是 pokebowl ， 不是pokemon !
我覺得巴黎人很愛一碗到底的料理。 像越南的涼拌炸春捲米線 bobun， 在巴黎歷久不衰，還越來越多選擇。
後來韓國拌飯 bimbim bap 搶攻市場， 不過可能因為法國人不太吃辣， 所以目前還不是太多。
夏威夷的海鮮蓋飯 poke bowl 大概兩三年前進駐巴黎， 如今屹立不搖， 一家接著一家紛紛賣起這幾乎零油煙的料理。以前在溫州人開的偽日式料理店裡也常常有海鮮蓋飯 chirashi， 但通常都只有鮭魚加醋飯。
poke bowl 源自夏威夷，原本不是放米飯的， 是後來日本移民加入了和食的元素。poke bowl 到了加州、紐約跟巴黎之後，變化更多了。不只有米飯，還可以換成黎麥quinoa等健康食材。
不過很可惜，在巴黎的poke bowl 還是大部分都放生鮭魚。正宗的夏威夷poke bowl 才不放鮭魚， 要放 toro 鮪魚或tako 章魚T字輩的才可以啊! 我超級討厭生鮭魚，每次吃生魚片都要求把鮭魚換成鮪魚。 所以雖然很想嚐嚐poke bowl , 但每次看到食材上有鮭魚就拂袖而去。
昨天看到我們18區新開張的三個月的 Monsieur Joe，有三種魚可以選擇(鮭魚, 鮪魚, 鯛魚)，即手刀訂位前往(lafourchette 網站訂位八折)。
這裡有三種魚與雞柳條可以選(法國人似乎以為飯上舖菜就是 poke bowl, 或海苔片捲上任何的就是maki)，搭配一種主食(醋飯、 糙米飯，黎麥), 四種蔬菜(番茄，黃瓜， 毛豆， 石榴， 芒果，紅蘿蔔絲，漬洋蔥....可惜沒有正統應該要放的海藻)，一種辛香料(芝麻、香菜、油蔥酥,.... )。
醬料也有四種可選(檸檬、柚子醋....). 大碗分量12.9 歐元(打折後10 歐元)。滿滿一碗五彩繽紛，視覺享受不輸海鮮珠寶盒的 Chirashi 。整體來說，除了我點的醋飯有點軟之外，算是非常好吃又均衡的簡單料理。是我的菜啊！
