お好みの形に握って完成です。




④煮たまごおにぎり
（材料：3個分）
人参　20g⠀
しいたけ　20g⠀
半熟卵　3個⠀
市販の照り焼きソース(卵用)　50cc⠀
★水　200cc⠀
★市販の照り焼きソース(ご飯用)　30cc⠀
★米　1合⠀

（作り方）
1.熱湯に大さじ1の塩を加えて半熟卵を作る。⠀
沸騰したお湯に生卵から入れ6分程加熱して半熟卵を作っておく。⠀
2.1と照り焼きソースを合わせてラップをし冷蔵庫で1時間程冷やしておく。⠀
3.人参は2cm角に切っておく。しいたけは半分に切っておく。⠀
4.3を容器に入れ20回程ぶんぶんする。⠀
5.炊飯器に★、4を入れかき混ぜ炊飯する。⠀
6.ラップに5をのせ、その上に2のせてたまごを包むようにおにぎりを握って完成。




[ おすすめ関連動画 ］
・混ぜ込みおにぎり
https://youtu.be/k0uiJDNK2gI

・明太たまご焼きおにぎり
https://youtu.be/kowZjN3fB3w

・しば漬けおにぎり
https://youtu.be/BKAGmyqH4Vo

・たこ焼きおにぎり
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中学女子用のお弁当

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◎だし巻き玉子(シラス・ねぎ)
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◎カボチャのバター醤油
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