關於 中華だし 代用 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

『もやしでカサ増し！ピリ辛豚こま丼』

【材料】 2人前
もやし　　　　　　　　　1袋
豚こま肉　　　　　　　　100g
卵　　　　　　　　　　　1個
ごはん　　　　　　　　　2膳
ごま油　　　　　　　　　大さじ1
すりおろしニンニク　　　小さじ1
①オイスターソース　　　大さじ1
①中華だし　　　　　　　大さじ1
①豆板醤　　　　　　　　小さじ2
①水　　　　　　　　　　150ml
水溶き片栗粉　　　　　　大さじ1
刻みネギ　　　　　　　　適量

【手順】
1. もやしは1センチ幅に切り、豚こまは細かく切ります。
2. フライパンにごま油とすりおろしニンニクを入れて中火にし、溶き卵、豚こま、もやしの順に入れて炒めます。
3. ①を入れて更に炒めたら火を止めて、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
4. 器にごはんを盛り、3をのせ、刻みネギをのせたら完成です。

【コツ・ポイント】
とろみが足りない時は、水溶き片栗粉を小さじ1ずつ足して下さい。
とろみがつきすぎた時は、水を小さじ1ずつ足して下さい。
辛いものが苦手な方は豆板醤を抜いて下さい。
市販の麻婆豆腐の素でも代用可能です。

————————————————————
iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/
アプリの「たべれぽ」で投稿お待ちしてます！
————————————————————

『もやしでカサ増し！ピリ辛豚こま丼』

【材料】 2人前
もやし　　　　　　　　　1袋
豚こま肉　　　　　　　　100g
卵　　　　　　　　　　　1個
ごはん　　　　　　　　　2膳
ごま油　　　　　　　　　大さじ1
すりおろしニンニク　　　小さじ1
①オイスターソース　　　大さじ1
①中華だし　　　　　　　大さじ1
①豆板醤　　　　　　　　小さじ2
①水　　　　　　　　　　150ml
水溶き片栗粉　　　　　　大さじ1
刻みネギ　　　　　　　　適量

【手順】
1. もやしは1センチ幅に切り、豚こまは細かく切ります。
2. フライパンにごま油とすりおろしニンニクを入れて中火にし、溶き卵、豚こま、もやしの順に入れて炒めます。
3. ①を入れて更に炒めたら火を止めて、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
4. 器にごはんを盛り、3をのせ、刻みネギをのせたら完成です。

【コツ・ポイント】
とろみが足りない時は、水溶き片栗粉を小さじ1ずつ足して下さい。
とろみがつきすぎた時は、水を小さじ1ずつ足して下さい。
辛いものが苦手な方は豆板醤を抜いて下さい。
市販の麻婆豆腐の素でも代用可能です。

————————————————————
iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/
bit.ly/2m2F7TV
アプリの「たべれぽ」で投稿お待ちしてます！
————————————————————

『呑んだ後のシメにも！とろーり麻婆うどん』

【材料】 1人前
冷凍うどん　　　　　　　1玉
豚ひき肉　　　　　　　　100g
卵　　　　　　　　　　　1個
塩こしょう　　　　　　　少々
①水　　　　　　　　　　200ml
①中華だしの素　　　　　大さじ1
①オイスターソース　　　大さじ2
ごま油　　　　　　　　　大さじ1
水溶き片栗粉　　　　　　大さじ1

----- 仕上げ用 -----
刻みねぎ　　　　　　　　適量
ラー油　　　　　　　　　適量

【手順】
1. うどんは耐熱皿に取り出し、600Wの電子レンジで3分加熱します。
2. フライパンにごま油を入れて中火にし、ひき肉を入れて炒めます。
3. 塩こしょうを入れて炒めたら、①を全ていれ、煮立ってきたら1のうどんと溶き卵を入れて混ぜます。
4. 水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら火から下ろしてお皿に盛り、仕上げに刻みねぎとラー油をかけたら完成です。

【コツ・ポイント】
お子様に作る際は、ラー油を抜いて下さい。
とろみが足りない時は水溶き片栗粉を少量ずつ加えながら様子をみて下さい。
溶き卵を入れたら1分ほど置いてから混ぜて下さい。
豚ひき肉の他にも、豚こま肉などお好きなお肉でも代用可能です。
コチュジャンなどお好きな調味料を入れてアレンジも可能です。

————————————————————
iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/
アプリの「たべれぽ」で投稿お待ちしてます！
————————————————————

黒酢もずくで絶品！サンラータンメンのご紹介です。
今回は料理研究家のじょーたきさんにレシピを教えていただきました！
カップラーメンにもなったほど知名度を得たサンラータンを、なんともずくを使って作っちゃいます！

■材料(1人分)
インスタント袋麺(しょうゆ味) 1袋
水 450ml
卵 1個
ラー油 適量
(A)
袋麺の粉末スープ 1袋(なければ中華だし 小さじ2)
黒酢もずく 1パック
生姜チューブ 1cm
胡椒 1振り

■手順
1.鍋に水を沸かして袋麺を表示時間通り茹で、麺だけをお椀に移す。
2.残ったお湯に(A)を加えてひと煮立ちさせる。
4.火を止めてから溶き卵を加え、10秒ほどかき混ぜる。
5.麺の上に4を回しかけたら、ラー油を垂らして完成！

なんだか難しい調味料が入っていそうなサンラータンですが、決定的な材料で手に入りにくいのは黒酢だけ。
黒酢もずくで簡単に代用が可能で、海藻のうま味がスープの風味を底上げしてくれますよ。
ごちそうさまでした！