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📸採訪日✨
感謝中華茶藝聯合促進會 理事長&德芳茶莊老蟈_李以德 親自北上採訪！
期待7/11 2021中華茶藝獎第14屆全國「雙杯品茗」茶藝總決賽！
#中華茶藝大觀
#許效舜的筍絲團 #囍笑順茶館
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本集是「雞獅頭」和「高雄暢遊Go」一起合作了這次企劃~
整理了好幾個位於塩埕區、鼓山區&旗津區
幾個必吃必玩的景點和美食要來介紹給大家喔！！！
大家有空的話，不妨可以跟著阿咩的路線好好來一趟美食玩樂之旅唷！！
「高雄暢遊Go」出刊的觀光護照後面會有一些推薦店家的折價券，有興趣的朋友千萬別忘了索取一下囉！！
高雄地區7-11、高雄火車站、捷運站、中華航空櫃台、各大觀光飯店、夢時代百貨公司以及漢神百貨公司均可免費索取唷！！
☡店家資訊：
🔎00:00 捷運西子灣站：高雄市鼓山區臨海二路17-1號
🔎00:35 阿姨蛋餅：高雄市鼓山區鼓山一路17號
🔎01:23 阿木的店：高雄市鼓山區長安街11號
🔎02:52 茶藝復興：高雄市鼓山區麗雄街48號
🔎03:42 元啡驢派：高雄市鹽埕區建國四路276號
🔎06:20 50年杏仁茶：高雄市鹽埕區瀨南街223號
🔎07:41 童年懷舊豆腐冰：高雄市鼓山區濱海一路77號
🔎08:29 涂記重慶涼麵：高雄市鼓山區濱海一路73號
🔎09:50 古錐家：高雄市鼓山區濱海一路58號
🔎11:38 鼓山渡輪站：高雄市鼓山區濱海二路1號
🔎12:10 旗津渡輪站：高雄市旗津區海岸路10號
🔎12:36 有間冰鋪：高雄市旗津區廟前路103巷4號
🔎14:07 星光隧道：高雄市旗津區廟前路1巷走到底
🔎14:47 彩虹教堂：高雄市旗津區旗津三路990號
🔎15:14 黃金海韻珍珠：高雄市旗津區旗津三路990號的南側停車場
🔎15:30 海濱海產：高雄市旗津區中洲巷68-16號
🔎18:55 信不信由你：高雄市旗津區廟前路25號
🔎19:43 正家興蛋糕店：高雄市旗津區旗津二路115號
潮州澹浮文物收藏院秉承弘揚中華文化，溝通兩岸關係，促進中泰文化交流的宗旨，由泰國春府博他耶（欽賜）淡浮院院長郭豐源先生倡議，眾多海內外俊彥熱烈響應捐資建設的一座開放式收藏院。入口是一座聳立的大石牌坊，三門歇山頂建築，高16米，氣勢恢宏磅礴，正中題“東粵菁華”，兩側分別書有“金聲”“玉振”，皆是國學大師饒宗頤先生的手跡。牌坊到正殿是三進石階，院內花圃簇擁著石雕的麒麟、青獅、盤龍及鐵牛等吉祥物。巍峨瑰麗的正殿建築，重簷出閣，琉璃飛瓦，四支玫瑰紅的花崗石柱，穩重莊嚴。正中匾額“澹浮院”三個流金大字，屬清朝末代皇帝之弟溥傑所書，門外掛的木刻對聯“遠望觀雲，登高視野”，為已故中國佛教協會會長、著名書法家趙朴初親題。殿內藏有儒道釋各派文化的代表文物。遊覽淡浮院，最吸引遊客的莫過於主殿兩側長廓“中國歷代書法碑林”。這裡彙聚了上起商周、下迄當代的歷代書法大家的真跡墨寶。令人須臾間，盡覽五千年法書；旋足地，可觀四海寶藏，彌足珍貴。碑廊上方廣場，矗立著交泰殿，是淡浮院主要收藏展覽大殿。“交泰”中與北京故宮藏寶璽殿名相同，均取自《易》經“天地交泰”之意，但此處另有中泰文化交流之意。殿內有泰皇親賜《瑪哈蒙空佛像》一組金佛以及中華文化代表文物。
所謂功夫茶，並非一種茶葉或茶類的名字。而是一種泡茶的技法與茶具的結合。之所以叫功夫茶，是因為這種泡茶的方式極為講究。操作起來需要一定的工夫和特有的茶具，此功夫，乃為沏泡時的學問，品飲的工夫。工夫茶起源于宋代,在廣東的潮汕地區及福建的漳州、泉州一帶最為盛行,乃唐、宋以來品茶藝術的承襲和深入發展。蘇轍有詩曰：“閩中茶品天下高，傾身事茶不知勞。”品工夫茶是潮汕地區很出名的風俗之一，在潮汕本地，家家戶戶都有工夫茶具，每天必定要喝上幾輪。即使僑居外地或移民海外的潮州人，也仍然保持著品工夫茶這個風俗。可以說，有潮州人的地方，便有工夫茶的影子。潮州工夫茶是潮州人獨特的飲茶習慣。“工夫茶”對茶具、茶葉、水質、沏茶、斟茶、飲茶都十分講究。工夫茶壺很小，只有拳頭那麼大，薄胎瓷，半透明，隱約能見壺內茶葉。杯子則只有半個乒乓球大小。茶葉選用色香味俱全的烏龍茶，以半發酵的為最佳。放茶葉一般都是放半壺，沖過後茶葉會展開，剛好呈一壺滿的狀態。水最好是要經過沉澱的，沏茶時將滾燙的熱水灌進壺裡，馬上沖出來，頭道茶要倒掉，這主要是出於衛生的考慮。斟茶時，三個茶杯放在一起，不能斟滿了這杯再斟那杯，而要輪流不停地來回斟，以免出現前濃後淡的情況。飲時先喝一小口，慢慢品，一邊品著茶一邊談天說地，這叫工夫。工夫茶茶汁濃，鹼性大，剛飲幾杯時，會微感苦澀，但飲到後來，會愈飲愈覺苦香甜潤，使人神清氣爽，特別是大宴後下油最好。
